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    本研究報(bào)告由公司領(lǐng)銜撰寫，主要依據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局、國家海關(guān)總署、國家商務(wù)部、國家糧食局、中國輕工業(yè)統(tǒng)計(jì)局、中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)、中國植物油行業(yè)協(xié)會(huì)、中國糧油經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、國內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及食用油行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合深入的市場(chǎng)調(diào)查資料，立足于世界食用油行業(yè)整體發(fā)展大勢(shì)，對(duì)中國食用油行業(yè)的發(fā)展情況、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)、主要細(xì)分市場(chǎng)、進(jìn)出口、市場(chǎng)營銷、競爭格局等進(jìn)行了分析及預(yù)測(cè)，并對(duì)未來食用油行業(yè)發(fā)展的整體環(huán)境及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行探討和研判，最后在前面大量分析、預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，研究了食用油行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略，為食用油生產(chǎn)、貿(mào)易、經(jīng)銷等企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競爭中洞察先機(jī)，根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。

報(bào)告目錄

第一部分  行業(yè)及市場(chǎng)分析

第一章 食用油行業(yè)概述 1
第一節(jié) 食用油定義和特性 1
一、食用油的定義 1
二、食用油行業(yè)特性 1
第二節(jié) 食用油的分類 2
一、按油料作物產(chǎn)品分類 2
二、按脂肪酸類別分類 3
三、按食用油的來源分類 5

第二章 2011年全球食用油市場(chǎng)分析 6
第一節(jié) 2011年世界食用油市場(chǎng)發(fā)展分析 6
一、世界食用油市場(chǎng)發(fā)展總體狀況分析 6
二、俄羅斯繼續(xù)對(duì)食用油采取低進(jìn)口關(guān)稅措施 7
三、2011年馬來西亞食用油市場(chǎng)分析 7
四、2011年巴基斯坦食用油產(chǎn)量情況 8
五、2011年印度食用油進(jìn)口情況及預(yù)測(cè) 8
六、2011年印度食用油市場(chǎng)前景穩(wěn)定 9
第二節(jié) 2011年全球食用油市場(chǎng)分析 10
一、2011年全球食用油發(fā)展形勢(shì)分析 10
二、2011年國際菜籽市場(chǎng)和油脂油料市場(chǎng)狀況 11
三、2011年全球油籽市場(chǎng)價(jià)格情況 11
第三節(jié) 2011年全球食用油市場(chǎng)預(yù)測(cè) 13
一、全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)向好，油脂寬幅震蕩為主 13
二、2011年豆類及油脂類品種價(jià)格走勢(shì)展望 14
三、2011年全球植物油價(jià)格展望 20

第三章 2011年我國食用油行業(yè)發(fā)展分析 26
第一節(jié) 我國小包裝食用油行業(yè)發(fā)展分析 26
一、國內(nèi)小包裝食用油發(fā)展概況 26
二、2011年中國小包裝食用油現(xiàn)狀 28
三、2011年小包裝食用油價(jià)格變化情況 28
四、外資已占據(jù)小包裝食用油八成市場(chǎng) 29
五、小包裝食用油市場(chǎng)將過600億元商機(jī)巨大 29
第二節(jié) 我國食用油發(fā)展現(xiàn)狀 36
一、2011年食用植物油產(chǎn)量分析 36
二、2011年食用油價(jià)格及進(jìn)出口情況 48
三、新型高端食用油市場(chǎng)份額增至兩成 54
四、2011年食用油企業(yè)經(jīng)營利潤分析 56
五、食用油安全問題分析 60
六、中國食用油市場(chǎng)形勢(shì)嚴(yán)峻 安全保衛(wèi)戰(zhàn)刻不容緩 63
第三節(jié) 2011年我國食用油行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 65
一、2011年我國食用油行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 65
二、2011年我國食用油行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 74
第四節(jié) 2011年我國食用油業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 85
一、2011年國內(nèi)食用植物油市場(chǎng)形勢(shì)分析 85
二、2011年中國植物油需求增長情況預(yù)測(cè) 87
三、2011年國內(nèi)油料生產(chǎn)增長情況預(yù)測(cè) 87
四、2011年食用油行業(yè)宏觀政策調(diào)整趨勢(shì) 87
五、2011年我國食用油價(jià)格走勢(shì)判斷 88

