中商情報(bào)網(wǎng)訊：受餐飲業(yè)恢復(fù)、消費(fèi)回暖的帶動，豬肉消費(fèi)逐步增加，生豬價(jià)格持續(xù)回升，豬肉及相關(guān)行業(yè)正處于逐步回暖狀態(tài)。
一、豬肉定義
豬肉是餐桌上重要的動物性食品之一，因其纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，成為中國餐桌上不可缺少的一種食材。根據(jù)生豬的繁育關(guān)系，可將其分為純種豬、二元種豬和三元豬。具體內(nèi)容如下：
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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