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2022年中國掛面行業(yè)產(chǎn)量及市場集中度預測分析（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2022-10-26 12:05

掛面

中商情報網(wǎng)訊：掛面是以小麥粉、蔬菜、雞蛋、雜糧粉等為原料，添加適量食用鹽、食用堿，經(jīng)過水和面、熟化、壓延、切條、烘干等工序加工而成的截面為矩形或圓形的干面條制品。具有食用方便、耐儲存的特點。

產(chǎn)量占比分析

隨著掛面行業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)能落后、技術(shù)含量不高、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的小規(guī)模企業(yè)迅速被淘汰，大規(guī)模企業(yè)市場占有率逐漸提升。數(shù)據(jù)顯示，金沙河產(chǎn)量占比最高，達22%，其次為克明食品，占比8%，想念食品占比4%，中糧糧谷、益海嘉里占比均為3%。

數(shù)據(jù)來源：中國食品科學技術(shù)協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

市場集中度分析

隨著掛面行業(yè)的整合，中小企業(yè)不斷向頭部企業(yè)集中，同時掛面生產(chǎn)企業(yè)不斷擴大生產(chǎn)能力，提高規(guī)模效益，掛面行業(yè)市場集中度不斷提高。數(shù)據(jù)顯示，我國掛面行業(yè)市場集中度由2020年的32%增長至2021年的40%，預計022年將達48%。

數(shù)據(jù)來源：中國食品科學技術(shù)協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國掛面行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。