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中商情報網(wǎng)訊：2023年11月，牛羊肉價格繼續(xù)下降。牛羊肉供給增加，消費進入旺季，加之元旦和春節(jié)假日明顯提振終端消費，預(yù)計春節(jié)前牛羊肉價格有所回升。

（一）牛羊肉價格略有下降

牛羊肉供給穩(wěn)定增加，消費增速有所放緩，市場價格呈現(xiàn)下跌趨勢。11月，牛肉集市均價每公斤82.06元，環(huán)比跌0.8%，同比跌7.3%；羊肉集市均價每公斤77.19元，環(huán)比跌0.9%，同比跌7.5%。從主產(chǎn)省來看，牛肉主產(chǎn)?。ê颖?、遼寧、吉林、山東、河南）月度集市均價每公斤71.25元，環(huán)比跌1.2%，同比跌9.9%；羊肉主產(chǎn)?。ê颖薄?nèi)蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價每公斤69.22元，環(huán)比跌1.2%，同比跌9.6%。從活畜方面看，活牛價格每公斤32.02元，環(huán)比跌1.2%，同比跌12.3%；活羊價格每公斤34.71元，環(huán)比跌1.0%，同比跌9.5%。

（二）10月份牛肉進口減少、羊肉進口增加

牛肉：10月份，進口量22.40萬噸，環(huán)比減8.6%，同比減11.7%，進口額10.67億美元，環(huán)比減11.6%，同比減35.6%；出口量28.68噸，環(huán)比增7.8倍，出口額25.02萬美元，環(huán)比增28.4倍。1-10月累計，牛肉進口量225.95萬噸，同比增2.8%，進口額118.77億美元，同比減19.2%，主要進口來源國為巴西（占進口總量的41.7%）、阿根廷（占19.8%）、烏拉圭（占10.2%）、澳大利亞（占8.4%）、新西蘭（占8.0%）、美國（占5.9%）；出口量60.34噸，同比增61.4%，出口額50.73萬美元，同比增9.0%，主要出口中國香港和朝鮮。

羊肉：10月份，進口量3.38萬噸，環(huán)比增22.5%，同比增34.1%，進口額1.25億美元，環(huán)比增25.4%，同比減7.4%；出口量193.27噸，環(huán)比增12.1倍，同比增3.4%，出口額213.68萬美元，環(huán)比增26.4%，同比減5.5%。1-10月累計，羊肉進口量36.30萬噸，同比增21.6%，進口額15.19億美元，同比減14.3%，主要進口來源國為新西蘭（占進口總量的51.5%）、澳大利亞（占44.6%）；出口量1101.91噸，同比減1.9%，出口額1418.68萬美元，同比增4.4%，主要出口中國香港。

（三）預(yù)計春節(jié)前牛羊肉價格有所回升

從供給看，今年牛羊肉生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，產(chǎn)量保持增長，目前正值出欄旺季，牛羊加快出欄，市場供應(yīng)充足。從需求看，隨著氣溫進一步下降，火鍋等餐飲消費需求較旺，同時元旦、春節(jié)逐漸臨近，加工、零售企業(yè)開始備貨，牛羊肉消費需求增幅明顯。綜合來看，考慮到牛羊肉供給總體充足，節(jié)日消費需求較旺，預(yù)計春節(jié)前牛羊肉價格有所回升。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國牛羊肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等服務(wù)。