中商情報網(wǎng)訊:2023年政府工作報告提出,提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力,穩(wěn)定和擴大糧食播種面積,擴種大豆油料,優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)布局。我國人口眾多,糧食需求巨大。
一、糧食行業(yè)概況
(一)定義
狹義的糧食單指禾本科作物的種子(以及例外情形的非禾本科的蕎麥種子)。廣義的糧食還要包括馬鈴薯等植物可供食用的根或莖部。糧食所含營養(yǎng)物質(zhì)主要為糖類(淀粉為主),其次是蛋白質(zhì)。
(二)糧食的分類
自1994年起,我國把糧食定義為五大類,即小麥、稻谷、玉米、大豆、其它?!捌渌庇诌M一步細(xì)分為薯類、雜豆和其他谷類。
資料來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理