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三、休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.休閑食品市場(chǎng)規(guī)模

近年來(lái)，我國(guó)休閑零食市場(chǎng)規(guī)模一直呈穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)休閑食品業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2022年中國(guó)休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到8437億元，近五年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為4.24%。受人均可支配收入增長(zhǎng)、消費(fèi)場(chǎng)景日益豐富、創(chuàng)新產(chǎn)品的不斷推出以及銷(xiāo)售渠道不斷拓展等因素所推動(dòng)，中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2023年中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到9286億元，2024年將達(dá)到10093億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：Frost&Sullivan、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.休閑食品細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)占比

休閑食品包括糖果巧克力和蜜餞、種子及堅(jiān)果炒貨、香脆休閑食品、面包蛋糕和糕點(diǎn)、肉制品及水產(chǎn)動(dòng)物制品、餅干、調(diào)味面制品、休閑蔬菜制品、休閑豆干制品等，種類(lèi)繁多。從品類(lèi)結(jié)構(gòu)來(lái)看，糖果巧克力和蜜餞類(lèi)市場(chǎng)占比最大，為23.29%；其次為種子及堅(jiān)果炒貨、香脆休閑食品、面包蛋糕和糕點(diǎn)，占比分別為18.33%、11.40%、10.76%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：Frost&Sullivan、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

3.不同口味的休閑食品市場(chǎng)占比

休閑食品按口味可以分為辣味休閑食品和非辣味休閑食品兩大類(lèi)。辣味休閑食品是指原材料包含一種或多種辣味調(diào)料的休閑食品；非辣味休閑食品是指原材料中不含任何辣味調(diào)料的休閑食品。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)休閑食品業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2022年中國(guó)辣味休閑食品和非辣味休閑食品市場(chǎng)規(guī)模分別為1804億元和6633億元，分別占比21.38%和78.62%，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)主要以非辣味為主。

數(shù)據(jù)來(lái)源：Frost&Sullivan、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理