工業(yè)和信息化部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全管理工作的通知
各省、自治區(qū)、直轄市人民政府辦公廳:
食鹽是日常生活必需品,關(guān)系人民群眾身體健康,保障食鹽質(zhì)量安全供應(yīng)是重要的民生工程。近期,個(gè)別食鹽產(chǎn)品出現(xiàn)異味問(wèn)題引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注,暴露出食鹽質(zhì)量存在安全隱患,食鹽安全形勢(shì)仍然嚴(yán)峻。為進(jìn)一步加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全管理,維護(hù)市場(chǎng)秩序,現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下:
一、充分認(rèn)識(shí)做好食鹽質(zhì)量安全管理工作的重要性和緊迫性
各地區(qū)要認(rèn)真落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院的部署,把保障食鹽安全放在更加突出的位置,盡快建立健全食鹽安全風(fēng)險(xiǎn)防范和應(yīng)急處置機(jī)制。要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)排查,主動(dòng)防范,及早介入,切實(shí)消除影響食鹽安全的各類(lèi)隱患。要按照《食品安全法》、《食鹽專(zhuān)營(yíng)辦法》等法律法規(guī)的相關(guān)要求,加強(qiáng)食鹽生產(chǎn)、流通、使用全過(guò)程安全管理,切實(shí)維護(hù)人民群眾利益,保障“舌尖上的安全”。
二、全面開(kāi)展食鹽質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)檢查
各地區(qū)要全面開(kāi)展食鹽質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,精心組織、周密安排,重點(diǎn)針對(duì)轄區(qū)內(nèi)食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地檢查。要嚴(yán)查食鹽生產(chǎn)原料來(lái)源和食鹽生產(chǎn)環(huán)境,嚴(yán)格執(zhí)行食鹽生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),杜絕以次充好、偷工減料,確保食鹽質(zhì)量。檢查樣品應(yīng)送專(zhuān)業(yè)食鹽檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè),由專(zhuān)業(yè)食鹽檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具書(shū)面檢測(cè)報(bào)告。對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量不合格食鹽的食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè),要責(zé)令整改,依法從重處罰。請(qǐng)各地區(qū)于6月30日前將專(zhuān)項(xiàng)檢查情況書(shū)面報(bào)我部。
三、建立健全質(zhì)量管理體系
各地區(qū)要督促轄區(qū)內(nèi)的食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,健全質(zhì)量安全管理制度,完善檢驗(yàn)手段,按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格組織生產(chǎn),確保食鹽產(chǎn)品質(zhì)量安全。要督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī),落實(shí)好食鹽產(chǎn)品安全自查、出廠(chǎng)檢驗(yàn)記錄、銷(xiāo)售記錄、不合格產(chǎn)品召回等相關(guān)制度,規(guī)范生產(chǎn)加工行為,通過(guò)制度建設(shè)及時(shí)封堵管理漏洞,化解質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn),把食鹽質(zhì)量安全隱患消滅在企業(yè)自身環(huán)節(jié)。
四、做好新聞宣傳工作
各地區(qū)要通過(guò)多種形式及時(shí)反映食鹽質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作成果,集中曝光典型案例,營(yíng)造強(qiáng)大的輿論聲勢(shì),形成對(duì)涉鹽違法違規(guī)行為的強(qiáng)大震懾力。同時(shí),發(fā)揮新聞?shì)浾摰恼嬉龑?dǎo)作用,綜合利用各種方式和渠道,加大對(duì)食鹽安全的宣傳力度,普及食鹽安全知識(shí),提高全社會(huì)的食鹽安全意識(shí)。
各地區(qū)要加強(qiáng)對(duì)食鹽質(zhì)量安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),建立各相關(guān)部門(mén)協(xié)同配合、齊抓共管的食鹽質(zhì)量安全工作機(jī)制,構(gòu)建法律約束、行政監(jiān)督、行業(yè)規(guī)范、公眾參與和企業(yè)誠(chéng)信自律有機(jī)結(jié)合的食鹽質(zhì)量安全保障體系。
特此通知。
工業(yè)和信息化部辦公廳
2017年5月4日