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中商情報網(wǎng)訊：植物蛋白飲料指的是以植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。具有低膽固醇、低脂肪、蛋白質(zhì)含量較高等特點，此外還不含乳糖，不會引起“乳糖不耐受癥”，更利于人體消化吸收，也因此受到了特定人群的喜愛。

市場規(guī)模分析

隨著人們生活水平的提高，消費觀念正在加速轉(zhuǎn)變，健康化、個性化、高品質(zhì)消費需求成為市場發(fā)展的重要方向，植物蛋白飲料的天然健康綠色的屬性符合當下消費趨勢，市場規(guī)模穩(wěn)步增長。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國植物蛋白飲料行業(yè)市場規(guī)模約1351億元，同比增長9.5%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2023年我國植物蛋白飲料市場規(guī)模將達1428億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

發(fā)展前景

1.健康消費趨勢為行業(yè)帶來發(fā)展契機

在人口老齡化、生育政策調(diào)整的社會背景下，消費者更加關(guān)注自身健康，飲料行業(yè)消費趨向理性化，消費者不再單純注重美味的體驗，營養(yǎng)和健康也正在受到普遍關(guān)注，植物蛋白飲品天然的綠色健康屬性高度契合當前消費需求趨勢。從增長空間來看，中國目前植物蛋白飲料的人均年消費量與全球水平仍存在一定差距，植物蛋白飲料行業(yè)仍有較大的發(fā)展空間。

2.營銷模式升級為行業(yè)注入活力

隨著移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，消費者消費習慣也正在發(fā)生轉(zhuǎn)變，線上消費成為重要的消費方式，這對企業(yè)營銷模式提出新的發(fā)展方向，應(yīng)當在深耕傳統(tǒng)渠道的基礎(chǔ)上，逐步覆蓋線上渠道，加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，迎接新型消費模式。同時，隨著線上媒介的影響力逐漸擴大，企業(yè)品牌傳播不僅要充分利用傳統(tǒng)媒體權(quán)威性的優(yōu)勢，還要借助新媒體的力量，直擊痛點、精準定位，重塑品牌價值。營銷模式、品牌傳播模式的創(chuàng)新升級，為植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展注入新活力。

3.消費需求逐漸精細化，推動行業(yè)多元化發(fā)展

近年來不同區(qū)域內(nèi)消費特點呈現(xiàn)分層趨勢，部分區(qū)域消費能力減弱，呈現(xiàn)出消費降級趨勢。消費者生活方式的改變，導(dǎo)致線下消費場景逐漸弱化，線上消費場景發(fā)展迅速，而不同場景下的消費需求也愈發(fā)精細化。短期內(nèi)消費場景多元化、消費需求的精細化，對飲品行業(yè)的發(fā)展提出更高要求。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國植物蛋白飲料行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)手術(shù)機器人、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等服務(wù)。