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中商情報(bào)網(wǎng)訊：白酒為中國數(shù)千年來生產(chǎn)及飲用的傳統(tǒng)酒品。與葡萄酒在法國文化中的角色及啤酒在美國文化中的角色相似，白酒在中國文化中發(fā)揮非常重要的作用。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國白酒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)6033億元，預(yù)計(jì)2023年中國白酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)6488億元。

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的《白酒工業(yè)術(shù)語》根據(jù)香氣特徵將白酒分為12種香型。主流香型包括濃香型、醬香型、清香型及兼香型。其余八種香型，包括米香型、特香型、鳳香型、藥香型、馥郁香型、老白干香型、豉香型及芝麻香型。濃香型白酒一直為中國白酒消費(fèi)的主流產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國濃香型白酒占比達(dá)47.4%，醬香型白酒占比達(dá)31.5%，清香型白酒占比達(dá)12.3%，其次為兼香型及其他占比分別為5.1%、3.7%。

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

近年來，由于醬香型白酒產(chǎn)品質(zhì)量較高，香味層次豐富及無法于其他種類的白酒產(chǎn)品中找到的獨(dú)特鮮味，因此中國醬香型白酒大受歡迎，以貴州茅臺(tái)為代表的醬香型是各香型中增長潛力最高的一種白酒種類。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國濃香型白酒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2862億元，醬香型白酒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1900億元，預(yù)計(jì)2023年這兩種香型的白酒市場(chǎng)規(guī)模將分別達(dá)2957億元、2246億元。

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國白酒行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。