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2024年1月蔬菜市場供需及價格走勢預(yù)測分析:蔬菜價格季節(jié)性上漲
來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 發(fā)布日期:2024-02-23 10:57
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中商情報網(wǎng)訊:2024年1月,蔬菜價格季節(jié)性上漲。蔬菜在田面積穩(wěn)中有增,冬春蔬菜供應(yīng)有保障。冬儲菜量足價穩(wěn)、北方設(shè)施蔬菜產(chǎn)量增加但增速放緩、南方露地蔬菜受凍有所減產(chǎn),預(yù)計后期蔬菜生產(chǎn)和跨區(qū)運輸或受南方主產(chǎn)區(qū)大范圍強寒潮影響,疊加節(jié)日效應(yīng)提振需求,蔬菜價格繼續(xù)上行,但漲幅有限。

(一)蔬菜價格季節(jié)性上行。

1月份,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤5.20元,環(huán)比漲4.6%,同比跌9.9%,較近三年同期高2.1%。分品種看,環(huán)比價格22種上漲,6種下降。其中漲幅超過20%的品種有青椒、冬瓜和茄子。冬季蔬菜供應(yīng)主要來自三部分,其中,冬儲蔬菜存量充足,如洋蔥、馬鈴薯、大白菜、胡蘿卜、南瓜等,價格穩(wěn)定少動;北方設(shè)施蔬菜產(chǎn)量逐漸從前一階段的寒潮影響中恢復(fù),大部分品種供應(yīng)量穩(wěn)步增加;南方露地蔬菜受到強寒潮天氣及局地的雨雪天氣影響,如云南、福建、浙江露地種植的菜花,有被雨雪覆蓋的現(xiàn)象,既影響了生長速度,產(chǎn)量下降,品質(zhì)也有所下降,價格普遍上漲;產(chǎn)自四川的番茄、產(chǎn)自湖北的圓白菜、產(chǎn)自云南的豆角類蔬菜及產(chǎn)自廣東、海南的椒類蔬菜,價格也均有不同程度上漲。據(jù)中央氣象臺評估,中東部地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)遭受一定不利影響,保溫防寒成本增加,江西、貴州等地部分溫棚設(shè)施出現(xiàn)雪壓垮塌現(xiàn)象,棚內(nèi)果蔬受凍。

(二)1-12月累計,蔬菜進出口量增加。

12月份蔬菜進口量2萬噸,環(huán)比減18.7%,同比減13.0%,進口額0.71億美元,環(huán)比增2.9%,同比減4.1%;出口蔬菜127萬噸,環(huán)比減5.7%,同比增7.7%,出口額16.12億美元,環(huán)比減4.3%,同比減7.4%;貿(mào)易順差15.41億美元,環(huán)比減4.6%,同比減7.5%。全年累計進口量35萬噸,較上年增4.8%,進口額9.89億美元,較上年增2.5%;主要進口來源國家或地區(qū)為:印度占進口量的41.7%,越南占13.2%。出口量1327萬噸,較上年增11.9%;出口額181.06億美元,較上年增3.3%;主要出口國家或地區(qū)為:越南占出口量的13.1%,日本占10.9%,韓國占9.5%,馬來西亞占8.4%;其中,出口最大的品類是鮮或冷藏蒜頭(占出口總量的14.6%),出口量193.36萬噸,較上年增0.53%,出口額較上年增30.4%,出口第二位是鮮或冷藏的洋蔥(占出口總量的8.9%),出口量118萬噸,較上年增43.9%,原因:一是新冠疫情限制解除后,東南亞各國餐飲消費需求大增,二是受極端天氣影響,歐洲洋蔥市場供應(yīng)緊張,從中國進口大幅增加。貿(mào)易順差171.17億美元,同比增3.4%。

(三)預(yù)計后期蔬菜價格繼續(xù)上行。

全國進入冬春蔬菜供應(yīng)期,生產(chǎn)、流通成本增加疊加節(jié)日效應(yīng),共同推升蔬菜價格上行。供給方面,一是蔬菜在田面積穩(wěn)中有增,同比增加1%以上,冬春季節(jié)蔬菜供應(yīng)總體有保障。二是大范圍強寒潮天氣不利于蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)。據(jù)中央氣象臺預(yù)測,中東部大范圍持續(xù)性強雨雪天氣,陜西、河南、湖北等地氣溫持續(xù)明顯偏低,影響設(shè)施蔬菜生長,南方露地蔬菜有遭受凍害可能;持續(xù)性強雨雪還可能影響露地蔬菜田間采收和運輸保溫,共同推高菜價。需求方面,受節(jié)日效應(yīng)拉動,餐飲消費和蔬菜采購備貨需求放大,節(jié)前市場呈“產(chǎn)銷兩旺”態(tài)勢,節(jié)后價格一般回落較緩,疊加物流及人工費用上漲,整體看,預(yù)計后期蔬菜價格將上行,但漲幅有限。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國蔬菜行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等咨詢服務(wù)。

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