焙烤食品是以小麥等谷物粉料為基本原料，通過發(fā)面、高溫焙烤過程而熟化的一大類食品，又稱烘烤食品。中國自改革開放以來，焙烤食品行業(yè)得到了較快的發(fā)展，產(chǎn)品的門類、花色品種、數(shù)量質(zhì)量、包裝裝潢以及生產(chǎn)工藝和裝備，都有了顯著的提高。尤其近幾年來，外國企業(yè)來華投資猛增，都看好中國市場，合資、獨資發(fā)展迅速。如餅干、糕點、面包等行業(yè)，都有逐步增強的勢頭。當前國內(nèi)烘焙行業(yè)呈現(xiàn)出健康、快速、可持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢，企業(yè)規(guī)模擴大，在食品原輔料漲價的嚴峻時期，仍然保持了規(guī)模效益的提高；企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生、安全狀況得到重大改善；隨著烘焙企業(yè)對技術(shù)交流、技術(shù)創(chuàng)新概念的深入實踐，烘焙產(chǎn)品更加多元化，同時所帶來的效益用于企業(yè)擴大再生產(chǎn)的投資比例也大幅度提高，既促進企業(yè)發(fā)展，又有力的推動了行業(yè)的發(fā)展。中國焙烤食品市場空間廣闊。隨著經(jīng)濟快速發(fā)展、城市化進程加快以及全面小康社會與新農(nóng)村建設(shè)的不斷深入，人民生活水平將顯著提高，生活方式和消費結(jié)構(gòu)也將顯著改變。這將給中國焙烤行業(yè)的進一步發(fā)展帶來挑戰(zhàn)和機遇。目前全球經(jīng)濟和區(qū)域經(jīng)濟一體化進程的加快以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程的提高，為我國焙烤食品工業(yè)的發(fā)展帶來巨大的需求空間。同時國家對烘焙食品工業(yè)的高度重視以及西部大開發(fā)、振興東北地區(qū)、促進中部崛起、建設(shè)社會主義新農(nóng)村等重要戰(zhàn)略和舉措，也將為我國烘焙食品工業(yè)創(chuàng)造新的發(fā)展機遇。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，生活方式和消費結(jié)構(gòu)的改變，焙烤食品以其易于攜帶、方便快捷、時尚等特點越來越成為消費者青睞，人們外出旅游休閑活動的增多，都為焙烤食品的發(fā)展帶來了前所未有的機會。

在經(jīng)濟回暖和消費市場穩(wěn)健的帶動下，食品飲料行業(yè)繼續(xù)保持良好的發(fā)展態(tài)勢。擴大內(nèi)需、促進消費成為行業(yè)運行的風向標；市場需求旺盛、產(chǎn)品價格上漲，成為行業(yè)運行的重點；穩(wěn)步增長，產(chǎn)銷兩旺成為行業(yè)運行的特征。對于食品飲料行業(yè)來說，利好消息莫過于國家繼續(xù)擴大內(nèi)需和促進消費。中央經(jīng)濟工作會議提出，要以擴大內(nèi)需特別是增加居民消費需求為重點。2009年以來，在國家擴大內(nèi)需的推動下，食品飲料行業(yè)保持著良好的發(fā)展態(tài)勢。從國家層面來看，中央工作會議提出的擴大內(nèi)需，是以增加居民消費需求為重點，這表明增加居民消費會使眾多行業(yè)直接受益，食品飲料行業(yè)就是最直接的受益者。目前，消費逐漸成為中國經(jīng)濟增長的主力軍，消費增長依舊被看好，促消費也將成為主題。隨著國家宏觀經(jīng)濟的好轉(zhuǎn)以及擴大消費的延續(xù)，食品飲料行業(yè)將繼續(xù)保持產(chǎn)銷兩旺的發(fā)展態(tài)勢。食品工業(yè)的需求剛性可以成為防御性長期投資的避風港，國際金融危機以來，已經(jīng)有越來越多的高科技企業(yè)和風險投資進入食品領(lǐng)域。“十二五”期間我國城市化率增高，將強力拉動需求并提供充足的勞動力資源，進而推動食品制造業(yè)的持續(xù)增長。國家不斷加大對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的投入，農(nóng)副產(chǎn)品數(shù)量增加和質(zhì)量提高以及轉(zhuǎn)化加快，將促進食品加工業(yè)的發(fā)展。國家對西部大開發(fā)的持續(xù)重視和投入加速、西部地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和人民群眾生活水平提高，對食品工業(yè)的初級農(nóng)產(chǎn)品原料供給和消費提升提供發(fā)展契機，同時會引發(fā)食品工業(yè)區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局的調(diào)整和變化。我國食品工業(yè)技術(shù)、工藝設(shè)備水平不斷提升，同國際水平差距縮小，我國食品標準不斷向國際靠攏，傳統(tǒng)的國際綠色國際貿(mào)易壁壘會逐漸打破，進而促進我國食品工業(yè)出口規(guī)模的擴大和產(chǎn)品附加值的提升；而我國消費水平的逐步提高則促進食品進口規(guī)模的不斷擴大。預(yù)計“十二五”末期食品工業(yè)總產(chǎn)值將接近10萬億元，利稅達到1萬億元以上。其中生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟會得到快速發(fā)展，綠色GDP顯著增加，我國食品工業(yè)進入快速、穩(wěn)定、持續(xù)健康發(fā)展的軌道。

