隨著消費(fèi)的換代升級,價(jià)值促銷必將取代價(jià)格促銷。爆品也將逐步成為過去式。企業(yè)不可能以一種商品來應(yīng)對所有顧客。堆頭、端架等特殊陳列資源的價(jià)值也逐步消失。
新零售將使零售企業(yè)的經(jīng)營真正回歸本質(zhì):更加準(zhǔn)確的消費(fèi)者定位與抓取,更加科學(xué)的商品組合與組織,更加豐富的商品推送的零售模式。
在當(dāng)前要重塑門店的商品形象,必須進(jìn)行特色化的商品品類調(diào)整。要結(jié)合不同門店的地區(qū)差異、消費(fèi)差異、競爭狀況,進(jìn)行特色化商品調(diào)整。為此,必須打破集中統(tǒng)一的品類管理模式,針對不同門店、不同消費(fèi)需求、不同經(jīng)營環(huán)境,進(jìn)行特色化的商品組織。
在這一模式下,便利店企業(yè)必須更準(zhǔn)確的定位目標(biāo)顧客,運(yùn)用更智能的手段抓取目標(biāo)顧客;必須針對目標(biāo)顧客的需求建立更加高效的商品組合;門店將以更加豐富的商品提供來滿足消費(fèi)者的需求。
這一變化,將會影響零售企業(yè)門店設(shè)計(jì)、采購理念、品類管理、盈利模式、運(yùn)營模式、陳列原則等一系列的徹底改變。
▌無邊界:打破傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈思維重構(gòu)企業(yè)新的供應(yīng)鏈
互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,已使企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)了無邊界。包括:企業(yè)資源的無邊界、企業(yè)管理的無邊界、企業(yè)發(fā)展的無邊界。目前,連鎖零售企業(yè)可以借助互聯(lián)網(wǎng)整合取得更多的包括商品資源在內(nèi)的更多經(jīng)營資源,可以獲取更多的企業(yè)管理資源,實(shí)現(xiàn)服務(wù)外包,可以實(shí)現(xiàn)更大的無邊界發(fā)展。
但現(xiàn)實(shí)中,便利店企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的無邊界思維還存在較大差距:企業(yè)在資源整合與獲取方面,特別是商品資源還局限在傳統(tǒng)領(lǐng)域、區(qū)域市場、傳統(tǒng)經(jīng)銷商,還陷于以傳統(tǒng)的思維:賬期、扣點(diǎn)組織商品;企業(yè)還多是以一種重資產(chǎn)、全功能、自我為中心的企業(yè)管理發(fā)展模式,這與一些互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的發(fā)展模式,存有差距。
目前,一方面是“千店同品”的嚴(yán)重局面,一方面是互聯(lián)網(wǎng)潛伏巨大的商品資源。據(jù)有關(guān)報(bào)道,僅淘寶店就達(dá)1000萬家,數(shù)量巨大?;ヂ?lián)網(wǎng)已經(jīng)存在了巨大的資源,包括商品資源、服務(wù)資源等。因此,企業(yè)必須基于互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,打破傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈思維,重構(gòu)企業(yè)新的供應(yīng)鏈。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,單打獨(dú)斗的企業(yè)難以發(fā)展,企業(yè)必須善于更大的聯(lián)合、更多的資源整合。要破除傳統(tǒng)供應(yīng)鏈整合觀念,不僅僅是效率的提升,更重要的是徹底的資源的整合。需要零售企業(yè)進(jìn)行以更大的范圍、更加開放的思維,進(jìn)行全新的供應(yīng)鏈重構(gòu)。
重構(gòu)基于互聯(lián)網(wǎng)的供應(yīng)鏈,將會使企業(yè)獲取到更多的資源。將會使企業(yè)的經(jīng)營更加充滿活力,使企業(yè)更有特色,走出真正的個(gè)性化、差異化的發(fā)展之路。
▌B端:加速整合發(fā)展
目前,B端模式發(fā)展快速。B端電商的快速發(fā)展,既給便利店企業(yè)帶來機(jī)遇,又帶來嚴(yán)重挑戰(zhàn)。目前,有近千家的B2B模式的平臺,瞄準(zhǔn)500萬家小店,在加速整合發(fā)展。如近期京東新通路宣布,17年要整合50萬家小店,手筆非常之大。2015年12月,京東集團(tuán)成立新通路事業(yè)部,通過與品牌合作,采取自營為主的模式,采進(jìn)銷出,以京東掌柜寶為平臺,服務(wù)全國中小門店,也就是人們口中的夫妻店。