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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2023年2月，生鮮乳收購(gòu)價(jià)繼續(xù)下跌。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，生鮮乳產(chǎn)量保持增長(zhǎng)，消費(fèi)有所恢復(fù)，預(yù)計(jì)后期生鮮乳價(jià)格跌幅收窄。國(guó)際市場(chǎng)，不利天氣給南半球帶來(lái)短期供應(yīng)壓力，但全球需求復(fù)蘇緩慢，預(yù)計(jì)后期乳制品價(jià)格波動(dòng)回落。

(一)生鮮乳價(jià)格繼續(xù)下跌

國(guó)內(nèi)原料奶供給階段性過(guò)剩，疊加春節(jié)后乳制品消費(fèi)需求周期性轉(zhuǎn)弱，生鮮乳價(jià)格繼續(xù)下跌。2月份，全國(guó)生鮮乳價(jià)格延續(xù)下跌走勢(shì)，主產(chǎn)省生鮮乳平均收購(gòu)價(jià)每公斤4.05元，環(huán)比跌1.5%，比上月跌幅擴(kuò)大1.3個(gè)百分點(diǎn)，同比跌4.9%。

(二)國(guó)內(nèi)鮮奶零售價(jià)穩(wěn)中略漲

據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，2月份，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.67元，環(huán)比漲0.2%，同比漲1.2%。其中，袋裝鮮奶每斤5.28元，環(huán)比漲0.2%，同比漲1.9%。盒裝鮮奶每斤6.06元，環(huán)比持平，同比漲0.7%。

(三)國(guó)內(nèi)奶粉零售價(jià)略有回落

據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，2月份，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市奶粉平均零售價(jià)格每斤124.72元，環(huán)比跌0.1%，同比漲2.2%。其中，進(jìn)口奶粉每斤146.15元，環(huán)比持平，同比漲2.3%；國(guó)產(chǎn)奶粉每斤103.28元，環(huán)比跌0.1%，同比漲2.1%。

(四)國(guó)際主要乳制品批發(fā)價(jià)格環(huán)比下降明顯

據(jù)英國(guó)環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部(DEFRA)統(tǒng)計(jì)，1月份，美國(guó)、歐盟和大洋洲三個(gè)國(guó)家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別為5251美元、2946美元、4073美元和4652美元，環(huán)比分別跌7.7%、跌5.7%、跌5.8%和跌1.8%，同比分別跌15.2%、跌23.1%、跌9.6%和跌4.6%。

(五)預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)格跌幅收窄，國(guó)際乳制品價(jià)格波動(dòng)回落

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：生鮮乳產(chǎn)量保持增長(zhǎng)，乳品加工企業(yè)噴粉(將生鮮乳經(jīng)過(guò)滅菌、濃縮等處理后制成奶粉儲(chǔ)藏以延長(zhǎng)保質(zhì)期)仍未停止，但數(shù)量逐漸減少。學(xué)生奶消費(fèi)和戶外消費(fèi)增加，飲料和冰品企業(yè)陸續(xù)入市采購(gòu)。在消費(fèi)穩(wěn)步復(fù)蘇情況下，供給階段性過(guò)剩狀況將有所改觀，預(yù)計(jì)后期國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)格跌幅收窄。

國(guó)際市場(chǎng)：現(xiàn)貨方面，受黃油需求上升拉動(dòng)影響，2月份全球乳制品拍賣平臺(tái)(GDT)平均拍賣價(jià)格比上月漲1.7%。期貨方面，據(jù)新西蘭商品交易所(NZCEX)、芝加哥商品交易所(CME)、歐洲能源交易所(EEX)數(shù)據(jù)，3月黃油及乳清粉期貨價(jià)格有所上漲?？傮w看，雖然大洋洲遭遇暴雨、南美洲面臨干旱等不利天氣，但歐美牛奶產(chǎn)量繼續(xù)增長(zhǎng)，全球乳制品需求受通貨膨脹及經(jīng)濟(jì)低迷影響復(fù)蘇緩慢，預(yù)計(jì)后期國(guó)際乳制品價(jià)格總體波動(dòng)回落。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)牛奶市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。