第一章 黃酒的相關概況
第一節(jié) 黃酒基礎概述
一、黃酒的起源發(fā)展與文化
二、黃酒的名稱與種類
1、按原料和酒曲分
2、按生產方法分
3、按含糖量分
4、按其它方式分
三、黃酒特色與營養(yǎng)價值
第二節(jié) 黃酒的釀造
一、黃酒釀造的原料
二、黃酒的生產工藝
第三節(jié) 黃酒的鑒賞與品味
第四節(jié) 黃酒行業(yè)快速發(fā)展的基因
1、物質基因
2、精神基因
3、文化基因

第二章 2011年中國黃酒行業(yè)運行環(huán)境分析
第一節(jié)　2011年中國宏觀經濟環(huán)境分析
一、國民經濟運行情況GDP(季度更新)
二、消費價格指數CPI、PPI（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數（年度更新）
五、工業(yè)發(fā)展形勢（季度更新）
六、固定資產投資情況（季度更新）
七、財政收支狀況（年度更新）
八、中國匯率調整（人民幣升值）
九、存貸款基準利率調整情況
十、存款準備金率調整情況
十一、社會消費品零售總額
十二、對外貿易&進出口
第二節(jié) 2011年中國黃酒產業(yè)政策環(huán)境分析
一、黃酒國家新標準
二、酒類流通管理辦法
三、食用酒精國家標準
四、酒類廣告管理辦法
五、酒類衛(wèi)生管理辦法
六、出口黃酒檢驗規(guī)程
七、紹興酒出口許可證管理規(guī)定
第三節(jié) 2011年中國黃酒行業(yè)社會環(huán)境分析
一、居民消費觀念
二、中國人口規(guī)模及結構
三、中國黃酒文化源遠流長

第三章 2011年中國黃酒行業(yè)運行形勢解析
第一節(jié) 2011年中國黃酒產業(yè)動態(tài)分析
一、中國黃酒掀起多肽革命
二、全國第一個黃酒學院籌建
第二節(jié) 2011年中國黃酒產業(yè)運行概況
一、中國黃酒特色分析
二、中國黃酒發(fā)展驅動力分析
三、政策扶持有利于黃酒業(yè)低成本擴張
四、營養(yǎng)和文化是黃酒業(yè)的兩大支點
五、黃酒在中國整個釀酒業(yè)中所占份額不大
六、黃酒產業(yè)欲借會展經濟助自身發(fā)展
第三節(jié) 2011年中國黃酒企業(yè)運行狀況分析
一、中國黃酒企業(yè)迎來發(fā)展契機
二、黃酒企業(yè)紛紛發(fā)力全國市場
三、黃酒企業(yè)營銷不應拘泥于標準
四、解析黃酒企業(yè)的盈利模式
五、淺析高端黃酒企業(yè)的策略與出路
第四節(jié) 2011年中國黃酒產業(yè)熱點問題探討
一、中國黃酒市場大而不強
二、黃酒行業(yè)發(fā)展依然存在瓶頸
三、黃酒市場發(fā)存在局限性分析
四、黃酒企業(yè)亟需解決的六個問題
五、我國黃酒行業(yè)標準不統(tǒng)一
第五節(jié) 2011年中國黃酒行業(yè)發(fā)展對策分析
一、解析中國黃酒業(yè)走出困境的策略
二、中國黃酒企業(yè)承需突破區(qū)域限制
三、振興中國黃酒行業(yè)的具體措施
四、黃酒業(yè)發(fā)展需要重新整合
五、我國黃酒行業(yè)發(fā)展應遵從多樣化原則
六、我國黃酒行業(yè)應走好技術創(chuàng)新之路

第四章 2007-2011年中國黃酒制造行業(yè)數據監(jiān)測分析（1523）
第一節(jié)　2007-2011年中國黃酒制造行業(yè)規(guī)模分析
一、企業(yè)數量增長分析
二、從業(yè)人數增長分析
三、資產規(guī)模增長分析
第二節(jié)　2011年二季度中國黃酒制造行業(yè)結構分析
一、企業(yè)數量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節(jié)　2007-2011年中國黃酒制造行業(yè)產值分析
一、產成品增長分析
二、工業(yè)銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節(jié)　2007-2011年中國黃酒制造行業(yè)成本費用分析
一、銷售成本統(tǒng)計
二、費用統(tǒng)計
第五節(jié)　2007-2011年中國黃酒制造行業(yè)盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第五章 2007-2011年中國黃酒產量統(tǒng)計分析
第一節(jié) 2007-2010年全國黃酒產量分析
第二節(jié) 2011年1-6月全國及主要省份黃酒產量分析
第三節(jié) 2011年1-6月黃酒產量集中度分析

