中商情報(bào)網(wǎng)訊：商用烘焙設(shè)備，指用于生產(chǎn)面包、蛋糕、披薩、中式糕點(diǎn)等各類烘焙食品的機(jī)器設(shè)備以及相關(guān)展示設(shè)備。商用烘焙設(shè)備的下游客戶包括烘焙門店（面包店、中式糕點(diǎn)店、新式茶飲店等）、超市賣場(chǎng)、便利店、酒店、西餐廳、快餐店、咖啡店等各類型餐飲零售場(chǎng)所，以及中央烘焙工廠、中央廚房、食品烹飪培訓(xùn)學(xué)校等非零售場(chǎng)所。
為加強(qiáng)我國(guó)商用烘焙設(shè)備行業(yè)的管理，促進(jìn)我國(guó)商用烘焙設(shè)備行業(yè)快速、健康、穩(wěn)定的發(fā)展，我國(guó)政府制定了多項(xiàng)與行業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策和法律法規(guī)，明確了商用烘焙設(shè)備行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃方向。
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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