中商情報(bào)網(wǎng)訊：近年來，凍干食品市場(chǎng)的興起，吸引了來自不同領(lǐng)域的生產(chǎn)企業(yè)入局。消費(fèi)者對(duì)零食的選擇日益多元化，以“高營(yíng)養(yǎng)、高復(fù)水性、高保鮮”等特點(diǎn)著稱的凍干食品迅速在速食食品行業(yè)大軍中占據(jù)一席之地，越來越多的食品企業(yè)加入了凍干食品研發(fā)與投入的行列。
一、產(chǎn)業(yè)鏈
中國(guó)凍干食品上游包括原材料及凍干設(shè)備；中游為凍干食品；下游通過批發(fā)商、超市、便利店、電商平臺(tái)等渠道到達(dá)終端消費(fèi)者。
圖片來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院
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