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中商情報網(wǎng)訊：2023年5月，生鮮乳收購價下跌。國內市場，生鮮乳產(chǎn)量持續(xù)增長，乳制品消費市場恢復未達預期，預計后期生鮮乳價格保持下跌趨勢。國際市場，全球產(chǎn)量小幅增長，由于全球經(jīng)濟復蘇動力不足、需求繼續(xù)減弱，預計后期國際供需整體趨于寬松，乳制品價格偏弱運行。

(一)生鮮乳收購價繼續(xù)下跌

國內生鮮乳產(chǎn)量持續(xù)增加，奶類需求恢復未達預期，生鮮乳價格繼續(xù)下跌。5月份，全國生鮮乳價格繼續(xù)小幅下跌，主產(chǎn)省生鮮乳每公斤3.88元，環(huán)比跌1.3%，同比跌6.7%。

(二)國內鮮奶零售價環(huán)比持平

據(jù)中國價格信息網(wǎng)監(jiān)測，5月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價格每斤5.67元，環(huán)比持平，同比漲1.1%。其中，袋裝鮮奶每斤5.28元，環(huán)比持平，同比漲1.5%。盒裝鮮奶每斤6.06元，環(huán)比持平，同比漲0.7%。

(三)國內奶粉零售價保持上漲

據(jù)中國價格信息網(wǎng)監(jiān)測，5月份，全國監(jiān)測城市奶粉平均零售價格每斤125.74元，環(huán)比漲0.3%，同比漲2.2%。其中，進口奶粉每斤148.13元，環(huán)比漲0.5%，同比漲2.5%；國產(chǎn)奶粉每斤103.35元，環(huán)比漲0.1%，同比漲1.8%。

(四)1-4月累計，乳制品進口量同比降近兩成

據(jù)海關統(tǒng)計，4月份，我國乳制品進口量24.57萬噸，同比減3.1%；進口額11.15億美元，同比增4.5%。1-4月累計，我國乳制品進口量100.71萬噸，同比減19.6%；進口額46.22億美元，同比減6.0%；出口量1.70萬噸，同比增22.3%；出口額0.78億美元，同比增23.8%。分品類看，1-4月累計，液態(tài)奶進口25.31萬噸，同比減30.1%；鮮奶進口24.61萬噸，同比減30.1%；酸奶進口0.70萬噸，同比減30.0%；乳清粉進口22.30萬噸，同比增42.9%；奶油進口4.35萬噸，同比減22.0%；乳酪進口5.51萬噸，同比增7.0%；原料奶粉進口32.37萬噸，同比減40.4%；嬰幼兒配方奶粉進口10.47萬噸，同比增35.3%。

(五)鮮奶到岸價環(huán)比下跌，奶粉國內外價差略有擴大

4月份，鮮奶到岸價(不含稅)每噸14122元，環(huán)比跌12.1%，同比漲22.2%；奶粉到岸價(不含稅)每噸為26189元，環(huán)比跌1.5%，同比跌7.0%。4月份奶粉國內外價差為4851元(進口比國內低)，與上月相比擴大了8元，與2022年4月相比縮小了272元。

(六)國際主要乳制品批發(fā)價格同比下跌

據(jù)英國環(huán)境、食物與農(nóng)村事務部(DEFRA)統(tǒng)計，4月份，美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達干酪批發(fā)均價每噸分別為5087美元、2631美元、3645美元和4277美元，環(huán)比分別跌0.5%、跌2.5%、跌6.7%和漲0.1%，同比分別跌26.4%、跌40.0%、跌27.4%和跌24.5%。

(七)預計國內生鮮乳收購價格持續(xù)走低，國際乳制品價格整體運行偏弱

國內市場：據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，1-4月累計，奶站生鮮乳產(chǎn)量同比增7.5%，由于單產(chǎn)提升和存欄量增長，生鮮乳產(chǎn)量將繼續(xù)增長，國內乳制品消費復蘇緩慢，供需階段性過剩，預計國內生鮮乳收購價持續(xù)走低。

國際市場：除澳大利亞減產(chǎn)外，1-4月全球主產(chǎn)區(qū)牛奶產(chǎn)量同比均有所增長，2023年全球供需整體趨于寬松，但仍需關注天氣、養(yǎng)殖利潤下降對市場供給的影響。全球經(jīng)濟復蘇動力不足，乳制品價格不斷下挫，但新西蘭臨近2022/23產(chǎn)季末放出庫存緊張信號，美國5月后退出產(chǎn)奶高峰期。5月份，全球乳制品拍賣平臺(GDT)兩次拍賣價格漲跌互現(xiàn)，分別漲2.5%、跌0.9%，預計后期價格略有波動，但整體偏弱運行。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國牛奶市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等服務。