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（一）質(zhì)量控制風(fēng)險

食品在最終被大眾消費(fèi)之前須經(jīng)原料種植、加工、儲運(yùn)、銷售等多重環(huán)節(jié)，只有對各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面、準(zhǔn)確、有效地把控才能確保產(chǎn)品質(zhì)量。公司自成立以來堅(jiān)持把食品安全和質(zhì)量管理作為各項(xiàng)工作的重中之重，公司在原料入廠、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品入庫等環(huán)節(jié)均嚴(yán)格執(zhí)行國家、行業(yè)、企業(yè)質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，公司配備了超高效液相-質(zhì)譜聯(lián)用儀、氣相-質(zhì)譜聯(lián)用儀、原子吸收光譜儀、高效液相色譜儀等檢驗(yàn)檢測儀器對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測和管控。

1、原輔材料采購過程中的質(zhì)量控制風(fēng)險盡管公司始終嚴(yán)把質(zhì)量控制關(guān)，但由于公司原輔材料品種繁多，其采購涉及眾多供應(yīng)商，如原輔材料質(zhì)量出現(xiàn)問題將會直接對公司產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。

2、產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售過程中的質(zhì)量控制風(fēng)險

公司各類產(chǎn)品生產(chǎn)過程需要經(jīng)過十余道生產(chǎn)工序，因此，公司存在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)、工序交接等質(zhì)量控制節(jié)點(diǎn)出現(xiàn)疏漏導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量問題的可能。公司產(chǎn)品銷售出庫后，委托物流或快遞公司運(yùn)送給客戶，運(yùn)輸、裝卸過程需要一定的時間。公司調(diào)味食品主要以經(jīng)銷模式銷售，在銷售給經(jīng)銷商后通過超市、便利店、零售店等各類終端到達(dá)最終消費(fèi)者。公司客戶和銷售終端遍布于全國各地，公司無法實(shí)現(xiàn)對運(yùn)輸環(huán)節(jié)和流通渠道的直接控制，如合作方疏忽或出現(xiàn)其他問題影響到產(chǎn)品質(zhì)量，同樣存在一定風(fēng)險。

（二）食品安全風(fēng)險

我國對食品安全日趨重視，消費(fèi)者的食品安全意識以及權(quán)益保護(hù)意識也日益增強(qiáng)，食品安全問題的出現(xiàn)可能對企業(yè)甚至整個行業(yè)造成重大影響，保障食品安全是食品生產(chǎn)企業(yè)的根本。公司建立了完善的食品安全管理體系，視食品安全為立業(yè)之本。如果行業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)發(fā)生了波及全行業(yè)的食品安全問題，公司可能會受此類食品安全風(fēng)險影響而導(dǎo)致可能的業(yè)績下滑。

（三）經(jīng)營及業(yè)務(wù)風(fēng)險

1、主要原材料價格變動的風(fēng)險

公司的主要原材料為香菇柄、花椒等，受市場供需關(guān)系、種植采收成本、國家政策等多種因素的影響，可能帶來原材料價格的變動。報(bào)告期內(nèi)，香菇柄的采購價格為13.90元/千克、17.20元/千克和25.05元/千克；紅花椒的采購價格為129.01元/千克、187.36元/千克和160.08元/千克。在原材料價格出現(xiàn)上漲趨勢時，如果公司不能及時調(diào)整產(chǎn)品售價，將會影響公司的盈利能力。

2、主要客戶流失的風(fēng)險

報(bào)告期內(nèi)，公司雖然不存在對單一客戶銷售收入比重超過30%的情況，但如果主要客戶減少公司產(chǎn)品的采購，甚至與公司終止合作，而公司在短期內(nèi)無法開拓新的客戶，增加產(chǎn)品銷售，則可能對公司的生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)生不利影響。

3、新產(chǎn)品開發(fā)的市場風(fēng)險

為了進(jìn)一步增強(qiáng)盈利能力，公司不斷開發(fā)新產(chǎn)品，創(chuàng)新品類，以滿足消費(fèi)者多元化的需求。目前部分新產(chǎn)品尚處于培育期，市場影響力有限。如果產(chǎn)品不能贏得消費(fèi)者的青睞，產(chǎn)品宣傳沒有達(dá)到預(yù)期，在一段時間內(nèi)沒有形成相對穩(wěn)定的客戶群，導(dǎo)致公司對產(chǎn)品多元化的投入不能達(dá)到預(yù)期收益，將對公司經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生不利影響。

4、規(guī)模擴(kuò)張帶來的管理風(fēng)險

近幾年公司的銷售收入實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長，募投項(xiàng)目的實(shí)施也將進(jìn)一步擴(kuò)大公司的經(jīng)營規(guī)模，隨著公司資產(chǎn)和經(jīng)營規(guī)模的迅速擴(kuò)大，以及產(chǎn)品種類的增加，公司組織結(jié)構(gòu)和管理體系更趨復(fù)雜，給公司的經(jīng)營決策、風(fēng)險控制、產(chǎn)品質(zhì)量控制等帶來更大的難度，也對公司治理、管理團(tuán)隊(duì)帶來挑戰(zhàn)。公司在快速擴(kuò)張的同時需要對各環(huán)節(jié)進(jìn)行有效控制，保持公司高效運(yùn)轉(zhuǎn)，公司面臨規(guī)模擴(kuò)張帶來的管理風(fēng)險。

5、技術(shù)人員流失及不足的風(fēng)險

作為高新技術(shù)企業(yè)，公司在長期自主創(chuàng)新過程中，通過不斷摸索、總結(jié)，積累了多項(xiàng)核心技術(shù)，形成了專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。隨著市場競爭的不斷加劇，行業(yè)內(nèi)其他公司對優(yōu)秀技術(shù)人才的需求也日益強(qiáng)烈，公司存在核心技術(shù)人員流失的風(fēng)險；同時，本次發(fā)行后公司資產(chǎn)和經(jīng)營規(guī)模將迅速擴(kuò)張，必然加大對技術(shù)人才的需求，公司也將面臨技術(shù)人才不足的風(fēng)險。

6、品牌被侵害的風(fēng)險

公司產(chǎn)品在業(yè)界具有良好的口碑和知名度，可能會存在廠商采用與公司相似的商標(biāo)、外包裝生產(chǎn)和銷售類似的產(chǎn)品。公司的商標(biāo)、包裝、標(biāo)識存在被仿冒的侵權(quán)風(fēng)險。公司品牌若被侵害，可能使公司市場聲譽(yù)受到影響，導(dǎo)致消費(fèi)者信賴度降低，進(jìn)而影響公司業(yè)績水平。