中商情報網訊：2022年，中國奶業(yè)生產繼續(xù)增長，產業(yè)素質穩(wěn)步提升，規(guī)?；B(yǎng)殖比例進一步提高，乳品質量持續(xù)保持較高水平，國產品牌美譽度和國際競爭力逐步增強。
一、乳品量質持續(xù)增長
2022年我國乳制品行業(yè)持續(xù)高質量發(fā)展，在原料奶生產、乳制品加工、產品質量等方面與歷史同期相比，都取得了較好業(yè)績。
根據《中國奶業(yè)質量報告（2023）》，2022年全國奶類產量4026.5萬噸，同比增長6.6%；乳制品產量3117.7萬噸，同比增長2.0%。全國生鮮乳抽檢合格率為100%；乳制品總體抽檢合格率為99.88%；生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落總數抽檢平均值達到歐美奶業(yè)發(fā)達國家水平，體細胞抽檢平均值優(yōu)于歐盟標準；三聚氰胺等重點監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)14年保持100%。
中商產業(yè)研究院預測我國奶業(yè)競爭力將繼續(xù)增強，2023年奶類及乳制品產量將分別達到4307.2萬噸和3235.7萬噸。
數據來源：《中國奶業(yè)質量報告（2023）》、中商產業(yè)研究院整理
數據來源：國家統(tǒng)計局、中商產業(yè)研究院整理
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