本研究咨詢報告由公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家海關(guān)總署、國家商務(wù)部、國家食品藥品監(jiān)督管理局、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國焙烤食品市場進行了分析研究。報告對國際、國內(nèi)焙烤食品行業(yè)市場發(fā)展狀況、行業(yè)細分市場發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)消費現(xiàn)狀、企業(yè)競爭格局、行業(yè)營銷策略以及行業(yè)發(fā)展趨勢進行了深入的分析。報告在總結(jié)中國焙烤食品行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國焙烤食品行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為焙烤食品企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。報告同時對于行業(yè)研究規(guī)律、行業(yè)政策制定和欲進入的投資集團提供了準確的情報信息及科學的決策依據(jù)。

目 錄

CONTENTS

第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 焙烤食品行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 焙烤食品的定義及分類
一、焙烤食品的定義
二、焙烤食品的分類
三、焙烤食品的特性
第二節(jié) 焙烤食品產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、市場特點
二、行業(yè)經(jīng)濟特性
三、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
第三節(jié) 焙烤食品行業(yè)發(fā)展成熟度分析
一、行業(yè)發(fā)展周期分析
二、行業(yè)中外市場成熟度對比
三、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析

第二章 全球焙烤食品市場發(fā)展分析
第一節(jié) 2010年全球焙烤食品市場分析
一、2010年全球焙烤食品市場回顧
二、2010年全球焙烤食品市場環(huán)境
三、2010年全球焙烤食品銷售分析
四、2010年全球焙烤食品市場規(guī)模
第二節(jié) 2011年全球焙烤食品市場分析
一、2011年全球焙烤食品需求分析
二、2011年全球焙烤食品市場規(guī)模
三、2011年全球焙烤食品品牌分析
四、2011年中外焙烤食品市場對比
第三節(jié) 主要國家地區(qū)焙烤食品市場分析
一、2010-2011年美國焙烤食品市場分析
二、2010-2011年歐洲焙烤食品市場分析
三、2010-2011年亞洲焙烤食品市場分析
四、2010-2011年日本焙烤食品市場分析
五、2010-2011年其他地區(qū)焙烤食品市場

第三章 我國焙烤食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 我國焙烤食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、焙烤食品行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀
二、焙烤食品行業(yè)消費市場現(xiàn)狀
三、焙烤食品市場消費層次分析
四、我國焙烤食品市場走向分析
第二節(jié) 2009-2011年焙烤食品業(yè)發(fā)展情況分析
一、2009年焙烤食品行業(yè)發(fā)展情況分析
二、2010年焙烤食品行業(yè)發(fā)展情況分析
三、2011年焙烤食品行業(yè)發(fā)展特點分析
四、2011年1-8月焙烤食品行業(yè)發(fā)展情況
第三節(jié) 2010-2011年焙烤食品行業(yè)運行分析
一、2010-2011年焙烤食品業(yè)產(chǎn)銷存運行分析
二、2010-2011年焙烤食品行業(yè)利潤情況分析
三、2010-2011年焙烤食品行業(yè)發(fā)展周期分析
四、2011-2015年焙烤食品行業(yè)發(fā)展機遇分析
五、2011-2015年焙烤食品行業(yè)利潤增速預(yù)測

第四章 我國焙烤食品市場發(fā)展研究
第一節(jié) 2010年我國焙烤食品市場發(fā)展研究
一、2010年1季度我國焙烤食品市場研究
二、2010年2季度我國焙烤食品市場研究
三、2010年3季度我國焙烤食品市場研究
四、2010年4季度我國焙烤食品市場研究
第二節(jié) 2011年我國焙烤食品市場情況
一、2011年1-8月我國焙烤食品產(chǎn)銷情況
二、2011年1-8月我國焙烤食品市場價格情況
三、2011年1-8月重點城市焙烤食品市場發(fā)展情況
四、2011年1-8月我國焙烤食品市場發(fā)展情況
第三節(jié) 2011年我國焙烤食品市場結(jié)構(gòu)和價格走勢分析
一、2011年1-8月我國焙烤食品市場結(jié)構(gòu)和價格走勢概述
二、2011年1-8月我國焙烤食品市場結(jié)構(gòu)分析
三、2011年1-8月我國焙烤食品市場價格走勢分析
第四節(jié) 2011年我國焙烤食品業(yè)市場發(fā)展特點分析
一、2011年1-8月我國焙烤食品市場格局特點
二、2011年1-8月我國焙烤食品產(chǎn)品創(chuàng)新特點
三、2011年1-8月我國焙烤食品市場服務(wù)特點
四、2011年1-8月我國焙烤食品市場品牌特點