第四章 2011年我國食用油市場(chǎng)分析 90
第一節(jié) 我國油脂市場(chǎng)發(fā)展分析 90
一、2010年油脂市場(chǎng)價(jià)格分析 90
二、2011年油脂市場(chǎng)走勢(shì)分析 92
三、2011年油脂市場(chǎng)大事記 100
第二節(jié) 2011年我國油脂市場(chǎng)發(fā)展分析 100
一、2011年油脂市場(chǎng)分析 101
二、2011年國內(nèi)油脂市場(chǎng)展望 109
三、油脂市場(chǎng)存在階段性上漲機(jī)會(huì) 110
第三節(jié) 2011年中國食用油進(jìn)出口分析 112
一、2011年食用油進(jìn)口情況分析 112
二、2011年我國食用油籽進(jìn)口情況 113

第二部分  細(xì)分市場(chǎng)分析

第五章 2011年中國豆油市場(chǎng)分析 116
第一節(jié) 2011年豆油市場(chǎng)分析 116
一、2011年國際市場(chǎng)大豆、豆油價(jià)格情況 116
二、2011年國內(nèi)豆油市場(chǎng)運(yùn)行分析 117
三、2011年全球大豆產(chǎn)量創(chuàng)紀(jì)錄基本面偏空 120
四、2011年豆油期貨市場(chǎng)分析 120
五、2011年大豆、豆油價(jià)格走勢(shì)分析 123
第二節(jié) 2011年大豆市場(chǎng)發(fā)展分析 123
一、2011年大豆市場(chǎng)走勢(shì)回顧 123
二、2011年大豆市場(chǎng)分析與展望 127
三、2011年我國大豆供需情況分析 129
四、2011年我國大豆進(jìn)口情況及預(yù)測(cè) 136
五、2011年我國大豆供需預(yù)測(cè) 144
六、2011年大豆市場(chǎng)在多空交織中彷徨 146
七、2011年大豆價(jià)格走勢(shì)分析 147
八、2011年大豆市場(chǎng)行情分析與走勢(shì)展望 151
九、國儲(chǔ)大豆走勢(shì)淺析 155
十、大豆市場(chǎng)戰(zhàn)略性投資機(jī)會(huì)來臨 157

第六章 2011年中國花生油市場(chǎng)分析 159
第一節(jié) 2011年中國花生油市場(chǎng)分析 159
一、2011年花生油市場(chǎng)行情分析 159
二、2011年十大花生油品牌 161
三、2011年花生油市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè) 162
四、2011年花生油將為油脂市場(chǎng)添活力 162
五、2011-2015年我國花生油市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè) 163
六、花生油未來發(fā)展前景廣闊 163
第二節(jié) 2011年中國花生市場(chǎng)分析 165
一、近年我國花生的生產(chǎn)與貿(mào)易現(xiàn)狀 166
二、2011年我國花生種植及市場(chǎng)回顧分析 168
三、2011年花生和花生油市場(chǎng)展望 170
四、花生產(chǎn)業(yè)保障中國食用油戰(zhàn)略安全 171
五、我國花生產(chǎn)業(yè)問題及對(duì)策分析 172
六、我國花生產(chǎn)業(yè)的前景分析 173

第七章 2011年中國菜籽油市場(chǎng)分析 175
第一節(jié) 2011年菜油市場(chǎng)行情分析 175
一、國際菜籽市場(chǎng)和油脂油料市場(chǎng)狀況 175
二、2011年國內(nèi)菜籽及菜油市場(chǎng)概述 175
三、2011年國內(nèi)菜籽、菜油供求情況分析 176
四、菜籽菜油出現(xiàn)前所未有行情 178
五、國內(nèi)菜籽菜油跟隨國際油脂大環(huán)境 178
六、菜油價(jià)格主要影響因素分析 179
七、2011年國內(nèi)菜籽、菜油市場(chǎng)展望 182
第二節(jié) 2011年中國油菜籽市場(chǎng)分析 183
一、我國菜籽產(chǎn)區(qū)分布情況 183
二、2011年油菜籽市場(chǎng)綜述 184
三、油菜籽2011年市場(chǎng)走勢(shì)分析 184
四、油菜籽進(jìn)口量激增　沖擊國內(nèi)菜油市場(chǎng) 185
五、2011年我國油菜籽進(jìn)口將創(chuàng)紀(jì)錄新高 186
六、全球油籽價(jià)格有望反彈 187
七、全球油菜籽市場(chǎng)仍面臨供應(yīng)壓力 187

