【報告描述】：
            啤酒、酒吧在中國大陸發(fā)展的時間只有短短二十多年，酒吧的盛行要稍晚于啤酒，不過發(fā)展十分迅速。目前酒吧消費已經被經濟發(fā)達城市的居民所接受，不過酒吧文化引進到中國已經跟其他國家的酒吧文化產生了眾多變異，完全脫離了尋常百姓大眾身份，酒吧在京城一開始就以時尚高檔面目出現(xiàn)，并有貴族化、藝術化的傾向。酒吧的興起與紅火與整個中國的經濟、社會、文化之變化都有著密不可分的關系。目前，酒吧業(yè)全年的消費額為已達百億規(guī)模，占全國餐飲服務業(yè)消費額的1%，而發(fā)展速度比同業(yè)高出4個百分點。按這個速度，在未來的五年內，中國的酒吧服務業(yè)市場份額將向200億挺進，酒吧產業(yè)市場將呈現(xiàn)良好的發(fā)展前景。

           酒吧與其他的娛樂模式一樣，在不同的時期都會展現(xiàn)不同的形式、不同的面貌，只有不斷的推陳出新才能適應消費需求。因此，經久不衰并不代表一成不變即可成功。經驗所得：酒吧未來的發(fā)展趨勢將會主要向娛樂模式變化和客源市場細分這兩個方向上延伸。

          從娛樂模式上來說，酒吧將會朝著休閑、自然、高雅的方向發(fā)展。音樂節(jié)奏從昔日的強勁激烈到迷幻抒情，而裝飾風格則從復雜到簡約，裝飾材料從豪華到回歸自然不斷的演變，就像消費者的娛樂情緒發(fā)展一樣，從瘋狂逐漸到理性，從追求刺激到追求心靈的平靜，這是符合娛樂行業(yè)發(fā)展規(guī)律的。
從消費市場來說，酒吧將會根據消費群體的不同而逐漸細分，從設計特點、音樂風格、酒文化、經營方式等方面來迎合不同層次、不同愛好、不同消費水平、不同年齡段的消費群體，逐漸形成不同類型的酒吧。因此，根據消費對象的具體情況來對酒吧進行定位，以獨有的特色來吸引目標客人，這才是符合消費市場發(fā)展規(guī)律的根本之道。

          雖說目前酒吧是娛樂行業(yè)的主流娛樂模式，但隨著競爭的加劇，娛樂行業(yè)的更新周期越來越短，在高回報的同時也伴隨著高投資、高風險，項目沒有完整而周密的策劃、科學的設計和有效的經營規(guī)劃，盲目的進行投資跟風，將存在巨大的市場風險。

           本報告詳盡描述了中國酒吧行業(yè)運行的環(huán)境，重點研究并預測了其下游行業(yè)發(fā)展以及對酒吧需求變化的長期和短期趨勢。針對當前行業(yè)發(fā)展面臨的機遇與威脅，提出了我們對酒吧行業(yè)發(fā)展的投資及戰(zhàn)略建議。本報告以嚴謹?shù)膬热荨⑾鑼嵉臄?shù)據、直觀的圖表幫助酒吧企業(yè)準確把握行業(yè)發(fā)展動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。我們的主要數(shù)據來源于國家統(tǒng)計局、國家信息中心、海關總署、酒吧協(xié)會等業(yè)內權威專業(yè)研究機構以及我中心的實地調研。本報告整合了多家權威機構的數(shù)據資源和專家資源，從眾多數(shù)據中提煉出了精當、真正有價值的情報，并結合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實踐、宏觀與微觀等多個角度進行研究分析，其結論和觀點力求達到前瞻性、實用性和可行性的統(tǒng)一。這是我中心經過市場調查和數(shù)據采集后，由專家小組歷時一年時間精心制作而成。它是業(yè)內企業(yè)、相關投資公司及政府部門準確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局、規(guī)避經營和投資風險、制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據之一，具有重要的參考價值！

