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2022年中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）

來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2022-10-17 15:49

調(diào)味品

四、下游分析

1.購(gòu)買(mǎi)渠道

目前國(guó)內(nèi)超八成仍存在通過(guò)商超渠道購(gòu)買(mǎi)調(diào)味品，主要原因是調(diào)味品的種類眾多，消費(fèi)者在調(diào)味品用完之后向商超或便利店就近購(gòu)買(mǎi)。普通電商配送時(shí)間超過(guò)一天，無(wú)法滿足時(shí)效需求。未來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)電商持續(xù)發(fā)展，生鮮電商崛起，可滿足實(shí)時(shí)配送的即時(shí)性需求，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)線上渠道占比將持續(xù)提高。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.銷售渠道

調(diào)味品的銷售終端是餐飲業(yè)、家庭廚房和食品加工三個(gè)方面。隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展和新型餐飲業(yè)態(tài)的誕生，調(diào)味品在餐飲業(yè)中銷售的比例越來(lái)越高，銷按售額的占比約為6:3:1。疫情影響下，餐飲收入下降，家庭消費(fèi)增加，調(diào)味品需求比例結(jié)構(gòu)演變?yōu)?:4:1。即便如此，餐飲渠道仍然是調(diào)味品最大的消費(fèi)源。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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