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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2023年1月，馬鈴薯價(jià)格繼續(xù)上漲。在供應(yīng)形勢(shì)偏緊、團(tuán)體消費(fèi)增加和儲(chǔ)戶捂貨惜售等因素共同作用下，馬鈴薯市場(chǎng)價(jià)格延續(xù)上漲趨勢(shì)的可能性較大。

(一)冬薯主產(chǎn)區(qū)遭受低溫災(zāi)害天氣

1月份正值我國(guó)冬作馬鈴薯塊莖膨大期，也是馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)節(jié)。云南、廣東等冬薯主產(chǎn)區(qū)均發(fā)生不同程度的低溫災(zāi)害，對(duì)馬鈴薯生產(chǎn)造成不利沖擊。1月上旬，云南紅河、文山等地遭受霜凍災(zāi)害，導(dǎo)致馬鈴薯生長(zhǎng)減緩；1月中旬，廣東惠州、云浮等地受強(qiáng)冷空氣影響，出現(xiàn)持續(xù)低溫天氣，不少產(chǎn)區(qū)馬鈴薯因凍害而減產(chǎn)。

(二)馬鈴薯價(jià)格繼續(xù)上漲

1月份，全國(guó)馬鈴薯批發(fā)均價(jià)每公斤2.96元，環(huán)比漲2.1%，同比漲27.8%。馬鈴薯價(jià)格延續(xù)上漲趨勢(shì)，主要原因：一是節(jié)日消費(fèi)增加。1月份，我國(guó)迎來春節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日，各類農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)進(jìn)入高峰期。在節(jié)日效應(yīng)刺激下，馬鈴薯需求也明顯增加，促進(jìn)薯價(jià)上漲。二是蔬菜價(jià)格高企。1月份，氣溫、光照等氣象條件均不利于蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育，菜價(jià)處于一年中的高位。馬鈴薯與其它蔬菜互為消費(fèi)替代品，菜價(jià)高企使得人們加大馬鈴薯需求，拉升了薯價(jià)。

(三)預(yù)計(jì)后期馬鈴薯價(jià)格繼續(xù)上漲的可能性較大

在供應(yīng)形勢(shì)偏緊、團(tuán)體消費(fèi)增加和儲(chǔ)戶惜售等因素共同作用下，馬鈴薯價(jià)格預(yù)計(jì)繼續(xù)上漲，具體原因：一是供應(yīng)形勢(shì)偏緊。2月，新薯還沒有大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)仍以庫存薯為主，隨著庫存薯逐漸消耗，市場(chǎng)供給持續(xù)偏緊。二是團(tuán)體消費(fèi)增加。各地學(xué)校陸續(xù)開學(xué)、工廠加快開工，馬鈴薯團(tuán)體消費(fèi)需求明顯增加。三是儲(chǔ)戶惜售。去年薯價(jià)高企，加之今年冬薯減產(chǎn)預(yù)期，馬鈴薯存儲(chǔ)戶對(duì)后市行情看好，捂貨惜售現(xiàn)象比較普遍，進(jìn)一步減少市場(chǎng)供應(yīng)數(shù)量。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)馬鈴薯市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。