 
正文目錄
第一章　2010年中國酒吧行業(yè)運行環(huán)境解析
第一節(jié)　2010年中國宏觀經濟環(huán)境分析
一、中國GDP分析
二、消費價格指數(shù)分析
三、城鄉(xiāng)居民收入分析
四、社會消費品零售總額
五、全社會固定資產投資分析
六、進出口總額及增長率分析
第二節(jié)　2010年中國酒吧行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析
一、酒吧經營法規(guī)：《個體飲食業(yè)監(jiān)督管理辦法（試行）》
二、《惠州市酒吧安全管理暫行規(guī)定》
三、酒吧經營法規(guī)：《公共娛樂場所消防安全管理規(guī)定》
第三節(jié)　2010年中國酒吧社會環(huán)境分析
一、人口環(huán)境分析
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、生態(tài)環(huán)境分析

第二章　2010年中國酒吧行業(yè)運行新形勢分析
第一節(jié)　2010年中國酒吧業(yè)經營新亮點
一、酒吧客流量大，銷售服務隨機性強
二、酒吧規(guī)模小，對服務人員的素質要求高
三、酒吧投資大，回報高
四、酒吧經營利潤高，控制難度大
第二節(jié)　2010年中國酒吧的酒品分析
一、產品原料品種多，儲存難度大
二、產品生產時間短，生產量難以預測
三、產品品種規(guī)格多，批量小
四、業(yè)務技巧要求高，管理難度大
第三節(jié)　2010年中國酒吧的銷售特點分析
一、銷售量受活動場所的限制
二、銷售單位小，銷售服務過程標準化
三、銷售毛利率高，資金周轉快
四、固定成本高，開支比重較大

第三章 2010年北京酒吧業(yè)運行新態(tài)勢分析
第一節(jié) 2010年北京酒吧行業(yè)運行綜述
一、北京是全國城市中酒吧最多的一個地方
二、北京酒吧消費市場分析
三、北京酒吧集群分布
四、消費人群類型分析
第二節(jié) 2010年北京酒吧發(fā)展策略分析
一、酒水價格
二、環(huán)境優(yōu)勢分析
三、酒吧經營特色優(yōu)勢分析
四、規(guī)劃固定停車場
第三節(jié) 北京酒吧業(yè)運行投資潛力及優(yōu)勢分析

第四章 2010年北京知名酒吧經營情況分析
第一節(jié) 工人體育場酒吧
一、工人體育場酒吧基本概況
二、工人體育場酒吧規(guī)模分析
第二節(jié) 三里屯酒吧街
一、三里屯酒吧街地理位置介紹
二、三里屯酒吧街規(guī)模分析
三、主要消費人群
四、三里屯酒吧特色分析
第三節(jié) 什剎海酒吧街
一、什剎海酒吧街基本概況
二、什剎海酒吧街經營特色分析
第四節(jié) 星吧路酒吧街
一、星吧路酒吧街基本概況
二、星吧路酒吧街經營特色分析
第五節(jié) 大都酒吧街
一、大都酒吧街基本概況
二、大都酒吧街經營特色分析
第六節(jié) 大山子酒吧街——工廠現(xiàn)代藝術
一、大山子酒吧街基本概況
二、大山子酒吧街經營特色分析
第七節(jié) 朝陽公園酒吧街
一、朝陽公園酒吧街基本概況
二、朝陽公園酒吧街規(guī)模分析
第八節(jié) 南鑼鼓巷酒吧街
一、南鑼鼓巷酒吧街基本概況
二、南鑼鼓巷酒吧街經營特色分析

第五章 2010年上海酒吧業(yè)運行新形勢透析
第一節(jié) 2010年上海酒吧業(yè)運行總況
一、上海酒吧—洋氣精致的“聯(lián)合國”
二、上海酒吧三大格局為基本形式
三、上海經濟對酒吧業(yè)的影響
第二節(jié) 衡山路酒吧街—上海最大的酒吧街
一、衡山路酒吧街基本概況
二、衡山路酒吧街規(guī)模分析
三、主要消費人群及消費水平分析
四、衡山路酒吧街特色經營分析
第三節(jié) 雁蕩路酒吧街
一、雁蕩路酒吧街基本概況
二、雁蕩路酒吧街規(guī)模分析
三、雁蕩路酒吧街特色經營分析
第四節(jié) 巨鹿路酒吧街
一、巨鹿路基本概況
二、巨鹿路酒吧街規(guī)模分析
三、主要消費人群及消費現(xiàn)狀
四、巨鹿路酒吧街特色經營分析
第五節(jié) 新天地酒吧街——上海很有名氣的酒吧街
一、新天地酒吧街基本概況
二、新天地酒吧街規(guī)模分析
三、主要消費人群分析及消費現(xiàn)狀
四、新天地酒吧街經營特色分析
第六節(jié) 長樂路酒吧街
一、長樂路基本概況
二、長樂路酒吧街規(guī)模分析
三、長樂路酒吧街經營特色分析
第七節(jié)　銅仁路酒吧街——休閑風格酒吧
一、銅仁路酒吧街基本概況
二、銅仁路酒吧街規(guī)模分析
三、主要消費人群及消費現(xiàn)狀
四、銅仁路酒吧街經營特色分析
第八節(jié)　茂名南路酒吧街--年輕人的天堂
一、茂名南路酒吧街基本概況
二、茂名南路酒吧街規(guī)模分析
三、主要消費人群及消費現(xiàn)狀
四、茂名南路酒吧街特色分析
第九節(jié)　上海酒吧業(yè)運行投資潛力及優(yōu)勢分析

