康師傅方便面業(yè)務(wù)不斷萎縮
康師傅經(jīng)營范圍主要由方便面、飲品和方便面食品三大部分構(gòu)成。
2011-2016年康師傅控股有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)圖
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
2011-2016年康師傅控股有限公司方便面銷售額變動趨勢圖
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院
從康師傅經(jīng)營的結(jié)構(gòu)圖上看,康師傅的方便面業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)占比,從2011年的46%下降到2016年前三季度的36%,方便面業(yè)務(wù)占比的減少從康師傅的方便面的銷售額可以看出,從2013年銷售額43.32億美元高峰之后,一路下滑到2016年Q3僅有25.11億美元,預(yù)計2016年全年方便面的銷售額為32億美元,同比下降11.4%。
康師傅方便面的主要品牌
高價面
1.紅燒品牌
攜手TFBOYS、羽泉推出新年度《夢想夥伴篇》,以“堅(jiān)持夢想,一路陪你”的品牌精神強(qiáng)化跨年齡層消費(fèi)族群溝通,提升品牌偏好度;
2.老壇酸菜
持續(xù)與功夫熊貓合作,深化品牌傳播模式,向年輕消費(fèi)群及青少年家庭傳遞康師傅老壇酸菜好食材、好工藝、好味道的觀念;
3.鮮蝦魚板
以“親子互動,創(chuàng)意吃法”開啟DIY新食代,吸引新的消費(fèi)群,冠名美食欄目《黃小廚的春夏秋冬》,教媽媽們做方便面創(chuàng)意料理給孩子吃,尋找更多方便面食用機(jī)會。
4.黑白胡椒
系列以其創(chuàng)新的口味,炫酷的包裝設(shè)計風(fēng)格已贏得消費(fèi)者的喜愛,并在第十六屆中國方便食品大會上斬獲2016年中國方便食品創(chuàng)新獎和最受歡迎方便食品獎。
5.湯大師
產(chǎn)品不添加味精、濃厚口感的特點(diǎn),高檔優(yōu)雅的品牌形象也深入人心,品牌形象、包裝、口味新升級,新規(guī)格、新口味上市之後,銷量也有不斷攀升趨勢;
6.珍料多
時尚杯面,借勢韓國演員金宇彬代言,通過《任意依戀》冠名合作、社交互動、TVC投放等媒體曝光,知名度迅速提升;
7.愛鮮大餐
產(chǎn)品新升級,面餅、料包、高湯和包裝呈現(xiàn)創(chuàng)新突破,曾榮獲全球食品工業(yè)獎-產(chǎn)品創(chuàng)新獎!
中價面
根據(jù)最新尼爾森數(shù)據(jù)顯示,康師傅集團(tuán)中價面產(chǎn)品市占率持續(xù)提升,2016年第三季度銷售額市場占達(dá)44%,穩(wěn)固第一地位,同時勁爽拉面上市,以大份量切入搶占人民幣2元袋面市場份額;
脆旋風(fēng)
產(chǎn)品升級,多規(guī)格經(jīng)營,脆旋風(fēng)加豆盒裝產(chǎn)品,更加個性化、零食化,滿足不同場合和不同時間。