3.椰子產(chǎn)量
我國椰子種植區(qū)域主要分布于海南島及云南西雙版納和河口地區(qū)、廣東雷州半島、廣西合浦地區(qū)以及我國臺灣南部地區(qū)，受自然條件的影響，僅海南全省及云南省少數(shù)市縣的椰子能正常結(jié)果。海南省椰子種植面積占全國的99%，是中國椰子的主產(chǎn)地。目前我國椰子加工企業(yè)布局分散，未形成集約化的產(chǎn)業(yè)園區(qū)或產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)品附加值較低，進(jìn)口依存度較大。根據(jù)《2022年海南省統(tǒng)計(jì)年鑒》，2021年海南省椰子總產(chǎn)量為20308萬個(gè)，主要受干旱少雨天氣影響，產(chǎn)量繼續(xù)下降。
數(shù)據(jù)來源：海南省統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
4.食品添加劑
我國食品添加劑行業(yè)起步較晚，但行業(yè)發(fā)展十分迅速，已成為食品工業(yè)中最活躍、發(fā)展最快的行業(yè)之一。自改革開放以來，伴隨著中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和國民生活水平的快速提高，我國食品添加劑的需求和供給實(shí)現(xiàn)雙向增長，食品添加劑行業(yè)市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。2021年，我國食品添加劑主要品種產(chǎn)量達(dá)1484萬噸，預(yù)計(jì)到2023年產(chǎn)量將達(dá)1611萬噸。
數(shù)據(jù)來源：中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
從食品添加劑細(xì)分市場來看，調(diào)味品占比最高，占比達(dá)到30%，其次是氫化膠體，占比為17%，第三是酸化劑，占比13%，調(diào)味增強(qiáng)劑、甜味劑、色素、乳化劑分別占比12%、11%、5%、5%。
數(shù)據(jù)來源：中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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