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中商情報網(wǎng)訊：2023年2月，豬肉價格止跌回升。國內(nèi)市場，短期生豬和豬肉供應(yīng)充足，受中央儲備收儲豬肉和部分屠宰企業(yè)增加庫存等因素提振，預(yù)計豬肉價格偏強(qiáng)運行。國際市場，歐盟、中國等國家和地區(qū)的豬肉消費增加，預(yù)計帶動國際價格回升。

(一)豬肉周價格止跌回升

2月份上半月，屠宰企業(yè)開工率低，終端消費市場疲軟，生豬和豬肉價格持續(xù)下跌；下半月，養(yǎng)殖戶將豬源回圈二次增重、屠宰企業(yè)將豬肉冷凍入庫的現(xiàn)象均增多，同時受到中央儲備收儲豬肉的消息提振，生豬和豬肉價格先后止跌回升。其中生豬價格連續(xù)15周下跌后，于2月第3周止跌回升至每公斤15.12元，環(huán)比漲1.3%，同比漲4.1%；豬肉價格連續(xù)16周下跌后，于2月第4周止跌回升至每公斤26.77元，環(huán)比漲0.3%，同比漲7.9%。

總體看，生豬、豬肉和仔豬月均價環(huán)比跌幅比上月明顯收窄。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，1月份屠宰量2897萬頭，環(huán)比減6.3%，同比增1.7%。1月份能繁母豬存欄環(huán)比減0.5%，同比增1.8%。2月份豬肉集貿(mào)市場價為每公斤27.11元，環(huán)比跌9.0%，同比漲7.3%；生豬集貿(mào)市場價每公斤15.18元，環(huán)比跌6.9%，同比漲8.0%；仔豬集貿(mào)市場價每公斤34.06元，環(huán)比跌2.3%，同比漲34.0%。

(二)生豬養(yǎng)殖效益持續(xù)下降

據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，2月份豬糧比價為5.07:1，比上月下降0.61個點。2月份全國飼用玉米價格為每公斤3.02元，環(huán)比跌0.7%，同比漲5.2%；育肥豬配合飼料價格為每公斤4.01元，環(huán)比跌1.0%，同比漲8.7%。據(jù)行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計，2月自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶出欄一頭120公斤的肥豬頭均虧損280元左右；外購仔豬養(yǎng)殖戶虧損450元左右。

(三)美國和歐盟豬肉價格均上漲

2月份，美國豬肉切塊批發(fā)價格為每英擔(dān)82美元，環(huán)比漲1.2%，同比跌22.3%。51%-52%瘦肉豬價格為每英擔(dān)54美元，環(huán)比漲0.3%，同比跌19.4%。歐盟豬肉批發(fā)價格2月份為每噸2194.55歐元，環(huán)比漲8.1%，同比漲62.0%。

(四)預(yù)計短期國內(nèi)豬肉價格偏強(qiáng)運行

國內(nèi)市場：短期生豬供應(yīng)量處于高位，屠宰企業(yè)開工率回升，豬肉產(chǎn)量穩(wěn)步增加，同時受復(fù)產(chǎn)復(fù)工復(fù)學(xué)后消費恢復(fù)性增多，以及中央儲備收儲豬肉、部分屠宰企業(yè)增加豬肉庫存等因素提振，預(yù)計國內(nèi)豬肉價格偏強(qiáng)運行。國際市場：新冠疫情緩解后，全球豬肉消費需求回升，而歐盟的生豬屠宰量和豬肉供應(yīng)量偏緊，預(yù)計國際豬肉價格仍存上漲空間。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國豬肉市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等服務(wù)。