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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2023年5月，禽肉價(jià)格連續(xù)6個(gè)月下跌。在產(chǎn)父母代種雞存欄量較上月有所減少，后期商品代雞苗供應(yīng)量與肉雞出欄量增速將逐步放緩，禽肉產(chǎn)量將高位回落。預(yù)計(jì)后期集市禽肉價(jià)格將逐漸企穩(wěn)，雛雞成本降低，養(yǎng)殖效益將逐步回升。

(一)禽肉價(jià)格繼續(xù)下跌

隨著氣溫升高，禽肉消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，但“五一”節(jié)假日消費(fèi)和餐飲消費(fèi)需求回暖對(duì)禽肉消費(fèi)提振作用有限。禽肉出欄量繼續(xù)增長(zhǎng)，屠宰企業(yè)開(kāi)工率較上月上升約1.5個(gè)百分點(diǎn)，庫(kù)存率上升約4.5個(gè)百分點(diǎn)至68.5%。5月份，禽肉價(jià)格總體呈現(xiàn)下跌態(tài)勢(shì)。5月份，雞肉集市均價(jià)每公斤23.97元，環(huán)比跌0.9%，同比漲4.6%；從周價(jià)看，第1周受“五一”節(jié)假日消費(fèi)增長(zhǎng)影響，雞肉集市均價(jià)較上周小幅上漲，第2周和第3周繼續(xù)下跌，第4周企穩(wěn)。

從養(yǎng)殖效益看，5月份肉雞棚前收購(gòu)價(jià)格總體呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)，均價(jià)較上月跌7.7%，同期雛雞成本處于高位，飼料和其他養(yǎng)殖成本基本穩(wěn)定，肉雞養(yǎng)殖收益由盈轉(zhuǎn)虧。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心發(fā)布，5月份養(yǎng)殖環(huán)節(jié)利潤(rùn)由上月每羽盈利2.05元轉(zhuǎn)為每羽虧損0.31元。

(二)4月份禽肉進(jìn)口減出口增

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，4月份，禽肉進(jìn)口量11.96萬(wàn)噸，環(huán)比減8.4%，同比減0.4%，進(jìn)口額3.18億美元，環(huán)比減22.5%，同比減0.3%；出口量5.33萬(wàn)噸，環(huán)比增1.8%，同比增1.1倍，出口額1.85億美元，環(huán)比增1.5%，同比增1.7倍。1-4月累計(jì)，進(jìn)口量44.84萬(wàn)噸，同比減0.5%，進(jìn)口額11.83億美元，同比減0.3%；出口量19.19萬(wàn)噸，同比增1.3倍，出口額6.73億美元，同比增2.0倍。

進(jìn)口產(chǎn)品主要是凍雞爪(占進(jìn)口總量的39.2%)、凍雞翼(25.4%)、凍雞塊(28.0%)、其他凍雞雜碎(5.1%)，主要來(lái)自巴西(占進(jìn)口總量的51.4%)、美國(guó)(17.3%)、俄羅斯(9.7%)、白俄羅斯(7.1%)、泰國(guó)(6.6%)、阿根廷(5.2%)，6國(guó)合計(jì)占97.2%。禽肉主要出口到中國(guó)香港(占進(jìn)口總量的57.4%)和澳門地區(qū)(6.2%)、蒙古(8.8%)、柬埔寨(7.4%)、馬來(lái)西亞(6.3%)，加工禽肉主要出口到日本(占出口總量的46.1%)、荷蘭(12.2%)和中國(guó)香港地區(qū)(11.6%)。

(三)預(yù)計(jì)后期禽肉價(jià)格企穩(wěn)回升，養(yǎng)殖效益有望提升

生產(chǎn)方面，在產(chǎn)父母代種雞存欄量高位回落，商品代雞苗供應(yīng)量將逐步減少，禽肉供應(yīng)量同步減少。據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)，5月份，白羽肉雞祖代種雞存欄量約169萬(wàn)套，與上月基本持平，但在產(chǎn)祖代存欄減少8萬(wàn)套。父母代種雞存欄量3825萬(wàn)套，其中在產(chǎn)父母代種雞存欄量2190萬(wàn)套，環(huán)比減68萬(wàn)套，減幅超過(guò)3%。消費(fèi)受戶外消費(fèi)增加等因素拉動(dòng)有望小幅增長(zhǎng)。綜合判斷，后期禽肉供給將逐步減少，價(jià)格有望企穩(wěn)回升。預(yù)計(jì)后期雛雞價(jià)格將繼續(xù)回落，飼料價(jià)格基本穩(wěn)定，肉雞養(yǎng)殖效益將由虧轉(zhuǎn)盈。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)禽肉市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書(shū)、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。