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中商情報網(wǎng)訊，2017年1月11日，國家發(fā)展改革委與工業(yè)和信息化部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的指導意見》，明確指出為改善供給結(jié)構(gòu)，提高供給質(zhì)量，未來將開展食品健康功效評價，加快發(fā)展嬰幼兒配方食品、老年食品和滿足特定人群需求的功能性食品，并開展應用示范。

根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截止2016年底，我國食品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)達到8844家，較上年增加622家。虧損企業(yè)756家，行業(yè)虧損總額73.6億元，同比增長1.2%。

2012-2016年中國食品行業(yè)企業(yè)數(shù)量及虧損總額統(tǒng)計

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2016年我國食品行業(yè)主營業(yè)務收入23619.2億元，同比增長8.0%，與上年相比提升1.7個百分點，高于全國工業(yè)收入增速（4.9%）3.1個百分點；食品行業(yè)利潤總額突破2000億元，同比增長8.2%，與上年相比下降0.9個百分點，低于全國工業(yè)利潤增速（8.5%）0.3個百分點。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

近年來，我國食品行業(yè)盈利能力趨于穩(wěn)定，2016年我國食品行業(yè)毛利率達到19.8%,與上年相比下降0.5個百分點，銷售利潤率達到5.6%，與上年相比上升0.5個百分點。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

食品工業(yè)領(lǐng)域的“十三五”規(guī)劃已基本編制完成，重點包括加快自主創(chuàng)新、保障改善民生、國企改革、加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展等。這五大重點突破將促使行業(yè)發(fā)生變革。其中，對食品飲料企業(yè)而言，更強調(diào)的是商業(yè)模式創(chuàng)新；白酒與啤酒領(lǐng)域絕大多數(shù)是國資背景，國企改革將使公司釋放活力；在競爭較為飽和的中低端酒水市場與乳制品領(lǐng)域，行業(yè)兼并整合漸漸提速，這些領(lǐng)域的龍頭企業(yè)已占據(jù)較大市場份額，今后依靠外延式擴張的概率較大。