第六章 2011年中國黃酒市場深度剖析
第一節(jié) 2011年中國黃酒市場熱點聚焦
一、金楓酒業(yè)成世博會黃酒行業(yè)項目贊助商
二、房地產商介入黃酒行業(yè)
三、黃酒文化節(jié)慶活動異彩紛呈，助推黃酒發(fā)展
第二節(jié) 2011年中國黃酒市場運行狀況分析
一、黃酒市場由江浙滬向全國范圍擴延
二、中國黃酒占領日本黃酒市場
三、四大問題阻礙黃酒市場突破性增長
四、中國黃酒市場品牌格局
第三節(jié) 2011年中國黃酒市場消費行為分析
一、黃酒符合市場消費潮流
二、夏季黃酒消費逐漸成風尚
三、清爽型黃酒漸成現代消費主流
四、國內黃酒消費市場的分布
五、黃酒消費回歸“純正”
六、消費升級影響黃酒業(yè)發(fā)展
七、解析制約黃酒消費的瓶頸
八、黃酒行業(yè)應積極擴增市場消費

第七章 2011年中國黃酒市場消費能力調查分析
第一節(jié) 2011年中國黃酒市場消費能力分析
一、中國黃酒產品購買要素構成分析
二、黃酒產品替代產品威脅分析
三、主要消費領域消費能力對比分析
四、中國黃酒市場區(qū)域消費能力對比分析
五、黃酒企業(yè)嘗試占領年輕群體市場
第二節(jié) 2011年影響中國黃酒市場消費能力主要因素分析
一、購買者的購買目的及主要用途
二、購買者的購買次數及地點選擇
三、購買者品牌了解渠道分析

第八章 2006-2010年中國黃酒進出口數據監(jiān)測分析（22060000）
第一節(jié) 2006-2010年中國黃酒進口數據分析
一、進口數量分析
二、進口金額分析
第二節(jié) 2006-2010年中國黃酒出口數據分析
一、出口數量分析
二、出口金額分析
第三節(jié) 2006-2010年中國黃酒進出口平均單價分析
第四節(jié) 2006-2010年中國黃酒進出口國家及地區(qū)分析
一、進口國家及地區(qū)分析
二、出口國家及地區(qū)分析

第九章　2011年中國黃酒市場營銷解析
第一節(jié) 2011年中國黃酒行業(yè)營銷現狀
一、黃酒品牌經營迫在眉睫
二、黃酒行業(yè)的主要營銷渠道
三、黃酒行業(yè)營銷搶占特通渠道
第二節(jié) 2011年中國黃酒行業(yè)電子商務營銷模式分析
一、我國黃酒行業(yè)的主要盈利模式
二、黃酒行業(yè)情景營銷分析
三、黃酒業(yè)建立電子商務營銷模式的優(yōu)勢
四、黃酒行業(yè)電子商務銷售模式的內容
五、電子商務營銷模式存在的風險及問題
第三節(jié) 我國黃酒業(yè)網絡營銷分析
一、搜索引擎
二、博客論壇
三、行業(yè)網
四、門戶網
五、交易平臺
六、企業(yè)網站
第四節(jié) 2011年中國黃酒行業(yè)營銷問題探討
一、試析黃酒行業(yè)營銷中的主要問題
二、黃酒行業(yè)傳統(tǒng)銷售模式存在的問題
三、國內黃酒品牌營銷誤區(qū)解析
四、黃酒營銷實踐存在誤區(qū)
五、黃酒營銷應防范無利潤“黑洞”
第五節(jié) 2011年中國黃酒行業(yè)營銷對策分析
一、黃酒淡季營銷——亮劍三招
二、黃酒營銷,抓共性還是強個性
三、淺談黃酒廣告創(chuàng)新
四、黃酒企業(yè)破局的營銷戰(zhàn)略
五、我國黃酒行業(yè)應積極建設標準化營銷體系
六、黃酒市場營銷應堅持“五度”新思路
七、黃酒行業(yè)終端營銷對策建議

