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中商情報(bào)網(wǎng)訊：水產(chǎn)品是指海洋、江河、湖泊、池塘里出產(chǎn)或生產(chǎn)的水產(chǎn)動(dòng)植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。水產(chǎn)品作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，富含人體所需的各種氨基酸和豐富的多不飽和脂肪酸，有益于國(guó)民身體健康。近年來(lái)，水產(chǎn)品在我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加，2022年全國(guó)水產(chǎn)品人均占有量達(dá)到48.63千克，比上年增長(zhǎng)2.68%。

中國(guó)是世界最大的水產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)，水產(chǎn)品總產(chǎn)量占到世界總產(chǎn)量的40%以上。根據(jù)《2022年全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào)》，2022年全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)6865.91萬(wàn)噸，其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量5565.46萬(wàn)噸，捕撈產(chǎn)量1300.45萬(wàn)噸，養(yǎng)殖產(chǎn)品與捕撈產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為81.1∶18.9。受日本排放核污水事件影響，出于對(duì)食品安全的擔(dān)憂，民眾近兩年可能減少捕撈海產(chǎn)品的消費(fèi)，中國(guó)水產(chǎn)品行業(yè)將受到一定影響。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2023年中國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量將降至6759.88萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：《2022年全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào)》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

近年來(lái)，我國(guó)持續(xù)推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖以及遠(yuǎn)洋捕撈等行業(yè)的發(fā)展，各類水產(chǎn)品市場(chǎng)快速發(fā)展。2022年全國(guó)海水產(chǎn)品產(chǎn)量3459.53萬(wàn)噸，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量3406.38萬(wàn)噸，海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為50.4∶49.6。具體來(lái)看，2022年全國(guó)魚類、貝類、甲殼類、藻類、頭足類等水產(chǎn)品產(chǎn)量分別達(dá)到3634.74萬(wàn)噸、1638.01萬(wàn)噸、885.73萬(wàn)噸、274.33萬(wàn)噸、59.15萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：《2022年全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào)》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

水產(chǎn)品加工業(yè)是連接漁業(yè)生產(chǎn)養(yǎng)殖與流通的橋梁，隨著漁業(yè)的迅速發(fā)展也在不斷發(fā)展壯大。根據(jù)《全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào)》，2022年我國(guó)水產(chǎn)加工品總量2147.79萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.07%。其中，海水加工產(chǎn)品1709.15萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.02%；淡水加工產(chǎn)品438.64萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.39%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，受日本核污水排放影響，預(yù)計(jì)2023年我國(guó)水產(chǎn)加工品總量將跌至2084.8萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：《2022年全國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào)》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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