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中商情報(bào)網(wǎng)訊：罐頭食品通常指原料經(jīng)處理、裝罐、密封、殺菌或無菌包裝而制成的食品。罐頭食品因?yàn)樯虡I(yè)無菌，常溫下能長期存放。罐頭食品是一種特殊形式的食品保藏方法。由于各類罐頭食品在室溫條件下能夠長期保存，便于攜帶、運(yùn)輸和貯存，節(jié)省烹調(diào)手續(xù)，克服了食品品種供應(yīng)的季節(jié)性和地區(qū)性限制，而備受消費(fèi)者喜愛，尤其是能滿足野外勘探、遠(yuǎn)洋航海、登山探險(xiǎn)等艱苦條件下的特殊需要。

從我國罐頭食品行業(yè)出口情況來看：據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國罐頭出口數(shù)量為227.3萬噸，同比下降2.3%。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2020年受新冠肺炎疫情等多種因素影響下，罐頭食品行業(yè)出口面臨前所未有的困境，預(yù)計(jì)其出口量將下降，為176.8萬噸，出口金額預(yù)計(jì)為28.4億美元。

數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

從肉類罐頭出口情況來看，數(shù)據(jù)顯示：2019年我國豬肉及雜碎罐頭罐頭出口數(shù)量達(dá)26922.6噸，主要肉類出口數(shù)量比重最大，占比達(dá)85.4%。其次，桃牛肉及雜碎罐頭產(chǎn)量為2202.4噸，占出口總量的6.99%。雞肉罐頭出口量則為2112.2噸，占6.7%。

數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

從出口金額來看：由于豬肉及雜碎罐頭出口量大，當(dāng)然出口金額也是最大。2019年我國豬肉及雜碎罐頭出口金額為8530.4萬美元。

數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

目前國內(nèi)人均罐頭消費(fèi)水平較低，內(nèi)外銷比例的失衡是影響行業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展的重要原因。全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的發(fā)生使更多企業(yè)認(rèn)識(shí)到國際市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)和過高出口依存度的危險(xiǎn)，出口不應(yīng)當(dāng)是罐頭的唯一選擇，國內(nèi)和國外兩個(gè)市場(chǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展才是行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國罐頭食品行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。