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（四）發(fā)展食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)。

1.推進(jìn)營養(yǎng)型優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。按照《優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》，推進(jìn)營養(yǎng)型食用農(nóng)產(chǎn)品專用加工原料基地建設(shè)，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)升級，將“三品一標(biāo)”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）在同類農(nóng)產(chǎn)品中總體占比提高至80%以上。創(chuàng)立營養(yǎng)型優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推廣體系，推動廣大貧困地區(qū)安全、營養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品走出去。研究與建設(shè)持續(xù)滾動的農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)數(shù)據(jù)庫及食物營養(yǎng)供需平衡決策支持系統(tǒng)。

（農(nóng)業(yè)廳牽頭，發(fā)展改革委、科技廳、扶貧辦按職責(zé)分工配合）

2.促進(jìn)食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。充分利用我省豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品資源，針對不同人群的健康需求，著力發(fā)展保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等特殊食品。加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)，規(guī)范市場秩序，科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)，促進(jìn)生產(chǎn)、消費(fèi)、營養(yǎng)、健康協(xié)調(diào)發(fā)展。

（發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化委、農(nóng)業(yè)廳、衛(wèi)生計生委、食品藥品監(jiān)管局分工負(fù)責(zé)）

3.開展健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐的示范推廣。加強(qiáng)對傳統(tǒng)烹飪方式的更新，研發(fā)健康烹飪模式。結(jié)合不同人群營養(yǎng)需求與區(qū)域食物資源特點(diǎn)，系統(tǒng)開展?fàn)I養(yǎng)均衡配餐研究。創(chuàng)建國家食物營養(yǎng)教育示范基地，開展示范健康食堂和健康餐廳建設(shè)，推廣健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐，實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升計劃。

（農(nóng)業(yè)廳、衛(wèi)生計生委、食品藥品監(jiān)管局分工負(fù)責(zé)）

4.強(qiáng)化營養(yǎng)主食、雙蛋白工程等重大項(xiàng)目實(shí)施力度。推進(jìn)薯類、全谷物、雜糧主食產(chǎn)品研發(fā)與消費(fèi)引導(dǎo)，以傳統(tǒng)大眾型、地域特色型、休閑及功能型產(chǎn)品為重點(diǎn)，開展?fàn)I養(yǎng)主食的示范引導(dǎo)。以優(yōu)質(zhì)動物、植物蛋白為主要營養(yǎng)基料，加大力度創(chuàng)新基礎(chǔ)研究與加工技術(shù)，開展雙蛋白工程重點(diǎn)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化推廣。

（工業(yè)和信息化委、農(nóng)業(yè)廳、衛(wèi)生計生委、食品藥品監(jiān)管局分工負(fù)責(zé)）

5.加快食品加工營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型。搭建營養(yǎng)型食用農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)數(shù)據(jù)庫，開展食品加工工藝營養(yǎng)化改造，推進(jìn)健康食品開發(fā)，形成降低營養(yǎng)損耗和避免有毒有害物質(zhì)產(chǎn)生的產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系。研究不同貯運(yùn)條件對食物營養(yǎng)物質(zhì)的影響，降低食物貯運(yùn)過程中的營養(yǎng)損失。

（科技廳、工業(yè)和信息化委、農(nóng)業(yè)廳、衛(wèi)生計生委、食品藥品監(jiān)管局分工負(fù)責(zé)）