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中商情報網(wǎng)訊：2024年11月，生鮮乳收購價小幅下降。國內(nèi)市場，生鮮乳產(chǎn)能持續(xù)優(yōu)化，元旦、春節(jié)備貨旺季來臨，預(yù)計后期生鮮乳價格企穩(wěn)運行。國際市場，全球牛奶供應(yīng)偏緊，奶粉、無水奶油和乳清粉需求旺盛，預(yù)計后期國際乳制品價格總體以漲為主。

（一）生鮮乳收購價環(huán)比略跌

國內(nèi)產(chǎn)能持續(xù)優(yōu)化，但奶牛產(chǎn)奶量季節(jié)性回升，生鮮乳產(chǎn)量緩慢增長，雙十一消費拉動需求短暫回暖，但整體恢復(fù)仍不及預(yù)期，生鮮乳價格環(huán)比小幅下跌。11月份，全國主產(chǎn)省生鮮乳平均收購價每公斤3.12元，環(huán)比跌0.3%，同比跌15.9%。

（二）國內(nèi)鮮奶零售價保持穩(wěn)定，奶粉零售價環(huán)比略漲

受國際奶粉價格走強(qiáng)且國內(nèi)進(jìn)口到貨量有限影響，進(jìn)口奶粉現(xiàn)貨供應(yīng)偏緊，進(jìn)口奶粉零售價格有所上漲，帶動國產(chǎn)奶粉零售價格略有上漲。據(jù)中國價格信息網(wǎng)監(jiān)測，11月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價格每斤5.67元，環(huán)比持平，同比跌0.9%。其中，袋裝鮮奶每斤5.26元，環(huán)比持平，同比跌0.8%。盒裝鮮奶每斤6.08元，環(huán)比持平，同比跌1.0%。全國監(jiān)測城市奶粉平均零售價格每斤135.42元，環(huán)比漲0.3%，同比漲3.6%。其中，進(jìn)口奶粉每斤160.27元，環(huán)比漲0.4%，同比漲3.9%；國產(chǎn)奶粉每斤110.56元，環(huán)比漲0.2%，同比漲3.1%。

（三）1—10月累計，乳制品進(jìn)口量同比下降

受國內(nèi)乳制品消費市場低迷影響，乳制品進(jìn)口量同比下降。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，10月份，我國乳制品進(jìn)口量19.04萬噸，同比減10.5%；進(jìn)口額8.55億美元，同比減4.0%。1—10月累計，我國乳制品進(jìn)口量214.93萬噸，同比減12.5%；進(jìn)口額93.69億美元，同比減12.9%；出口量5.89萬噸，同比增23.5%；出口額2.25億美元，同比增3.9%。分品類看，1—10月累計，鮮奶進(jìn)口56.88萬噸，同比減15.3%；酸奶進(jìn)口1.42萬噸，同比減27.6%；乳清粉進(jìn)口53.24萬噸，同比減2.7%；奶油進(jìn)口10.74萬噸，同比減2.6%；奶酪進(jìn)口14.07萬噸，同比減3.7%；原料奶粉進(jìn)口52.78萬噸，同比減23.6%；嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口16.99萬噸，同比減13.1%；蛋白類進(jìn)口7.32萬噸，同比增18.6%。

（四）國內(nèi)外原料奶粉價差環(huán)比繼續(xù)擴(kuò)大

10月份，原料奶粉進(jìn)口完稅價折人民幣每噸36924元，比國內(nèi)原料奶粉價格每噸高6884元，較上月擴(kuò)大2679元。

（五）國際主要乳制品批發(fā)價格環(huán)比漲跌互現(xiàn)

全球乳制品庫存偏緊，加之美國、大洋洲需求和出口走強(qiáng)影響，脫脂奶粉和切達(dá)干酪價格繼續(xù)上漲。據(jù)英國環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）統(tǒng)計，10月份，美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價每噸分別為7108美元、2849美元、4480美元和4998美元，環(huán)比分別跌5.5%、漲0.2%、跌1.3%和漲5.0%，同比分別漲24.7%、漲8.7%、漲21.8%和漲29.4%。

（六）預(yù)計國內(nèi)生鮮乳收購價格企穩(wěn)運行，國際乳制品價格以漲為主

國內(nèi)市場：據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，10月份全國乳制品產(chǎn)量259.6萬噸，環(huán)比下降5.5%，同比下降3.0%，供給端產(chǎn)能持續(xù)優(yōu)化，需求端受元旦、春節(jié)備貨帶動影響，消費市場回暖預(yù)期較高，預(yù)計后期國內(nèi)生鮮乳收購價格企穩(wěn)運行。國際市場：全球牛奶供應(yīng)繼續(xù)偏緊，主要出口國僅新西蘭、澳大利亞產(chǎn)量增長。11月份，從期貨看，綜合新西蘭商品交易所、芝加哥商品交易所、歐洲能源交易所乳制品期貨行情，全脂、脫脂奶粉價格堅挺上漲，歐洲黃油價格漲至高位；從現(xiàn)貨看，全球乳制品拍賣平臺（GDT）兩次拍賣價格均有所上漲，平均比上月漲5.0%，顯示出市場主體的積極預(yù)期。預(yù)計短期內(nèi)國際乳制品價格總體以漲為主。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國牛奶行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。