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中商情報(bào)網(wǎng)訊：現(xiàn)代烘焙業(yè)在我國(guó)起步較晚，行業(yè)發(fā)展時(shí)間較短，烘焙食品在中國(guó)主要作為甜點(diǎn)零食，人均消費(fèi)量與歐美等國(guó)家有較大的差距。隨著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)烘焙食品的認(rèn)知度的不斷提升，中國(guó)烘焙市場(chǎng)未來增長(zhǎng)潛力巨大。

在全球范圍內(nèi)，烘焙食品因其美味、便捷、健康等優(yōu)勢(shì)，深受各國(guó)消費(fèi)者的喜愛，吐司、面包、餅干等烘焙食品已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的一部分。隨著全球化的發(fā)展和人們生活水平的提高，全球烘焙食品的市場(chǎng)規(guī)模也在逐年提升。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年全球烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4163.2億美元，2017-2021年的年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為3.0%，預(yù)計(jì)2023年全球烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到4416.2億美元。

數(shù)據(jù)來源：Euromonitor、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

隨著我國(guó)人均消費(fèi)水平的增長(zhǎng)、餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及生活節(jié)奏加快，人們對(duì)烘焙食品的接受度不斷上升，需求也愈發(fā)的多元化，消費(fèi)者飲食習(xí)慣的改變使得烘焙食品逐漸成為了消費(fèi)者主流的飲食選擇，進(jìn)而推動(dòng)了我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)總規(guī)模達(dá)到2657億元，近5年CAGR為9.08%，預(yù)計(jì)2023年我國(guó)烘焙行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3102億元。

數(shù)據(jù)來源：《2021年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)報(bào)告》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。