第十章 2011年中國黃酒行業(yè)市場競爭態(tài)勢分析
第一節(jié) 2011年中國黃酒品牌及競爭狀況分析
一、黃酒市場期待有序競爭
二、中國黃酒市場已呈現“三分天下”之勢
三、黃酒行業(yè)競爭階段分析
四、提升黃酒市場競爭力的策略分析
五、未來黃酒市場的競爭核心是品牌
六、我國黃酒市場SWOT分析
第二節(jié) 2011年中國黃酒企業(yè)競爭態(tài)勢與行為分析
一、國有企業(yè)競爭力與走向
二、民營企業(yè)擴張與份額
三、主要品牌與海外擴張
第三節(jié) 2011年中國黃酒提升競爭力策略分析
一、我國黃酒市場品牌定位途徑分析
二、我國中小型黃酒企業(yè)突圍戰(zhàn)略分析
三、黃酒市場實現從區(qū)域向全國突圍的關鍵點

第十一章 2011年中國黃酒重點產區(qū)析
第一節(jié) 紹興
一、紹興黃酒行業(yè)發(fā)展狀況
二、紹興黃酒業(yè)用品質說話
三、解析紹興黃酒生產的“精準控制”
四、淺析紹興黃酒業(yè)營銷的核心癥結
五、紹興黃酒市場繁榮依舊
第二節(jié) 上海
一、上海黃酒品牌發(fā)展的格局
二、上海黃酒市場產銷分析
三、上海市場黃酒銷量增長迅速
四、上海黃酒市場競爭激烈
第三節(jié) 江蘇
一、江蘇黃酒行業(yè)發(fā)展狀況
二、蘇派黃酒企業(yè)發(fā)展面臨困境
三、蘇派黃酒企業(yè)發(fā)展的出路
第四節(jié) 北京
一、北京黃酒市場規(guī)模及消費狀況
二、北京黃酒市場環(huán)境分析
三、北京黃酒市場品牌格局分析
四、北京黃酒市場的拓展方略
第五節(jié) 其他地區(qū)
一、廣東黃酒市場的品牌格局
二、福建黃酒業(yè)機遇與挑戰(zhàn)并存
三、杭州黃酒市場發(fā)展狀況
四、成都黃酒市場的發(fā)展態(tài)勢

第十二章 2011年中國黃酒重點企業(yè)競爭力與關鍵性財務分析（企業(yè)可自選）
第一節(jié) 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司（600059）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 浙江中國輕紡城集團股份有限公司（600790）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 上海金楓酒業(yè)股份有限公司（600616）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 中國紹興黃酒集團有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 浙江塔牌紹興酒廠
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 浙江嘉善黃酒股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 江蘇張家港釀酒集團公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 紹興女兒紅釀酒有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九節(jié) 略……

第十三章 2011-2015年中國黃酒行業(yè)前景趨勢分析
第一節(jié) 2011-2015年中國黃酒行業(yè)前景預測分析
一、未來黃酒市場的需求潛力大
二、黃酒行業(yè)發(fā)展前景展望
三、中國黃酒市場規(guī)模預測
四、未來黃酒行業(yè)發(fā)展空間廣闊
五、2015年黃酒行業(yè)調整和發(fā)展的重點
第二節(jié) 2011-2015年中國黃酒行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、淺析黃酒行業(yè)的主要發(fā)展趨勢
二、未來黃酒市場發(fā)展趨勢良好
三、功能性低度黃酒發(fā)展前途無限
四、我國黃酒西釀造工藝與技術發(fā)展方向
第三節(jié) 2011-2015年中國黃酒行業(yè)市場預測分析
一、2011-2015年中國黃酒產量預測分析
二、2011-2015年中國黃酒銷售情況預測分析
三、2011-2015年中國黃酒進出口貿易預測分析
第四節(jié) 2011-2015年中國黃酒市場盈利預測

第十四章 2011-2015年中國黃酒行業(yè)投資前景預測
第一節(jié) 2011-2015年中國黃酒產業(yè)投資特性
一、黃酒是一種良好的營養(yǎng)保健酒
二、黃酒適合不同人群飲用
三、黃酒生產成本具有相對優(yōu)勢
四、國家政策有利于黃酒產業(yè)發(fā)展
第二節(jié) 黃酒產業(yè)投資優(yōu)勢
一、發(fā)展前景廣闊
二、投資回報巨大
三、投資風險較小
第三節(jié) 2011-2015年中國黃酒行業(yè)投資機會分析
一、消費升級帶動釀酒行業(yè)加速增長
二、黃酒消費：收入效應 > 替代效應
三、高檔黃酒具有發(fā)展空間
四、陳年黃酒受投資者青睞
第四節(jié) 2011-2015年中國黃酒行業(yè)投資風險分析
一、向外擴張必將伴隨費用大幅上升
二、濫用高端化不利行業(yè)平穩(wěn)有序增長
三、主導企業(yè)境界與打文化牌尚有差距
第五節(jié) 權威專家投資建議

