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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2023年8月，生鮮乳收購價(jià)止跌企穩(wěn)。國內(nèi)市場，生鮮乳產(chǎn)量繼續(xù)增長，預(yù)計(jì)后期消費(fèi)恢復(fù)不及預(yù)期，生鮮乳價(jià)格維持低迷。國際市場，全球主要出口地區(qū)產(chǎn)量穩(wěn)定增長，牛奶供需寬松，預(yù)計(jì)后期價(jià)格整體呈下跌趨勢。

（一）生鮮乳收購價(jià)止跌企穩(wěn)

近期，受加工企業(yè)為中秋國慶雙節(jié)備貨，以及奶?！盁釕?yīng)激”季節(jié)性減產(chǎn)影響，生鮮乳價(jià)格止跌企穩(wěn)。8月份，我國奶業(yè)主產(chǎn)省生鮮乳收購價(jià)每公斤3.76元，環(huán)比持平，結(jié)束連續(xù)8個(gè)月下跌走勢，同比跌8.7%。

（二）國內(nèi)鮮奶零售價(jià)小幅下跌，奶粉零售價(jià)上漲

液態(tài)奶消費(fèi)有所下降，市場恢復(fù)不及預(yù)期，乳企紛紛降價(jià)促銷使得鮮奶零售價(jià)格小幅下跌。據(jù)中國價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測，8月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.71元，環(huán)比跌0.2%，同比漲0.9%。其中，袋裝鮮奶每斤5.30元，環(huán)比持平，同比漲0.8%。盒裝鮮奶每斤6.12元，環(huán)比跌0.3%，同比漲1.0%。

奶粉市場競爭激烈，奶粉商為增加附加值，升級(jí)配方，添加乳鐵蛋白、強(qiáng)化鈣等，使奶粉價(jià)格有所上漲。據(jù)中國價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測，8月份，全國監(jiān)測城市奶粉平均零售價(jià)格每斤129.46元，環(huán)比漲0.5%，同比漲4.1%。其中，進(jìn)口奶粉每斤152.91元，環(huán)比漲0.4%，同比漲4.6%；國產(chǎn)奶粉每斤106.01元，環(huán)比漲0.7%，同比漲3.4%。

（三）1-7月累計(jì)，乳制品進(jìn)口量同比下降

受國內(nèi)需求增長乏力、奶源階段性過剩等因素影響，乳制品進(jìn)口同比下降。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，7月份，我國乳制品進(jìn)口量23.77萬噸，同比減2.8%；進(jìn)口額8.40億美元，同比減19.5%。1-7月累計(jì)，我國乳制品進(jìn)口量176.59萬噸，同比減11.9%；進(jìn)口額75.21億美元，同比減7.2%；出口量3.00萬噸，同比增16.3%；出口額1.40億美元，同比增22.8%。

分品類看，1-7月累計(jì)，液態(tài)奶進(jìn)口47.24萬噸，同比減23.2%；鮮奶進(jìn)口45.80萬噸，同比減23.6%；酸奶進(jìn)口1.44萬噸，同比減7.7%；乳清粉進(jìn)口38.57萬噸，同比增25.3%；奶油進(jìn)口7.77萬噸，同比減15.2%；乳酪進(jìn)口10.53萬噸，同比增17.8%；原料奶粉進(jìn)口56.42萬噸，同比減23.8%；嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口15.12萬噸，同比增3.7%。

（四）進(jìn)口鮮奶、奶粉到岸價(jià)環(huán)比均下跌，奶粉國內(nèi)外價(jià)差擴(kuò)大

一方面國內(nèi)液態(tài)奶消費(fèi)不暢，進(jìn)口需求下降；另一方面鮮奶主要進(jìn)口來源地歐盟和新西蘭產(chǎn)量穩(wěn)定增長，供需寬松，導(dǎo)致牛奶過剩，價(jià)格下跌。7月份，進(jìn)口鮮奶到岸價(jià)（不含稅）每噸12502元，環(huán)比跌11.8%，同比漲23.5%；奶粉到岸價(jià)（不含稅）每噸25595元，環(huán)比跌1.7%，同比跌20.2%。7月份奶粉國內(nèi)外價(jià)差為4485元（進(jìn)口比國內(nèi)低），與2022年7月相比擴(kuò)大了3612元。

（五）國際主要乳制品批發(fā)價(jià)格環(huán)比同比均下跌

據(jù)英國環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）統(tǒng)計(jì)，7月份，美國、歐盟和大洋洲三個(gè)國家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別為5163美元、2575美元、3680美元和3735美元，環(huán)比分別跌2.2%、跌3.5%、跌2.4%和跌8.4%，同比分別跌21.0%、跌35.2%、跌21.4%和跌25.3%。

（六）預(yù)計(jì)國內(nèi)生鮮乳收購價(jià)偏弱運(yùn)行，國際乳制品價(jià)格維持跌勢

國內(nèi)市場：據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生鮮乳收購站監(jiān)測數(shù)據(jù)，1-7月累計(jì)，奶站生鮮乳產(chǎn)量同比增6.6%，受雙節(jié)臨近備貨影響，企業(yè)噴粉量減少，但上半年的原料奶庫存仍有待消化，預(yù)計(jì)進(jìn)口需求仍保持下降趨勢，加之消費(fèi)市場沒有明顯回暖跡象，后期國內(nèi)生鮮乳收購價(jià)仍將偏弱運(yùn)行。

國際市場：1-7月累計(jì)，美國、歐盟、新西蘭等主要出口國產(chǎn)量穩(wěn)定增長，供需寬松。世界經(jīng)濟(jì)面臨多重下行風(fēng)險(xiǎn)，乳制品需求增長依然疲弱，預(yù)計(jì)后期價(jià)格整體繼續(xù)維持跌勢。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國牛奶市場前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等服務(wù)。