第八章 2011年中國玉米油和芝麻油市場(chǎng)分析 189
第一節(jié) 2011年中國玉米油市場(chǎng)現(xiàn)狀與前景分析 189
一、2011年我國玉米油市場(chǎng)綜述 189
二、2011年國內(nèi)第一款植物甾醇玉米油問世 190
三、2011年玉米油進(jìn)出口分析 191
四、我國玉米市場(chǎng)供需情況及市場(chǎng)未來走勢(shì)分析 194
五、玉米油逐步走俏全國食用油市場(chǎng) 195
第二節(jié) 2011年中國玉米市場(chǎng)分析 196
一、2011年玉米市場(chǎng)行情回顧及2011年展望 196
二、2011年我國玉米市場(chǎng)進(jìn)出口分析 204
三、2011年玉米價(jià)格在“漲聲”中穩(wěn)步前行 206
四、2011年我國玉米市場(chǎng)走勢(shì)評(píng)析 207
五、2011年年度國內(nèi)玉米供求狀況分析 212
六、2011年我國玉米市場(chǎng)形勢(shì)較為復(fù)雜和嚴(yán)峻 216
第三節(jié) 2011年中國芝麻油市場(chǎng)分析 219
一、市場(chǎng)供求基本現(xiàn)狀 219
二、2011年我國部分地區(qū)芝麻油價(jià)格分析 221
三、芝麻價(jià)格節(jié)節(jié)攀升 產(chǎn)業(yè)技術(shù)亟待升級(jí) 222
四、2011年我國芝麻油市場(chǎng)運(yùn)行分析 224
五、2011年1月1日起實(shí)行芝麻油新國標(biāo) 226
六、未來芝麻油市場(chǎng)發(fā)展前景 227

第九章 2011年中國橄欖油與棕櫚油市場(chǎng)分析 229
第一節(jié) 中國橄欖油市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 229
一、橄欖油市場(chǎng)概況 229
二、意大利橄欖油對(duì)中國出口增長情況 230
三、橄欖油消費(fèi)成氣候相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)待出臺(tái) 231
四、消費(fèi)者對(duì)橄欖油保健功能及用途的認(rèn)知度 231
五、消費(fèi)者購買橄欖油習(xí)慣調(diào)查 233
六、橄欖油消費(fèi)在國內(nèi)市場(chǎng)潛力巨大 234
七、橄欖油原料加工業(yè)發(fā)展前景廣闊 234
八、對(duì)我國橄欖油市場(chǎng)發(fā)展的建議 235
九、橄欖油市場(chǎng)競爭戰(zhàn)略建議 236
第二節(jié) 2011年棕櫚油市場(chǎng)分析 238
一、2010年我國棕櫚油行情回顧 238
二、2011年棕櫚油市場(chǎng)：價(jià)值回歸，表現(xiàn)亮眼! 253
三、馬來西亞2011年棕櫚油出口量增至1,590萬噸 258
四、2011年棕櫚油價(jià)格漲幅創(chuàng)下十二年來最高水平 258
五、2011我國棕櫚油市場(chǎng)展望 259
六、我國棕櫚油進(jìn)口格局變化趨勢(shì) 260
七、2011年全球棕櫚油供求關(guān)系變化預(yù)測(cè) 260
八、2011年全球棕櫚油價(jià)格變化預(yù)測(cè) 261
九、2011年我國進(jìn)口棕櫚油有望保持創(chuàng)紀(jì)錄的增長勢(shì)頭 262
十、2011-2020年印尼棕櫚油發(fā)展目標(biāo) 264
十一、棕櫚油進(jìn)口現(xiàn)狀及“短重”建言 265