圖標目錄：（部分）
圖表：2005-2011年上半年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2009.04-2011.06年中國月度CPI、PPI指數走勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數對比表
圖表：1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數走勢圖
圖表：2009-2011年一季度我國工業(yè)增加值分季度增速
圖表：2005-2011年上半年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國財政收入支出走勢圖
圖表：2011年美元兌人民幣匯率中間價
圖表：2009-2011年上半年中國貨幣供應量月度走勢圖
圖表：2001-2011年6月中國外匯儲備走勢圖
圖表：1990-2011年央行存款利率調整統(tǒng)計表
圖表：1990-2011年央行貸款利率調整統(tǒng)計表
圖表：我國歷年存款準備金率調整情況統(tǒng)計表
圖表：2005-2011年上半年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2011年上半年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2009年我國總人口數量增長趨勢圖
圖表：2009年人口數量及其構成
圖表：2005-2010年我國普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數走勢圖
圖表：2001-2010年我國廣播和電視節(jié)目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：1978-2009年中國城鎮(zhèn)化率走勢圖
圖表：2005-2010年我國研究與試驗發(fā)展（R&D）經費支出走勢圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)企業(yè)數量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)虧損企業(yè)數量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)從業(yè)人數增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)資產規(guī)模增長趨勢圖
圖表：2011年二季度我國黃酒制造行業(yè)不同類型企業(yè)數量分布圖
圖表：2011年二季度我國黃酒制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數量分布圖
圖表：2011年二季度我國黃酒制造行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2011年二季度我國黃酒制造行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)產成品增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)工業(yè)銷售產值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)銷售成本增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)費用使用統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)主要盈利指標統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年我國黃酒制造行業(yè)主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：2007-2010年全國黃酒產量分析
圖表：2011年1-6月全國及主要省份黃酒產量分析
圖表：2011年1-6月黃酒產量集中度分析
圖表：2006-2010年中國黃酒進口數量分析
圖表：2006-2010年中國黃酒進口金額分析
圖表：2006-2010年中國黃酒出口數量分析
圖表：2006-2010年中國黃酒出口金額分析
圖表：2006-2010年中國黃酒進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國黃酒進口國家及地區(qū)分析
圖表：2006-2010年中國黃酒出口國家及地區(qū)分析
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司負債情況圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司負債情況圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司負債情況圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業(yè)股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司經營收入走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司負債情況圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：浙江塔牌紹興酒廠主要經濟指標走勢圖
圖表：浙江塔牌紹興酒廠經營收入走勢圖
圖表：浙江塔牌紹興酒廠盈利指標走勢圖
圖表：浙江塔牌紹興酒廠負債情況圖
圖表：浙江塔牌紹興酒廠負債指標走勢圖
圖表：浙江塔牌紹興酒廠運營能力指標走勢圖
圖表：浙江塔牌紹興酒廠成長能力指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司負債情況圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：江蘇張家港釀酒集團公司主要經濟指標走勢圖
圖表：江蘇張家港釀酒集團公司經營收入走勢圖
圖表：江蘇張家港釀酒集團公司盈利指標走勢圖
圖表：江蘇張家港釀酒集團公司負債情況圖
圖表：江蘇張家港釀酒集團公司負債指標走勢圖
圖表：江蘇張家港釀酒集團公司運營能力指標走勢圖
圖表：江蘇張家港釀酒集團公司成長能力指標走勢圖
圖表：紹興女兒紅釀酒有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：紹興女兒紅釀酒有限公司經營收入走勢圖
圖表：紹興女兒紅釀酒有限公司盈利指標走勢圖
圖表：紹興女兒紅釀酒有限公司負債情況圖
圖表：紹興女兒紅釀酒有限公司負債指標走勢圖
圖表：紹興女兒紅釀酒有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：紹興女兒紅釀酒有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：2011-2015年中國黃酒產量預測分析
圖表：2011-2015年中國黃酒銷售情況預測分析
圖表：2011-2015年中國黃酒進出口貿易預測分析
圖表：2011-2015年中國黃酒市場盈利預測
圖表：略……
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