中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示：2015年1-8月生產(chǎn)醬油626.36 萬噸，同比增長4.66 %。
| 產(chǎn)品名稱 | 單位 | 地區(qū) | 本月累計(jì) | 本月累計(jì)同比增長（%） |
| 醬油 | 噸 | 全國 | 6263623.07 | 4.66 |
| 醬油 | 噸 | 廣東省 | 2637346.46 | 6.64 |
| 醬油 | 噸 | 江蘇省 | 656221.64 | 21.59 |
| 醬油 | 噸 | 山東省 | 621621.73 | 10.56 |
| 醬油 | 噸 | 河南省 | 493828.7 | -2.24 |
| 醬油 | 噸 | 湖南省 | 411000 | -2.86 |
| 醬油 | 噸 | 四川省 | 367562.97 | -6.58 |
| 醬油 | 噸 | 遼寧省 | 261103 | 1.63 |
| 醬油 | 噸 | 浙江省 | 119479.27 | -1.78 |
| 醬油 | 噸 | 湖北省 | 98548 | 7.31 |
| 醬油 | 噸 | 上海市 | 83254.82 | 10.49 |
| 醬油 | 噸 | 江西省 | 69283 | 5.70 |
| 醬油 | 噸 | 安徽省 | 68978.4 | -28.55 |
| 醬油 | 噸 | 福建省 | 65259.56 | -31.19 |
| 醬油 | 噸 | 吉林省 | 46948 | -16.80 |
| 醬油 | 噸 | 重慶市 | 41552.73 | 20.55 |
| 醬油 | 噸 | 黑龍江省 | 39558 | 12.07 |
| 醬油 | 噸 | 河北省 | 31285.58 | 22.13 |
| 醬油 | 噸 | 天津市 | 25522 | 3.68 |
| 醬油 | 噸 | 陜西省 | 20826.23 | 81.79 |
| 醬油 | 噸 | 貴州省 | 20476.6 | 10.36 |
| 醬油 | 噸 | 內(nèi)蒙古 | 19753 | 7.51 |
| 醬油 | 噸 | 云南省 | 19594.88 | 31.92 |
| 醬油 | 噸 | 北京市 | 19212.5 | -9.72 |
| 醬油 | 噸 | 甘肅省 | 9668 | 10.33 |
| 醬油 | 噸 | 廣西 | 7160 | 15.82 |
| 醬油 | 噸 | 新疆 | 6098 | 1.92 |
| 醬油 | 噸 | 山西省 | 2480 | -22.89 |
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