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三、技術(shù)和設(shè)備設(shè)施條件

（一）海鹽和湖鹽食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有較高的自動化、機械化水平，采、收、運原料鹽的機械化達(dá)到90%以上（日曬鹽工藝除外）；井礦鹽食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)完全采用多效真空蒸發(fā)或機械式蒸汽再壓縮生產(chǎn)工藝。

（二）食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)和多品種食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)從事食鹽生產(chǎn)應(yīng)有固定的自有廠房和設(shè)備設(shè)施；食鹽定點批發(fā)企業(yè)及其自建的物流公司或委托的有資質(zhì)的第三方物流企業(yè)應(yīng)具備自有或租賃的場所和食鹽倉儲設(shè)施。

（三）食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)和多品種食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)食鹽包裝設(shè)備應(yīng)當(dāng)采用全自動的包裝和箱（袋）裝設(shè)備，西部少數(shù)民族自治區(qū)的食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)和多品種食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)可采用半自動的包裝和箱（袋）裝設(shè)備。

（四）食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)和多品種食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加碘食鹽應(yīng)有自動控制加碘設(shè)備。

四、質(zhì)量管理

（一）食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)和多品種食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)通過GB/T19001或ISO22000或HACCP體系等質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

（二）食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)和多品種食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)符合《食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理技術(shù)規(guī)范》（GB/T19828）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881）的相關(guān)要求；食鹽定點批發(fā)企業(yè)應(yīng)符合《食鹽批發(fā)企業(yè)管理質(zhì)量等級劃分及技術(shù)要求》（GB/T18770）的相關(guān)要求。

（三）食鹽應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽》（GB2721）和《食用鹽》（GB/T5461）等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

（四）食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)和多品種食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)的食鹽應(yīng)當(dāng)有國家級鹽業(yè)專業(yè)檢測機構(gòu)每年一次的產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告。

（五）企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食鹽電子追溯系統(tǒng)并有效運行。

五、信用和儲備管理

（一）企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立信用信息記錄、信用信息公示以及社會資本（含企業(yè)和個人）進入食鹽生產(chǎn)、批發(fā)領(lǐng)域準(zhǔn)入前信用信息公示制度等。

（二）企業(yè)未被列入食鹽生產(chǎn)經(jīng)營者“重點關(guān)注名單”和“黑名單”，未因有嚴(yán)重失信行為而被相關(guān)部門聯(lián)合懲戒”。

（三）企業(yè)應(yīng)當(dāng)配合有關(guān)部門建立企業(yè)及其負(fù)責(zé)人和高管人員相關(guān)信用信息，并納入全國信用信息共享平臺，通過鹽行業(yè)信用管理與公共服務(wù)平臺、“信用中國”網(wǎng)站或國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)向社會公示。

（四）企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食鹽社會責(zé)任儲備、輪儲、貯存、出庫管理制度，輪儲和出入庫食鹽有相關(guān)憑證；食鹽儲備量應(yīng)有詳細(xì)的食鹽社會責(zé)任儲備庫存記錄。