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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2024年3月，馬鈴薯價(jià)格略有上漲。在馬鈴薯市場(chǎng)供應(yīng)數(shù)量增加、加工消費(fèi)需求減弱和蔬菜價(jià)格下跌等因素共同作用下，馬鈴薯價(jià)格止?jié)q轉(zhuǎn)跌的可能性較大。

（一）新季冬薯和庫(kù)存薯共同供應(yīng)市場(chǎng)

3月份，我國(guó)馬鈴薯市場(chǎng)供應(yīng)區(qū)域呈現(xiàn)多元化格局，既有來(lái)自廣東惠東、云浮，云南盈江、臨滄，廣西橫州、貴港等南方產(chǎn)區(qū)的新季冬薯，也有來(lái)自內(nèi)蒙古烏蘭察布、甘肅定西、寧夏固原、陜西榆林等北方產(chǎn)區(qū)的庫(kù)存薯。4月份開(kāi)始，隨著山東滕州、肥城，河南駐馬店、南陽(yáng)等馬鈴薯產(chǎn)區(qū)開(kāi)始收獲，春薯將逐漸成為市場(chǎng)供應(yīng)主體類型。

（二）馬鈴薯價(jià)格略有上漲

3月份，全國(guó)馬鈴薯批發(fā)均價(jià)每公斤2.60元，環(huán)比漲0.5%，同比跌19.7%。馬鈴薯市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中有漲。主要原因：一是季節(jié)性因素影響。按照常年馬鈴薯供應(yīng)規(guī)律，每年3月份，大部分庫(kù)存薯已銷售完畢，而新薯還未大量上市，馬鈴薯市場(chǎng)供應(yīng)量達(dá)到年內(nèi)低位水平。二是薯農(nóng)惜售。今年馬鈴薯產(chǎn)區(qū)地頭價(jià)雖同比下跌，但一直高于常年同期水平，尤其是品質(zhì)優(yōu)良的馬鈴薯較往年偏少，馬鈴薯銷售利潤(rùn)可觀。薯農(nóng)看漲后期薯價(jià)，大多數(shù)薯農(nóng)惜售情緒強(qiáng)烈，減少了馬鈴薯上市數(shù)量。

（三）預(yù)計(jì)后期馬鈴薯價(jià)格止?jié)q轉(zhuǎn)跌的可能性較大

后期，預(yù)計(jì)馬鈴薯價(jià)格會(huì)止?jié)q轉(zhuǎn)跌，主要原因：一是馬鈴薯市場(chǎng)供應(yīng)數(shù)量增加。從4月份開(kāi)始，云南、廣西等地馬鈴薯繼續(xù)大量收獲，山東、河南等地馬鈴薯也逐步上市，內(nèi)蒙古、甘肅等地薯農(nóng)將加速拋售庫(kù)存薯，形成“供應(yīng)小高峰”，馬鈴薯市場(chǎng)供應(yīng)數(shù)量明顯增加。二是加工消費(fèi)需求減弱。截至3月底，馬鈴薯淀粉加工企業(yè)春季生產(chǎn)基本結(jié)束，收購(gòu)加工薯的數(shù)量減少，降低了馬鈴薯加工消費(fèi)需求。三是蔬菜價(jià)格下跌。馬鈴薯與其它蔬菜互為消費(fèi)替代品，隨著天氣總體轉(zhuǎn)暖，我國(guó)蔬菜供應(yīng)類型將從冬季蔬菜轉(zhuǎn)為春季蔬菜，蔬菜價(jià)格因生產(chǎn)成本下降會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性下跌。蔬菜價(jià)格下跌，將強(qiáng)化蔬菜對(duì)馬鈴薯的消費(fèi)替代作用，減少馬鈴薯消費(fèi)需求。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)馬鈴薯行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書(shū)、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。