第三部分  行業(yè)競爭格局分析

第十章 中國食用油市場(chǎng)競爭格局 268
第一節(jié) 食用油競爭現(xiàn)狀分析 268
一、2011年十大食用油品牌 268
二、2011年春節(jié)食用油市場(chǎng)上演群雄逐鹿 269
三、2011年新型高端食用油市場(chǎng)競爭更激烈 270
四、2011年玉米油市場(chǎng)競爭情況分析 271
五、多樣化趨勢(shì)加劇高檔食用油市場(chǎng)競爭 272
第二節(jié) 我國食用油業(yè)競爭態(tài)勢(shì) 275
一、行業(yè)競爭 275
二、企業(yè)競爭 277
三、品牌競爭 277
四、種類競爭 280
第三節(jié) 中國小包裝食用油市場(chǎng)競爭分析 281
一、金龍魚潛龍出水 281
二、福臨門猛虎下山 282
三、嘉里、中糧龍虎斗 284
四、品牌戰(zhàn) 284

第十一章 行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 286
第一節(jié) 嘉里糧油（青島）有限公司 286
一、公司概況 286
二、胡姬花品牌營銷分析 287
三、金龍魚品牌建設(shè)分析 288
四、公司最新發(fā)展動(dòng)態(tài) 288
五、2011年公司發(fā)展戰(zhàn)略分析 289
第二節(jié) 中糧集團(tuán) 293
一、集團(tuán)概況 293
二、中糧福臨門全產(chǎn)業(yè)鏈模式 294
三、2011年集團(tuán)動(dòng)態(tài) 295
第三節(jié) 山東魯花集團(tuán)有限公司 298
一、公司概況 298
二、公司科技創(chuàng)新戰(zhàn)略 299
三、公司名牌戰(zhàn)略分析 299
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo) 300
第四節(jié) 山東三星集團(tuán)油脂有限公司 300
一、集團(tuán)概況 300
二、公司生產(chǎn)能力情況 301
第五節(jié) 三河匯福糧油集團(tuán)有限公司 301
一、公司概況 301
二、公司動(dòng)態(tài) 302
第六節(jié) 南通寶港油脂發(fā)展有限公司 303

第四部分  行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

第十二章 行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析及預(yù)測(cè) 305
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 305
一、2011年宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行指標(biāo)分析 305
二、2011年中國經(jīng)濟(jì)增長預(yù)測(cè) 311
三、2011年中國經(jīng)濟(jì)將處于溫和通脹狀態(tài) 315
第二節(jié) 行業(yè)政策影響因素分析 318
一、2010年《營養(yǎng)強(qiáng)化食用油國家標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施 318
二、2010年橄欖油和椰子油執(zhí)行進(jìn)口稅率 331
三、2010年出臺(tái)多項(xiàng)政策 “封堵”食用油產(chǎn)需缺口 332
四、2011年實(shí)施芝麻油新國標(biāo) 332
五、2011年國家發(fā)改委就當(dāng)前食用油價(jià)格問題的解答 333
六、《食用植物調(diào)和油》新國標(biāo)擬年內(nèi)出臺(tái) 334
八、2011年農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼擴(kuò)大背后有戰(zhàn)略考量 336

第十三章 2011-2015年食用油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 338
第一節(jié) 中國小包裝食用油前景分析 338
一、小包裝食用油行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?nbsp;338
二、農(nóng)村小包裝食用油市場(chǎng)廣闊 338
三、小包裝食用油在團(tuán)購市場(chǎng)的前景 339
四、小包裝食用油團(tuán)購市場(chǎng)的發(fā)展方向 340
第二節(jié) 國內(nèi)幾大品牌小包裝食用油營銷策略 342
一、品牌策略 342
二、價(jià)格策略 343
三、品類策略 343
四、資本策略 343
第三節(jié) 我國油脂加工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 344
一、集約化生產(chǎn)水平將進(jìn)一步提高 344
二、大型設(shè)備的技術(shù)水平將提高 344
三、油料蛋白開發(fā)利用技術(shù)將進(jìn)一步發(fā)展 344
四、油脂化工及其改性產(chǎn)品的開發(fā)利用 345
五、生物質(zhì)能源——生物柴油 345
六、油脂副產(chǎn)物的開發(fā)利用 346
第四節(jié) 2011-2020年我國食用油業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 346
一、2011-2015年全球植物油價(jià)格預(yù)測(cè) 346
二、2011-2015年全球食用油新品更新趨勢(shì) 346
三、2011-2015年我國食用油中金品油的消費(fèi)比例 347
四、2020年我國植物食用油消費(fèi)量預(yù)測(cè) 347
第五節(jié) “十二五”食用植物油加工業(yè)目標(biāo) 354
一、“十二五”時(shí)期食用油的發(fā)展環(huán)境 354
二、“十二五”食用植物油行業(yè)發(fā)展方向目標(biāo) 354
三、“十二五”食用植物油行業(yè)區(qū)域布局目標(biāo) 355
四、“十二五”時(shí)期食品工業(yè)發(fā)展的政策措施 355

