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2023年中國休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈圖譜研究分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2023-08-16 11:04

休閑食品

4.調味品

隨著我國人均收入水平提高及城市化的進程，餐飲和外賣行業(yè)快速發(fā)展，調味品市場逐步被打開。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022年全球及中國醬料、調味料和調味品細分市場深度研究報告》顯示，2022年中國調味品市場規(guī)模為5050億元，5年內年均復合增長率為11.87%，中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預測，2023年中國調味品市場規(guī)模將達到5552億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

5.食品添加劑

近年來，我國食品添加劑行業(yè)進入了穩(wěn)定發(fā)展時期，已成為食品工業(yè)中最活躍、發(fā)展最快的行業(yè)之一。從產(chǎn)量來看，中國食品添加劑和配料協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2018-2022年我國食品添加劑主要品種總產(chǎn)量從1200萬噸增長到1530萬噸，年均復合增長率為6.26%，預計2023年我國食品添加劑主要品種總產(chǎn)量將達1611萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中國食品添加劑和配料協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

三、中游分析

1.休閑食品市場規(guī)模

休閑食品是指通常在正餐以外的時間里或休閑時間食用的包裝食品。中國是全球最大的休閑食品市場之一。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國休閑食品市場前景及投資機會研究報告》顯示，2022年中國休閑食品行業(yè)的市場規(guī)模為8437億元。受可支配收入增長、城鎮(zhèn)化進程加快、消費場景日益豐富、現(xiàn)有產(chǎn)品持續(xù)升級及新產(chǎn)品推出以及銷售渠道不斷改善等因素的推動，中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預測，2023年中國休閑食品行業(yè)的市場規(guī)模將達到9286億元。