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中商情報(bào)網(wǎng)訊：甜品甜點(diǎn)在我國(guó)擁有悠久的歷史，隨著相關(guān)品牌強(qiáng)化產(chǎn)品和模式創(chuàng)新，甜品與其他品類的融合逐步加深。目前，甜品甜點(diǎn)賽道已經(jīng)進(jìn)入了精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的4.0階段。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2024年2月，我國(guó)甜品甜點(diǎn)的在營(yíng)門(mén)店總數(shù)超過(guò)16萬(wàn)家。雖然甜品甜點(diǎn)門(mén)店數(shù)量多，但受冷鏈運(yùn)輸、現(xiàn)做難以長(zhǎng)時(shí)間保證外觀和鮮味等限制，該賽道的規(guī)?；潭认鄬?duì)低。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)，截至2024年2月，接近九成的甜品甜點(diǎn)品牌門(mén)店數(shù)在3家以下門(mén)店數(shù)超過(guò)25家的品牌占比僅為2.4%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：紅餐網(wǎng)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

甜品甜點(diǎn)的種類非常豐富?？傮w來(lái)看，甜品甜點(diǎn)主要包括中式以及非中式兩個(gè)大類。非中式甜品甜點(diǎn)包含了馬卡龍、提拉米蘇、泡芙、舒芙蕾、麻薯、銅鑼燒等多種產(chǎn)品。中式甜品甜點(diǎn)則聚焦于碗裝甜品和甜食點(diǎn)心，分化出了香港、廣東、臺(tái)灣、江浙、新疆等多地的特色甜品甜點(diǎn)，例如楊枝甘露、雙皮奶、冰粉等。目前，面包烘焙、西餐、茶飲、咖飲、酒館、快餐、火鍋、正餐等多個(gè)賽道的品牌都熱衷推出甜品甜點(diǎn)產(chǎn)品。

在區(qū)域分布上，廣東、江蘇、浙江是甜品甜點(diǎn)門(mén)店數(shù)排名前三的省級(jí)行政區(qū)，占比分別為16.1%、7.6%、6.8%。城市分布上，廣州、深圳、上海的門(mén)店數(shù)最多。

數(shù)據(jù)來(lái)源：紅餐網(wǎng)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)甜品甜點(diǎn)行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書(shū)、行業(yè)地位證明、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)等咨詢服務(wù)。