第五部分  行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略探討

第十四章 2011-2015年行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與投資分析 356
第一節(jié) 金融危機(jī)對(duì)食用油行業(yè)的影響 356
一、全球主要糧油市場(chǎng)遭受金融危機(jī)重創(chuàng) 356
二、新疆糧油企業(yè)金融危機(jī)下謀對(duì)策 357
三、受美國金融危機(jī)影響食用油降價(jià) 358
四、金融危機(jī)導(dǎo)致油脂市場(chǎng)走勢(shì)疲軟 358
五、金融危機(jī)下糧油企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略建議 360
第二節(jié) 全球金融危機(jī)對(duì)糧油市場(chǎng)的影響 362
一、危機(jī)之初糧油市場(chǎng)表現(xiàn) 362
二、實(shí)體經(jīng)濟(jì)衰退對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的影響 362
三、中國糧油市場(chǎng)是具有中國特色的糧油市場(chǎng) 363
第三節(jié) 我國保障食用油的戰(zhàn)略安全措施 364
一、我國食用油戰(zhàn)略安全問題分析 364
二、發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)保障食用油戰(zhàn)略安全 367
三、花生產(chǎn)業(yè)保障食用油戰(zhàn)略安全意義 368
四、國家扶持花生產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化經(jīng)營政策 369
第四節(jié) 2011年中國食用油投資形勢(shì)分析 371
一、油脂市場(chǎng) 371
二、豆油市場(chǎng) 374
三、菜籽油市場(chǎng) 376
四、棕櫚油市場(chǎng) 384
五、山茶油市場(chǎng) 387

第十五章 2011-2015年食用油企業(yè)營銷策略分析 391
第一節(jié) 食用油營銷策略分析 391
一、食用油經(jīng)銷商的斟選與管理 391
二、植物食用油專賣店戰(zhàn)略分析 395
三、“概念包裝”在食用油營銷中的應(yīng)用 399
第二節(jié) 小包裝食用油的營銷思路 403
一、銷售主渠道 403
二、宣傳促銷手段 403
三、老年人食用油風(fēng)光無限 404
四、家政群體關(guān)系營銷創(chuàng)新 405
五、創(chuàng)新拓展食用油的無疆境界 406
第三節(jié) 食用油企業(yè)品牌發(fā)展之路 406
一、實(shí)施資本運(yùn)營規(guī)?；a(chǎn) 406
二、加強(qiáng)企業(yè)創(chuàng)新帶動(dòng)發(fā)展 407
三、細(xì)分市場(chǎng)整合行銷 407
第四節(jié) 糧油企業(yè)渠道戰(zhàn)略案例研究 409
一、案例論述 409
二、目標(biāo)人群精準(zhǔn)傳播訴求 410
三、食用油“紅海”變“藍(lán)海” 411
第五節(jié) 西班牙白葉橄欖油營銷案例分析 411
一、市場(chǎng)背景 411
二、競爭分析 412
三、戰(zhàn)略定位 412
四、營銷策略 413
第六節(jié) 中小食用油企業(yè)快速做大市場(chǎng)規(guī)模的 416
一、知名食用油品牌的核心營銷策略分析 416
二、知名食用油品牌的營銷短板 417
三、食用油產(chǎn)品的消費(fèi)需求分析 417
四、中小食用油企業(yè)做大市場(chǎng)規(guī)模的方法 418

