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中商情報(bào)網(wǎng)訊：白酒是以糧谷為主要釀酒原料，以大曲、小曲、麩曲、以及酵母等為發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒，陳年白酒是由具備白酒生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)以傳統(tǒng)白酒工藝釀造，出廠10年以上，且保存完好的白酒產(chǎn)品。

市場(chǎng)規(guī)模分析

近年來，茅臺(tái)酒、五糧液、汾酒、瀘州老窖特曲等品牌的陳年酒市場(chǎng)規(guī)模高速增長，由2017年的370億元增長至2021年的1000億元，復(fù)合年均增長率達(dá)28.2%。未來，隨著國民消費(fèi)水平進(jìn)一步提高，預(yù)計(jì)2023年我國陳年白酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1285億元，發(fā)展空間巨大。

數(shù)據(jù)來源：中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

未來發(fā)展趨勢(shì)

1.陳年酒市場(chǎng)未來會(huì)朝著“標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化”方向發(fā)展

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的“白酒年份酒”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和《陳年白酒鑒定規(guī)范》兩大標(biāo)準(zhǔn)讓行業(yè)長期存在的老酒亂象逐步規(guī)范，引導(dǎo)老酒市場(chǎng)回歸理性發(fā)展。

2.陳年酒市場(chǎng)表現(xiàn)更加依靠品牌價(jià)值

陳年酒的產(chǎn)業(yè)化將進(jìn)一步放大了主流名酒的品牌價(jià)值，陳年酒與名酒背書互為作用，打造名酒板塊業(yè)績?cè)鲩L的新曲線。

3.陳年酒朝著投資理財(cái)、收藏鑒賞等多元屬性延伸

這些市場(chǎng)變化，將加速白酒市場(chǎng)裂變與細(xì)分，使白酒由單一的消費(fèi)屬性效應(yīng)向投資理財(cái)、收藏鑒賞等多元屬性延伸，促進(jìn)行業(yè)持續(xù)升級(jí)，重塑行業(yè)生態(tài)。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國陳年白酒市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。