中商情報(bào)網(wǎng)訊:2023年2月,牛羊肉價(jià)格小幅下跌。2022年年末肉牛、肉羊存欄同比增加,市場(chǎng)供應(yīng)有保障,后期隨著天氣轉(zhuǎn)暖,肉類消費(fèi)淡季來臨,牛羊肉價(jià)格預(yù)計(jì)小幅回落。
(一)牛羊肉價(jià)格下跌
春節(jié)過后,肉類消費(fèi)需求下降,牛羊肉月度均價(jià)下跌。2月,牛肉集市均價(jià)每公斤87.86元,環(huán)比跌0.6%,同比跌0.9%;羊肉集市均價(jià)每公斤82.39元,環(huán)比跌1.1%,同比跌3.5%。從周價(jià)來看,牛羊肉周價(jià)均連續(xù)下跌4周,牛肉、羊肉累計(jì)跌幅分別為1.5%、1.8%。從主產(chǎn)省來看,牛肉主產(chǎn)省(河北、遼寧、吉林、山東、河南)月度集市均價(jià)每公斤78.47元,環(huán)比跌0.5%,同比跌2.6%;羊肉主產(chǎn)省(河北、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆)月度集市均價(jià)每公斤75元,環(huán)比跌0.1%,同比跌5.3%。從活畜方面看,活牛價(jià)格每公斤35.89元,環(huán)比跌1.0%,同比跌2.6%;活羊價(jià)格每公斤37.69元,環(huán)比跌1.7%,同比跌5.3%。
(二)預(yù)計(jì)后期牛羊肉價(jià)格季節(jié)性回落
從供給看,2022年年末牛存欄10216萬頭,比上年增長(zhǎng)4.1%,首次突破1億頭,羊存欄33624萬只,比上年增長(zhǎng)1.8%,為2023年全年牛羊肉產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。從需求看,春節(jié)過后,肉類消費(fèi)將進(jìn)入傳統(tǒng)淡季,牛羊肉消費(fèi)需求萎縮,加上豬肉價(jià)格持續(xù)下跌會(huì)帶動(dòng)牛羊肉價(jià)格走弱,牛羊肉價(jià)格進(jìn)入季節(jié)性下降通道。另外,飼草料價(jià)格等成本同比上漲,進(jìn)入春季后疫病防控成本加大。綜合考慮,后期牛羊肉價(jià)格預(yù)計(jì)繼續(xù)小幅回落,但降幅不會(huì)太大。
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