圖表目錄
圖表：各種食用油中脂肪酸組成比例 3
圖表：各種食用油中各成分比例 4
圖表：不同天然食品植物油中生育酚的含量 4
圖表：2010年1-12月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量全國及各省市合計(jì) 36
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量全國合計(jì) 36
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量北京市合計(jì) 36
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量天津市合計(jì) 37
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量河北省合計(jì) 37
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量山西省合計(jì) 38
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量遼寧省合計(jì) 38
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量吉林省合計(jì) 38
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量黑龍江省合計(jì) 39
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量上海市合計(jì) 39
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量江蘇省合計(jì) 40
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量浙江省合計(jì) 40
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量安徽省合計(jì) 40
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量福建省合計(jì) 41
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量江西省合計(jì) 41
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量山東省合計(jì) 42
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量河南省合計(jì) 42
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量湖北省合計(jì) 42
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量湖南省合計(jì) 43
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量廣東省合計(jì) 43
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量廣西區(qū)合計(jì) 44
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量重慶市合計(jì) 44
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量四川省合計(jì) 44
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量貴州省合計(jì) 45
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量云南省合計(jì) 45
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量陜西省合計(jì) 46
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量甘肅省合計(jì) 46
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量新疆區(qū)合計(jì) 46
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量寧夏區(qū)合計(jì) 47
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計(jì) 47
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量青海省合計(jì) 48
圖表：2011年1-5月食用植物油產(chǎn)品產(chǎn)量西藏區(qū)合計(jì) 48
圖表：2011年5月全國主要糧油批發(fā)市場(chǎng)成交價(jià)格情況表 67
圖表：2011年1-5月我國各糧油品種分國別進(jìn)口數(shù)量表 68
圖表：2011年1-5月我國各糧油品種分國別出口數(shù)量表 68
圖表：2010-2011年5月三級(jí)小麥全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 69
圖表：2010-2011年5月優(yōu)質(zhì)小麥全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 70
圖表：2010-2011年5月標(biāo)一早燦米全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 70
圖表：2010-2011年5月標(biāo)一晚燦米全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 71
圖表：2010-2011年5月標(biāo)一粳米全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 71
圖表：2010-2011年5月二級(jí)玉米全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 72
圖表：2010-2011年5月三級(jí)大豆全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 72
