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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2023年1月，生豬和豬肉價(jià)格繼續(xù)下跌。國內(nèi)市場，2022年末生豬存欄創(chuàng)歷史新高，能繁母豬產(chǎn)能大幅增加，短期內(nèi)豬肉供應(yīng)充足，隨著生活秩序恢復(fù)，餐飲將逐步提振，但短期內(nèi)消費(fèi)增幅預(yù)計(jì)低于供給增幅，豬肉價(jià)格維持弱勢震蕩。國際市場，全球生豬供應(yīng)充裕，加之飼料成本存下跌空間，預(yù)計(jì)生豬和豬肉價(jià)格總體延續(xù)回落趨勢。

(一)生豬價(jià)格連續(xù)13周回落

春節(jié)臨近，規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶生豬出欄量均增加，居民節(jié)前備貨提振消費(fèi)需求，但消費(fèi)增幅小于供應(yīng)增幅，豬肉價(jià)格以下跌為主。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2022年累計(jì)，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量28538萬頭，較上年減0.5%，其中，12月份屠宰量3090萬頭，環(huán)比增36.2%，同比增6.7%。12月份能繁母豬存欄環(huán)比增0.6%，同比增1.4%。2023年1月份豬肉集貿(mào)市場價(jià)每公斤29.80元，環(huán)比跌17.1%，同比漲11.4%；生豬集貿(mào)市場價(jià)每公斤16.31元，環(huán)比跌23.1%，同比漲4.9%；仔豬集貿(mào)市場價(jià)每公斤34.86元，環(huán)比跌15.0%，同比漲31.3%。

(二)生豬養(yǎng)殖效益持續(xù)大幅下降

據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，1月份豬糧比價(jià)為5.68:1，比上月下降1.53個(gè)點(diǎn)。1月份全國飼用玉米價(jià)格為每公斤3.04元，環(huán)比跌0.9%，同比漲5.5%；育肥豬配合飼料價(jià)格為每公斤4.05元，環(huán)比跌0.9%，同比漲10.5%。據(jù)行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計(jì)，1月自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶出欄一頭120公斤的肥豬頭均虧損150元左右；外購仔豬養(yǎng)殖戶虧損近300元。

(三)12月份豬肉進(jìn)口環(huán)比大幅增加

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，12月份我國進(jìn)口冷鮮凍豬肉20.05萬噸，環(huán)比增10.8%，同比增20.0%；進(jìn)口額5.05億美元，環(huán)比增12.7%，同比增41.9%；出口量2382噸，環(huán)比增9.8%，同比減6.2%；出口額0.14億美元，環(huán)比增301%，同比減4.2%。進(jìn)口豬雜碎10.62萬噸，環(huán)比增8.4%，同比增1.8%；進(jìn)口額2.98億美元，環(huán)比增8.6%，同比增27.9%。2022年累計(jì)，進(jìn)口冷鮮凍豬肉175.79萬噸，較上年減52.6%；進(jìn)口額38.98億美元，較上年減61.7%；出口量2.74萬噸，較上年增51.3%；出口額1.53億美元，較上年增23.3%；貿(mào)易逆差37.46億美元，較上年減62.7%。進(jìn)口豬雜碎122.72萬噸，較上年減5.2%，進(jìn)口額31.06億美元，較上年增3.2%。

(四)美國豬肉價(jià)格持續(xù)回落，歐盟開始下跌

1月份，美國豬肉切塊批發(fā)價(jià)格為每英擔(dān)82.00美元，環(huán)比跌6.0%，同比跌9.5%。51%-52%瘦肉豬價(jià)格為每英擔(dān)55.00美元，環(huán)比跌6.7%，同比跌1.8%。歐盟豬肉批發(fā)價(jià)格1月份為每噸2026.35歐元，環(huán)比跌0.9%，同比漲54.0%。

(五)預(yù)計(jì)短期國內(nèi)豬肉價(jià)格弱勢震蕩

國內(nèi)市場：短期生豬供應(yīng)量處于高位，2022年末生豬存欄45256萬頭，同比增0.7%，創(chuàng)歷史新高，能繁母豬存欄4390萬頭，相當(dāng)于正常保有量的107%，產(chǎn)能大幅增加。春節(jié)后各地復(fù)工復(fù)學(xué)，餐飲受到提振，但短期內(nèi)消費(fèi)增幅仍小于供給增幅，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格弱勢震蕩。國際市場：生豬主產(chǎn)國產(chǎn)能充裕，出口下降，加之國際飼料原糧產(chǎn)量恢復(fù)性增加，價(jià)格存在下跌空間，預(yù)計(jì)短期內(nèi)國際豬肉價(jià)格總體回落。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國豬肉市場前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。