公司研究結果顯示：中國居民大米口糧年消費量1億噸左右，2010年大米口糧消費總量達到9345萬噸，占到國內口糧消費的51.39%；較2000年提高3.81個百分點。

大米消費在居民口糧消費中地位進一步提高推動大米加工水平提高、市場容量快速擴大、行業(yè)市場結構快速變化。其中，中小企業(yè)市場份額市場份額由2000年85%市場份額降到不足20%；規(guī)模以上大米加工企業(yè)產量由2000年1500萬噸增長到2010年8244萬噸，年均增長18.6%，尤其是最近兩年規(guī)模以上企業(yè)保持30%以上年度增長率。規(guī)模以上產品市場價值由2000年26億元增長到2010年2803億元，增長超過10倍，復合年均增長率達到26.5%。

規(guī)模以上大米加工行業(yè)成為中國農副食品加工發(fā)展最為迅速的行業(yè)之一，尤其是最近兩年中糧、益海、中儲糧大舉進入中國大米加工行業(yè)，使得大米加工行業(yè)競爭變得異常激烈，帶來連續(xù)兩年稻強米弱市場格局，不少中小大米加工企業(yè)陷入困境。

當前大米加工行業(yè)的競爭狀況詳情如何?未來的發(fā)展趨勢如何?我們的大米加工企業(yè)應該如何應對?

本報告通詳考察近十年國內大米行業(yè)的市場演變，結合國內宏觀經濟發(fā)展狀況祥細回答上述問題，為寄希望于在糧食行業(yè)進行成功投資的各類工商企業(yè)、貿易機構及投資機構、個人提供有效決策參考；也可以為糧食和農業(yè)相關的政府政策決策機構、研究機構、國際組織和國際機構研究中國糧食和世界糧食提供參考。

第一章 大米加工行業(yè)政策分析
1 進入行業(yè)基本政策
2 《食品安全法》對大米加工行業(yè)影響
3 對大米加工行業(yè)政策優(yōu)惠

第二章 中國大米行業(yè)發(fā)展演變 
1 大米加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量與產能
2 大米行業(yè)年度產量與產能利用率
3 規(guī)模以上企業(yè)產品結構演變
4 規(guī)模以上企業(yè)效益演變

第三章 中國大米消費 
1 中國農村地區(qū)大米消費
2 中國城鎮(zhèn)家庭大米消費
3中國餐飲大米消費
4 中國食品工業(yè)大米消費
5 中國大米口糧消費總量
6 中國大米口糧的年度消費構成
7 中國大米年度總體消費及年度供需平衡
8 中國月度大米消費構成

第四章、中國分省區(qū)大米口糧消費
1 中國分地區(qū)大米消費特點
2 2008-2010年中國分省區(qū)農村地區(qū)大米消費
3 2008-2010年中國分省城鎮(zhèn)家庭大米的消費
4 2008-2010年中國分省區(qū)食品工業(yè)大米消費
5 2008-2010年中國分省區(qū)餐飲業(yè)大米消費
6 2008-2010年中國分省區(qū)口糧消費構成

第五章 大米行業(yè)加工行業(yè)的地區(qū)分布狀況
1 中國大米加工行業(yè)地區(qū)分布特點
2 影響大米加工地區(qū)分布因素分析
3 中國主要地區(qū)產能與產量分布
4 中國大米加工行業(yè)月度產量及開機率 
5中國分省大米年度產量
6 大米行業(yè)品牌建設
6.1 影響大米行業(yè)品牌發(fā)展的因素分析
6.2 大米行業(yè)品牌的發(fā)展實踐
6.3 中國的大米營養(yǎng)強

第六章、中國大米貿易
1 中國大米國內貿易總量
2 中國大米地區(qū)貿易分布
3 中國大米的國際貿易

第七章 稻谷供應 
1 2006-2010年中國及全球稻谷產量
2 2006-2010全球大米的供需平衡和大米貿易
3 中國稻谷供需平衡與安全狀況
4 中國優(yōu)質稻谷供需平衡
5 中國稻谷地區(qū)地區(qū)供需平衡
6 中國稻谷地區(qū)加工貿易分析

第八章 中國大米加工業(yè)的加工利潤情況
1 中國大米加工行業(yè)年度利潤率分析 
2 粳米加工行業(yè)利潤率分析 
3 秈米加工行業(yè)利潤率分析
 
第九章 中國大米加工行業(yè)有影響力的企業(yè) 
1 北大荒米業(yè) 
1.1 集團簡介 
1.2 產能發(fā)展與目標 
1.3 銷售業(yè)績 
2 中糧大米部 
2.1 集團簡介 
2.2 產能發(fā)展與目標 
2.3 銷售業(yè)績 
3 益海集團大米加工事業(yè)部 
3.1 集團簡介 
3.2 產能發(fā)展與目標 
3.3 銷售業(yè)績 
4 金健米業(yè)有限公司 
4.1 集團簡介 
4.2 產能發(fā)展與目標 
4.3 銷售業(yè)績 
5 中儲糧大米加工事業(yè)部 
5.1 集團簡介 
5.2 產能發(fā)展與目標 
5.3 銷售業(yè)績 
6 湖北福娃米業(yè)有限公司 
6.1 集團簡介 
6.2 產能發(fā)展與目標 
6.3 銷售業(yè)績 
7 江西金佳米業(yè)有限公司 
7.1 集團簡介 
7.2 產能發(fā)展與目標 
7.3 銷售業(yè)績 
8 湖北國寶橋米業(yè)有限公司 
8.1 集團簡介 
8.2 產能發(fā)展與目標 
8.3 銷售業(yè)績
 
第十章、中國大米加工行業(yè)發(fā)展趨勢 
1 當前通貨膨脹對大米加工行業(yè)影響 
2 2010年中國大米加工行新動向 
3.大米行業(yè)的多元化方發(fā)展 
3.1 多元化的定義與分類 
3.2 大米行業(yè)橫向一體化發(fā)展 
3.3 大米行業(yè)規(guī)模效應技術分析 
3.4 運輸對大米加工行業(yè)的橫向一體發(fā)展的影響 
3.5 中國大米行業(yè)市場容量 
3.6 反壟斷法對中國大米加工行業(yè)橫向一體化約束 
3.7 國內大米行業(yè)橫向一體化的實踐 
3.8 大米、面粉、植物油加工-銷售一體化成本收益分析 
4.大米行業(yè)的縱向一體化發(fā)展 
4.1 影響大米行業(yè)縱向一體政策因素 
4.2 種植-加工-銷售一體化成本收益分析 
4.3 大米加工-米粉成本收益分析 
4.4 大米加工-大米淀粉成本收益分析 
4.5 大米加工-米糠油-稻殼發(fā)電成本收益分析 
5 中國未來大米加工產業(yè)行業(yè)預測