第六章　2010年廣州酒吧業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析
第一節(jié)　2010年廣州酒吧業(yè)發(fā)展概況分析
一、廣州酒吧——酒吧就是酒吧
二、2010年廣州酒吧業(yè)概況分析
第二節(jié)　沿江路酒吧街——妖冶與嫵媚多情
一、沿江路地理位置介紹
二、沿江路酒吧街規(guī)模分析
三、主要消費人群——本地的中青年白領階層、國內外的游客
四、沿江路酒吧街特色（競爭力）分析
第三節(jié)　環(huán)市路酒吧街——花園式享受
一、環(huán)市路地理位置介紹
二、環(huán)市路酒吧街規(guī)模分析
三、主要消費人群——白領、外籍人士
四、環(huán)市路酒吧街特色（競爭力）分析
第四節(jié)　芳村酒吧街——風騷與狂野
一、芳村地理位置介紹
二、芳村酒吧街規(guī)模分析
三、主要消費人群——當?shù)厝思爸槿墙洕杖敕€(wěn)定人士
四、芳村酒吧街特色（競爭力）分析

第七章　2010年深圳酒吧業(yè)運行新格局透析
第一節(jié)　2010年深圳酒吧業(yè)發(fā)展概況分析
一、深圳酒吧概況
二、深圳經濟現(xiàn)狀對酒吧業(yè)的影響
三、深圳酒吧消費人群及消費水平分析
第二節(jié)　蛇口酒吧街——深圳的“蘭桂坊”
一、蛇口酒吧街基本概況
二、蛇口酒吧街規(guī)模分析
三、蛇口酒吧街經營特色及消費人群分析
第三節(jié)　華僑城酒吧街
一、華僑城酒吧街基本概況
二、華僑城酒吧街規(guī)模分析
三、華僑城酒吧街主要消費人群及消費現(xiàn)狀
四、華僑城酒吧街經營特色分析
第四節(jié)　體育館“第五大街?酒吧街”
第五節(jié)　華強北“京華風情酒吧街”
第六節(jié)　九坊街歐陸風情的酒吧街
第七節(jié)　鹽田大梅沙酒吧街
第八節(jié)　深圳酒吧業(yè)投資投資優(yōu)勢及潛力分析

第八章　2010年中國酒吧業(yè)市場營運形勢分析
第一節(jié)　2010年中國酒吧主要消費狀況分析
一、酒水在酒吧消費品中的地位分析
二、酒水吧啤酒供需分析
三、酒吧酒水的消費價格分析
四、酒吧酒水主要消費群體分析
第二節(jié)　2010年中國酒吧消費者消費理念分析
一、消費意識超前，追求時尚
二、喜歡高檔，消費水平高
三、對酒吧和酒品牌都有較強的忠誠度
第三節(jié)　2010年中國酒吧酒水競爭狀況分析
一、品牌競爭
二、價格競爭
三、營銷方式
第四節(jié)　2010年中國塑造酒吧酒水品牌攻略分析
一、重新認識酒吧啤酒制高點作用
二、打造高端產品的旗艦品牌
三、多方位創(chuàng)新品牌
四、采取系統(tǒng)創(chuàng)新營銷策略
五、增強高端品牌的文化底蘊

