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2023年中國(guó)臨期食品市場(chǎng)現(xiàn)狀預(yù)測(cè)分析:規(guī)模預(yù)計(jì)增長(zhǎng)(圖)
來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2023-01-11 09:51
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中商情報(bào)網(wǎng)訊:對(duì)于臨期食品的界定,目前并沒(méi)有明確的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?;趪?guó)家出臺(tái)的相關(guān)政策法規(guī),以及行業(yè)普遍認(rèn)知,“臨期食品”是指接近食品保質(zhì)期,并在保質(zhì)期內(nèi),屬于安全范圍,可食用的包裝食品。

根據(jù)商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心發(fā)布的《消費(fèi)升級(jí)背景下零食行業(yè)發(fā)展報(bào)告》,2006年-2016年我國(guó)零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模從4240億元增長(zhǎng)至22156億元,增長(zhǎng)幅度達(dá)422.51%,期內(nèi)年均復(fù)合增長(zhǎng)率為17.98%。根據(jù)預(yù)測(cè),至2020年零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模將接近3萬(wàn)億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源:中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

保守按照每年零食行業(yè)有1%的庫(kù)存沉淀測(cè)算,2016年我國(guó)臨期食品行業(yè)規(guī)模約為222億元,2020年臨期食品行業(yè)規(guī)模約為300億元,2016年-2020年臨期食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模年復(fù)合增長(zhǎng)率為7.8%,由此推算出2026年臨期食品市場(chǎng)規(guī)模約為471億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源:中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

根據(jù)協(xié)會(huì)調(diào)研顯示,在企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)中,主要有三大類臨近保質(zhì)期的食品被納入企業(yè)臨期食品管理范圍,包括:加工食品(烘焙食品、休閑食品、飲料等);肉、蛋、奶、水產(chǎn)類等食用農(nóng)產(chǎn)品;現(xiàn)制現(xiàn)售商品(自制面食、糕點(diǎn)、熟食、便當(dāng)、關(guān)東煮等)。

數(shù)據(jù)來(lái)源:中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)臨期食品市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。

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