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三、新茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.新茶飲市場(chǎng)規(guī)模

近年來(lái)，各類新式茶飲發(fā)展迅速，成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的新亮點(diǎn)之一。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)新式茶飲需求預(yù)測(cè)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前瞻報(bào)告》顯示，2022年中國(guó)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1038億元，較上年增長(zhǎng)3.49%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2023年中國(guó)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1498億元，2025年市場(chǎng)規(guī)模有望突破2000億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：《2023新茶飲研究報(bào)告》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.新茶飲門店數(shù)量

隨著各大品牌相繼宣布開放加盟業(yè)務(wù)，我國(guó)新茶飲門店總數(shù)快速增長(zhǎng)。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2023年8月底中國(guó)在業(yè)的新茶飲門店總數(shù)約51.5萬(wàn)家，比2020年年底37.8萬(wàn)家，增長(zhǎng)超36%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2023年全年國(guó)內(nèi)新茶飲門店數(shù)量將達(dá)到55.1萬(wàn)家。從城市數(shù)量來(lái)看，廣州、深圳、東莞、成都、上海、重慶6個(gè)城市的新茶飲門店在6000家以上，其中，廣州新茶飲門店數(shù)超過(guò)12000家，是唯一“新茶飲萬(wàn)店城市”。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

3.新茶飲連鎖化率

連鎖化方面，新茶飲行業(yè)投資門檻低、標(biāo)準(zhǔn)化程度高，可復(fù)制性強(qiáng)，是餐飲中連鎖化率最高的品類。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2020-2022年中國(guó)新茶飲行業(yè)連鎖化率從41.20%增長(zhǎng)至55.20%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)15.75%。2022年，在多個(gè)城市核心商圈的抽樣調(diào)查中，新茶飲的連鎖化率超過(guò)80%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2023年中國(guó)新茶飲行業(yè)連鎖化率將達(dá)到63.89%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理