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【產(chǎn)業(yè)圖譜】2024年貴州省肉牛產(chǎn)業(yè)全景圖譜（附產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)布局、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃等）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2024-11-19 09:13

肉牛

中商情報網(wǎng)訊：近年來，貴州肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭持續(xù)向好，已形成飼草種植、生產(chǎn)養(yǎng)殖、屠宰加工、品牌營銷等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。未來貴州將繼續(xù)推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快形成綜合產(chǎn)值千億級產(chǎn)業(yè)。力爭到2030年，肉牛飼養(yǎng)量年均增長4％左右，將肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展成全省農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的鄉(xiāng)村致富產(chǎn)業(yè)。

一、貴州肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)大

牛羊產(chǎn)業(yè)是貴州推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命，調(diào)整優(yōu)化后的12個農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。依托獨特的草山資源和生態(tài)環(huán)境，近年來貴州肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。截至2023年底，貴州省牛飼養(yǎng)量671.44萬頭，牛存欄503.6萬頭，同比增長2.3%，牛出欄167.8萬頭，同比減少3.5%，存欄和出欄數(shù)量均處于全國領(lǐng)先水平。

資料來源：貴州統(tǒng)計年鑒、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

貴州省肉牛主要地方品種有關(guān)嶺黃牛、威寧黃牛、黎平黃牛、思南黃牛、務(wù)川黑牛，是發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的寶貴資源。為了適應(yīng)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，自20世紀(jì)70年代起，貴州省逐步引進(jìn)西門塔爾、安格斯、利木贊等優(yōu)良肉牛品種，開展肉牛的品種改良工作，優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)，提高牛的生產(chǎn)性能，縮短飼養(yǎng)周期，提高牛肉品質(zhì)和產(chǎn)肉量。截至2023年底，全省牛肉產(chǎn)量22.2萬噸。