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三、方便食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.方便食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

我國(guó)方便食品的發(fā)展相對(duì)較早，產(chǎn)品以方便面為主。近年來(lái)，方便粉絲、方便米線以及速凍米面制品快速崛起，同時(shí)以自熱火鍋、自熱米飯為代表的自熱食品也呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢(shì)。在新商業(yè)模式加速催化下，我國(guó)方便食品市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。2022年，中國(guó)方便食品的整體規(guī)模約5311億元，預(yù)計(jì)2023年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到5588億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.方便面行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

近年來(lái)康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清等企業(yè)推出多價(jià)格帶、多口味、多規(guī)格的方便面產(chǎn)品，并在消費(fèi)場(chǎng)景、面品營(yíng)養(yǎng)屬性、非油炸單品等諸多方面發(fā)力推新，中國(guó)方便面行業(yè)整體規(guī)模不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2018-2022年中國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模從1039.1億元增長(zhǎng)至1459億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約8%，預(yù)計(jì)2023年國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1584.3億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：iiMedia Research、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

3.自熱食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

自熱食品指不依賴電、火等方式加熱，用自帶發(fā)熱包加熱的預(yù)包裝食品，市面上的自熱食品包括自熱火鍋、自熱米飯等。自熱食品相關(guān)產(chǎn)品豐富多樣，食用方法新奇快捷，是方便食品行業(yè)的重要板塊之一。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)自熱食品市場(chǎng)規(guī)模在40-50億元左右，增速約7%，預(yù)計(jì)2023年市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)50億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理