日韩精品三级呦呦|五月丁香蜜臀|99久亚洲精品热|色婷婷五月一区

中商情報網(wǎng)訊：近日，美國發(fā)生了一場由四川辣醬引起的暴動。美國民眾狂涌入麥當勞搶購四川辣醬，沒有買到辣醬的食客高喊“我們要蘸醬”，一旁的警察試圖維持秩序。由于供應量有限，導致很多美國民眾失望而歸。一些購得辣醬的顧客眼下甚至在網(wǎng)上拍賣，幾包辣醬的售價高達數(shù)百美元。其實，被瘋搶的四川辣醬僅僅只是郫縣豆瓣醬加點糖。目前郫縣豆瓣醬正遭遇發(fā)展瓶頸。

在最近熱播的美國動畫片《瑞克和莫蒂》中，主角瑞克對于四川辣醬的“魂牽夢縈”，大呼，找到麥當勞的那款四川辣醬是支持他的唯一動力，“哪怕再等9季，我也一定要吃到四川辣醬”。片子的熱播引發(fā)影迷的好奇和食客對當年四川辣醬的懷念?！度鹂撕湍佟返姆劢z對于四川辣醬的執(zhí)念持續(xù)發(fā)酵，他們發(fā)起“還我麥樂雞四川辣醬”的網(wǎng)上請愿活動，要求麥當勞重新銷售這種醬料，并獲得上萬人支持。麥當勞宣布，7日一天，美國境內一些指定的麥當勞餐廳將限量供應這款辣醬。

據(jù)悉，1998年，麥當勞餐廳為慶祝電影《花木蘭》上映，發(fā)售過一款四川辣醬（Szechuan sauce），又名“木蘭醬”。此后不久，它很快退出了菜單。網(wǎng)友對于美國網(wǎng)友瘋搶四川辣醬很是不解，好奇有那么好吃嗎？據(jù)悉，四川辣醬味道就像郫縣豆瓣醬加了點糖。怪不得美國吃貨為了四川辣醬“魂牽夢縈”，郫縣豆瓣是中國頂尖調味料，是川味食譜中常用的調味佳品，有“川菜之魂”之稱。

而作為豆瓣產業(yè)中的佼佼者—郫縣豆瓣，2015年，郫縣豆瓣總產量過百萬噸，銷售總收入過百億元，生產企業(yè)也達到百家，形成了產業(yè)集群。2016年郫縣豆瓣品牌評估價值達650億元，涉及專利近3000件，蟬聯(lián)加工食品類地理標志產品全國第一，四川省地理標志產品第一，成為全省地方產品的產業(yè)名片。未來五年，郫都區(qū)將力求實現(xiàn)其全產業(yè)產值500億元。目前郫縣豆瓣協(xié)會目前發(fā)展會員75家企業(yè)，家家年銷售收入過千萬，家家發(fā)展都快。

然而郫縣豆瓣行業(yè)也遭遇發(fā)展瓶頸。隨著人力成本越來越高，工人越來越不好招，也必須解決豆瓣產業(yè)的設備化問題。目前郫縣豆瓣企業(yè)普遍在前端工藝難以實現(xiàn)機械化，希望能在保留傳統(tǒng)風味的前提下盡快設備化。市場上沒有成熟的設備，設備都要自己研發(fā)，一是成本很高，二是市場上具備能力的研發(fā)企業(yè)很少。

此外，目前是郫縣豆瓣產業(yè)轉型升級的關鍵時期。這時的主要瓶頸是在科學到技術轉化的環(huán)節(jié)。為了解決這個問題，郫縣決定成立全國首家川菜調味品產業(yè)技術研究院，致力于以“郫縣豆瓣”產業(yè)為主的川菜調味品產業(yè)技術的升級，通過技術進步帶動整個川菜調味品行業(yè)發(fā)展。