第九章　2010年中國啤酒產業(yè)運行新形勢透析
第一節(jié)　2010年中國啤酒制造業(yè)運行總況
一、中國啤酒業(yè)呼喚轉變增長方式
二、中國啤酒業(yè)兼并與重組新格局呈現(xiàn)
三、中國啤酒業(yè)逆市擴張顯生機
四、中國啤酒業(yè)裝備制造使用現(xiàn)狀
五、中國啤酒制造業(yè)與污水處理
第二節(jié)　近三年中國啤酒行業(yè)的利潤分析
一、啤酒行業(yè)三種盈利模式
二、產能過剩使我國啤酒企業(yè)利潤走低
三、制約啤酒市場利潤提升的其他因素
四、提升啤酒企業(yè)利潤的發(fā)展策略
第三節(jié)　2010年外資進入對中國啤酒企業(yè)應沖擊
一、中國與國際啤酒企業(yè)成長與盈利能力的比較
二、中國啤酒企業(yè)面臨的外資沖擊
三、中國啤酒企業(yè)的突圍措施
四、中國啤企的國際化道路發(fā)展對策
第四節(jié)　2010年中國啤酒行業(yè)存在的問題及其對策
一、中國啤酒業(yè)存在的十問題
二、我國啤酒業(yè)產品結構有待改善
三、中國啤酒業(yè)國際化戰(zhàn)略探討
四、啤酒業(yè)應當加速向果汁純生方向發(fā)展

第十章 2010年中國其它酒精飲料市場運行態(tài)勢解析
第一節(jié) 白酒
一、中國低度白酒的發(fā)展歷程
二、中國白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
三、白酒行業(yè)營銷管理
四、白酒市場競爭分析
五、白酒的國際化市場戰(zhàn)略
第二節(jié) 葡萄酒
一、中國葡萄酒行業(yè)現(xiàn)狀
二、葡萄酒消費市場分析
三、中國葡萄酒業(yè)優(yōu)劣勢分析
四、葡萄酒行業(yè)存在的問題
五、中國葡萄酒產業(yè)發(fā)展建議
六、中國葡萄酒業(yè)的未來發(fā)展方向
七、煙臺葡萄酒產業(yè)分析
第三節(jié) 黃酒
一、中國黃酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、中國黃酒業(yè)市場解析
三、黃酒行業(yè)競爭分析
四、黃酒營銷策略分析

第十一章　2010年中國房地產業(yè)運行態(tài)勢分析
第一節(jié)　中國房地產業(yè)發(fā)展概述
一、中國房地產業(yè)的宏觀政策解讀
二、中國房地產業(yè)周期分析
三、中國房地產業(yè)與GDP波動的關系
四、中國房地產業(yè)與國民經濟的一般關系與互動效應
五、中國房地產業(yè)發(fā)展中影響因素分析
六、中國房地產業(yè)的成熟特征、市場亮點
第二節(jié)　2010年中國房地產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
一、國內房地產開發(fā)企業(yè)特點
二、全國房地產開發(fā)市場特點
三、中國“國房景氣指數(shù)”情況
四、房地產業(yè)已成社會關注焦點
第三節(jié)　2010年中國房地產行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
一、中國房地產行業(yè)三大弊端
二、中國房地產發(fā)展面臨的五個挑戰(zhàn)
三、當前中國房地產市場的新問題
四、中國房地產品牌缺乏影響力
第四節(jié)　2011-2015年中國房地產行業(yè)發(fā)展策略分析

第十二章　2011-2015年中國酒吧行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié)　2010-2015年中國酒吧行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、現(xiàn)代酒吧室內設計趨勢
二、酒吧經營特色趨勢探討
三、酒吧消費新趨勢探討
第二節(jié)　2010-2015年中國中小城市酒吧發(fā)展趨勢分析
一、酒吧從開始到現(xiàn)在的發(fā)展趨勢
二、酒吧的本土化
三、開始注重文化的挖掘

圖表目錄
圖表1　2005-2010年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表2　2010年中國三大產業(yè)增加值結構圖
圖表3　2009-2010年中國CPI、PPI月度走勢圖
圖表4　2005-2010年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表5　2005-2010年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表6　2005-2010年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表7　2005-2010年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表8　2005-2010年我國城鄉(xiāng)固定資產投資額對比圖
圖表9　2005-2010年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表10　2005-2010年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表11　1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表12　1978-2009年我國總人口數(shù)量增長趨勢圖
圖表13　2009年人口數(shù)量及其構成
圖表14　2005-2010年我國普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)走勢圖
圖表15　2001-2010年我國廣播和電視節(jié)目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表 16  酒吧酒水的消費價格