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2023年中國特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2023-03-01 17:49

特醫(yī)食品

二、上游分析

1.營養(yǎng)強(qiáng)化劑及原料來源

營養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為了增加食品的營養(yǎng)價(jià)值而加入食品中的天然或人工合成的營養(yǎng)素和其他營養(yǎng)成分。營養(yǎng)素是具有特定生理作用，能維持機(jī)體生長、發(fā)育、活動、繁殖及正常代謝所需的物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等。目前，我國特醫(yī)食品中可添加的營養(yǎng)素及相關(guān)原料來源如下圖所示：

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.營養(yǎng)強(qiáng)化劑市場競爭格局

由于上游原材料對企業(yè)的研發(fā)能力、資金實(shí)力要求高，行業(yè)壁壘高，加上產(chǎn)品從開發(fā)到最終商業(yè)化應(yīng)用時(shí)間周期太長，我國營養(yǎng)強(qiáng)化劑市場集中度相對較高，行業(yè)競爭激烈。目前，我國營養(yǎng)強(qiáng)化劑市場份額主要被帝斯曼、巴斯夫等國外廠商以及新和成、金達(dá)威、浙江醫(yī)藥、嘉必優(yōu)、潤科生物、福星生物等國內(nèi)廠商占據(jù)。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

3.特醫(yī)食品研發(fā)情況

從研發(fā)單位來看，我國從事特醫(yī)食品研發(fā)的企業(yè)主要包括乳企和藥企兩類。其中，藥企積極布局技術(shù)壁壘較高、市場需求未被滿足的特定全營養(yǎng)和非全營養(yǎng)特醫(yī)食品；乳企則開發(fā)嬰兒配方特醫(yī)食品以搶占市場，并逐漸向成人特醫(yī)食品市場進(jìn)軍。

臨床建設(shè)方面，2月國家衛(wèi)生健康委公布了30家臨床營養(yǎng)科建設(shè)示范單位名單，其中試點(diǎn)方向?yàn)椤疤厥忉t(yī)學(xué)用途配方食品的規(guī)范化應(yīng)用”的有4家單位入選。