圖表：2010-2011年5月二級(jí)豆油全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 73
圖表：2010-2011年5月二級(jí)花生油全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 73
圖表：2010-2011年5月二級(jí)菜籽油全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 74
圖表：2011年5月全國主要糧油批發(fā)市場(chǎng)成交價(jià)格情況表 76
圖表：2011年5月我國各糧油品種分國別進(jìn)口數(shù)量表 77
圖表：2011年5月我國各糧油品種分國別出口數(shù)量表 78
圖表：2011年5月優(yōu)質(zhì)小麥全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 79
圖表：2011年5月三級(jí)小麥全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 80
圖表：2011年5月標(biāo)一早燦米全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 80
圖表：2011年5月標(biāo)一晚燦米全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 81
圖表：2011年5月標(biāo)一粳米全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 81
圖表：2011年5月二級(jí)玉米全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 82
圖表：2011年5月三級(jí)大豆全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 82
圖表：2011年5月二級(jí)豆油全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 83
圖表：2011年5月二級(jí)花生油全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 83
圖表：2011年5月二級(jí)菜籽油全國主要糧食批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)走勢(shì)對(duì)比圖 84
圖表：2011年大連豆油指數(shù) 101
圖表：200506-201010年度全球油籽供需平衡表 102
圖表：199697-201010年度全球植物油供需平衡表 102
圖表：200809-201010年度全球植物油供需平衡表 103
圖表：200405-201010年度中國豆油供需平衡表 103
圖表：200405-201010年度中國油菜籽供需平衡表 104
圖表：2007-2011年馬來西亞棕櫚油產(chǎn)量及庫存 105
圖表：2010-2011年國內(nèi)主要港口棕櫚油整體庫存與現(xiàn)貨價(jià)格走勢(shì)對(duì)比 106
圖表：2006-2011年中國植物油月度進(jìn)口量 106
圖表：2011年CBOT豆油基金持倉 109
圖表：2011年5月份大豆平均進(jìn)口單價(jià) 114
圖表：2010-2011年美國市場(chǎng)大豆價(jià)格走勢(shì)曲線圖 116
圖表：2010-2011年美國市場(chǎng)豆油價(jià)格走勢(shì)曲線圖 117
圖表：CBOT豆油和大連豆油走勢(shì)對(duì)比圖 122
圖表：豆油年內(nèi)現(xiàn)貨走勢(shì)對(duì)比圖 122
圖表：2011年5月中國大豆供需平衡表 129
圖表：2011年國儲(chǔ)大豆歷次拍賣統(tǒng)計(jì) 130
圖表：1998-2011年大豆產(chǎn)量變化情況表 131
圖表：1998-2011年大豆進(jìn)口量統(tǒng)計(jì)圖 131
圖表：05-09年我國大豆進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 132
圖表：1998-2011年大豆壓榨消費(fèi)量趨勢(shì)圖 133
圖表：1998-2011年大豆出口量統(tǒng)計(jì)圖 133
圖表：1998-2011年大豆歷年庫存消費(fèi)比 134
圖表：2000-2011年全球歷年大豆生產(chǎn)量和消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 134
圖表：2000-2011年全球歷年大豆期末庫存 134
圖表：1998-2011年美國歷年庫存消費(fèi)比 135
圖表：2010-2011年大豆收儲(chǔ)政策對(duì)比 136
圖表：2011年1-5月花生油進(jìn)口情況 161
圖表：我國歷年花生播種面積和產(chǎn)量 166
圖表：2011年玉米油進(jìn)口數(shù)據(jù) 192
圖表：2011年玉米油出口數(shù)據(jù) 193
圖表：2011年DCE玉米指數(shù)走勢(shì) 196
圖表：2011年CBOT玉米指數(shù)走勢(shì) 197
圖表：2005-2011年中國玉米播種面積及產(chǎn)量 198
圖表：0607年度-0910年度中國玉米供需平衡表 198
圖表：2010-2011年國內(nèi)豬肉價(jià)格走勢(shì) 199
圖表：2011年1-5月生豬存欄量 199
圖表：2005-2011年國內(nèi)玉米淀粉價(jià)格走勢(shì) 200
圖表：0607年度-0910年度世界玉米供需平衡表 201
圖表：0607年度-0910年度美國玉米供需平衡表 201
圖表：2007-2011年基金持倉情況 202
圖表：2011年1-5月我國玉米進(jìn)口 204
圖表：2011年1-5月中國玉米出口 206
圖表：2011年DCE玉米指數(shù)的階梯式上漲 208
圖表：2011年5月份前后的玉米成交情況對(duì)比 210
圖表：2011年年度玉米消費(fèi)量趨勢(shì)圖 213
圖表：人口數(shù)與玉米消費(fèi)量相關(guān)性圖 213
圖表：2000-2011年度庫存消費(fèi)比 214
圖表：芝麻油產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單 222
