中商情報(bào)網(wǎng)訊:甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可分為營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑兩類;按其甜度可分為低甜度甜昧劑和高甜度甜I味劑;按其來(lái)源可分為天然甜味劑和合成甜味劑。
產(chǎn)量
隨著近年來(lái)人們健康意識(shí)的提升,人們飲食習(xí)慣也逐漸發(fā)生改變,低糖、無(wú)糖的飲品及食品成為人們所青睞的對(duì)象,得以快速發(fā)展。甜味劑作為其主要的代糖物質(zhì),在需求持續(xù)增長(zhǎng)的情況下,行業(yè)也隨之迅速發(fā)展,產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2023年中國(guó)食品甜味劑市場(chǎng)前景調(diào)查及投融資戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示,2022年我國(guó)甜味劑產(chǎn)量約為26.9萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)6.32%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè),2023年將達(dá)29萬(wàn)噸.2024年將達(dá)31萬(wàn)噸。
數(shù)據(jù)來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
目前甜味劑市場(chǎng)中主要以合成甜味劑為主,占比達(dá)52.38%。天然甜味劑和糖醇類甜味劑占比分別29.41%和18.21%。
數(shù)據(jù)來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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