圖表：芝麻油產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單 222
圖表：消費(fèi)者對(duì)橄欖油保健 的認(rèn)識(shí)情況 232
圖表：消費(fèi)者對(duì)橄欖油得用途認(rèn)識(shí)情況 232
圖表：居民常購買橄欖油等級(jí)分布情況 233
圖表：不購買橄欖油的原因分布情況 233
圖表：消費(fèi)者購買各品牌橄欖油的原因 234
圖表：2010年棕櫚油指(DCE 1120)周線走勢(shì)圖 239
圖表：2010年美元指數(shù)（外匯-D8151）周線走勢(shì)圖 241
圖表：2010年美原油指（NYME-R 6700）周線走勢(shì)圖 241
圖表：1994—2011年全球棕櫚油產(chǎn)量狀況 242
圖表：2001-2011年全球棕櫚油供求狀況 243
圖表：馬來西亞、印尼1994-2011年棕櫚油產(chǎn)量狀況 243
圖表：2002年-2011年世界、馬來西亞和印尼棕櫚油出口量 244
圖表：2007年世界棕櫚油消費(fèi)分布情況 244
圖表：2010年1-5月我國油脂進(jìn)口情況 245
圖表：我國棕櫚油消費(fèi)特點(diǎn) 245
圖表：2007、2010年我國各月棕櫚油進(jìn)口情況 246
圖表：1978-2010年我國菜籽種植面積和產(chǎn)量增長趨勢(shì)圖 246
圖表：2001-2010年我國大豆種植面積和產(chǎn)量 247
圖表：棕櫚油與美豆油、BMD毛棕櫚油、菜籽油和豆油相關(guān)性分析 247
圖表：2010年CBOT豆油期價(jià)與基金凈多持倉 247
圖表：2010年三大油脂期現(xiàn)價(jià)差走勢(shì) 248
圖表：2010年棕櫚油期現(xiàn)價(jià)差圖 248
圖表：2007-2010年印尼毛棕油出口關(guān)稅歷次調(diào)整及基準(zhǔn)價(jià)格 250
圖表：2007-08年CPIPPI運(yùn)行情況 251
圖表：馬棕油03合約周線圖表分析 252
圖表：2011中國十大食用油品牌 268
圖表：山東三星集團(tuán)油脂有限公司簡介 300
圖表：1998年I季度—2011年IV季度國內(nèi)生產(chǎn)總值季度累計(jì)同比增長率（%） 305
圖表：1999年12月—2011年5月工業(yè)增加值月度同比增長率（%） 306
圖表：1999年12月—2011年5月社會(huì)消費(fèi)品零售總額月度同比增長率（%） 307
圖表：1999年12月—2011年5月固定資產(chǎn)投資完成額月度累計(jì)同比增長率（%） 308
圖表：1999年12月—2011年5月出口總額月度同比增長率與進(jìn)口總額月度同比增長率（%） 308
圖表：1999年12月—2011年5月居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（上年同月=100） 309
圖表：1999年12月—2011年5月工業(yè)品出廠價(jià)格指數(shù)（上年同月=100） 310
圖表：1999年12月—2011年5月貨幣供應(yīng)量月度同比增長率（%） 311
圖表：2011年世界經(jīng)濟(jì)最新預(yù)測(cè) 312
圖表：2011年中國主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)預(yù)測(cè) 315
圖表：1990年至2011年中國CPI、PPI指數(shù)變化情況圖（按年） 316
圖表：2001年至2010年每月新增貸款情況圖 （按月） 317
圖表：棉籽原油質(zhì)量指標(biāo) 318
圖表：壓榨成品棉籽油、浸出成品棉籽油質(zhì)量指標(biāo) 318
圖表：菜籽油特征指標(biāo)（一） 319
圖表：菜籽油特征指標(biāo)（二） 320
圖表：菜籽原油質(zhì)量指標(biāo) 320
圖表：壓榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油質(zhì)量指標(biāo) 321
圖表：玉米原油質(zhì)量指標(biāo) 321
圖表：壓榨成品玉米油、浸出成品玉米油質(zhì)量指標(biāo) 321
圖表：葵花籽原油質(zhì)量指標(biāo) 322
圖表：壓榨成品葵花籽油、浸出成品葵花籽油質(zhì)量指標(biāo) 323
圖表：浸出成品花生油質(zhì)量指標(biāo) 324
圖表：《花生油》國家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào) 324
圖表：《大豆油》國家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào) 325
圖表：壓榨成品大豆油、浸出成品大豆油質(zhì)量指標(biāo) 325
圖表：油茶籽原油質(zhì)量指標(biāo) 326
圖表：壓榨成品油茶籽油質(zhì)量指標(biāo) 326
圖表：浸出成品油茶籽油質(zhì)量指標(biāo) 326
圖表：米糠原油質(zhì)量指標(biāo) 327
圖表：壓榨成品米糠油、浸出成品米糠油質(zhì)量指標(biāo) 328
圖表：混合油負(fù)壓蒸發(fā)工藝與常壓蒸發(fā)工藝的參數(shù)比較 345
圖表：2005-2011大豆、豆油和菜籽油價(jià)格走勢(shì) 372
圖表：19992001年度—2011年年度世界油菜籽供需平衡表 377
圖表：19992001年度—2011年年度世界菜籽油供需平衡表 378
圖表：中國0910年度主要油脂供需平衡表 379
圖表：1978—2011年我國菜籽種植面積和產(chǎn)量 380
圖表：19992001年度—2011年年度加拿大菜籽供需平衡表 381
圖表：2004—2011年中國油菜籽進(jìn)口情況 381
圖表：2004—2011年中國菜籽油進(jìn)口情況 382
圖表：2011年中國收儲(chǔ)油料數(shù)量統(tǒng)計(jì) 383
圖表：2011年托市以來國內(nèi)油脂油料供應(yīng)變化 383
圖表：2011年政策調(diào)控下菜油成本分析 383
圖表：2011年國內(nèi)24度棕櫚油進(jìn)口成本和市場(chǎng)平均價(jià)格表 387
圖表：包裝油銷售通路的大概組成結(jié)構(gòu) 391
圖表：小包裝食用油營銷的三大塊 393
圖表：經(jīng)銷商決策者在經(jīng)營方面受外界客觀因素的比例圖示 394
圖表：包裝食用油經(jīng)銷商的考核 395