第五章 我國焙烤食品市場調(diào)查分析
第一節(jié) 2010年我國焙烤食品市場調(diào)查分析
一、主要觀點
二、市場結(jié)構(gòu)分析
三、價格走勢分析
四、整體市場關(guān)注度
五、品牌關(guān)注度格局
六、產(chǎn)品關(guān)注度調(diào)查
七、廠商分析
第二節(jié) 2011年1季度我國焙烤食品市場調(diào)查分析
一、主要觀點
二、市場結(jié)構(gòu)分析
三、價格走勢分析
四、整體市場關(guān)注度
五、品牌關(guān)注度格局
六、產(chǎn)品關(guān)注度調(diào)查
七、廠商分析
第三節(jié) 2011年上半年中國焙烤食品市場調(diào)查分析
一、主要觀點
二、市場結(jié)構(gòu)分析
三、價格走勢分析
四、整體市場關(guān)注度
五、品牌關(guān)注度格局
六、產(chǎn)品關(guān)注度調(diào)查
七、廠商分析

第六章 焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟運行分析
第一節(jié) 2010-2011年焙烤食品產(chǎn)量分析
一、2010年焙烤食品產(chǎn)量分析
二、2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量分析
第二節(jié) 2010-2011年焙烤食品行業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
一、銷售收入前十家企業(yè)分析
二、2010年焙烤食品行業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、2011年1-8月焙烤食品行業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
第三節(jié) 2010-2011年我國焙烤食品行業(yè)績效分析
一、2010-2011年行業(yè)產(chǎn)銷情況
二、2010-2011年行業(yè)規(guī)模情況
三、2010-2011年行業(yè)盈利能力
四、2010-2011年行業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力
五、2010-2011年行業(yè)償債能力分析

第七章 我國焙烤食品行業(yè)進出口分析
第一節(jié) 我國焙烤食品進口分析
一、2010年進口總量分析
二、2010年進口結(jié)構(gòu)分析
三、2010年進口區(qū)域分析
第二節(jié) 我國焙烤食品出口分析
一、2010年出口總量分析
二、2010年出口結(jié)構(gòu)分析
三、2010年出口區(qū)域分析
第三節(jié) 我國焙烤食品進出口預(yù)測
一、2011年1-8月進口分析
二、2011年1-8月出口分析
三、2011年焙烤食品進口預(yù)測
四、2011年焙烤食品出口預(yù)測

第八章 我國焙烤食品細分市場分析
第一節(jié) 面包市場分析
一、2010-2011年行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
二、2010-2011年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
三、2010-2011年市場需求情況分析
四、2010-2011年市場規(guī)模情況分析
五、2010-2011年行業(yè)競爭格局分析
六、2010-2011年消費者的偏好分析
七、2011-2015年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 糕點市場分析
一、2010-2011年行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
二、2010-2011年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
三、2010-2011年市場需求情況分析
四、2010-2011年市場規(guī)模情況分析
五、2010-2011年行業(yè)競爭格局分析
六、2010-2011年消費者的偏好分析
七、2011-2015年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第三節(jié) 餅干市場分析
一、2010-2011年行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
二、2010-2011年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
三、2010-2011年市場需求情況分析
四、2010-2011年市場規(guī)模情況分析
五、2010-2011年行業(yè)競爭格局分析
六、2010-2011年消費者的偏好分析
七、2011-2015年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第四節(jié) 月餅市場分析
一、2010-2011年行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
二、2010-2011年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
三、2010-2011年市場需求情況分析
四、2010-2011年市場規(guī)模情況分析
五、2010-2011年行業(yè)競爭格局分析
六、2010-2011年消費者的偏好分析
七、2011-2015年行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第九章 我國焙烤食品原料、輔料市場分析
第一節(jié) 面粉市場分析
一、2010-2011年行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
二、2010-2011年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
三、2010-2011年市場需求情況分析
四、2010-2011年市場規(guī)模情況分析
五、2010-2011年行業(yè)競爭格局分析
六、2010-2011年消費者的偏好分析
七、2011-2015年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 油脂市場分析
一、2010-2011年行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
二、2010-2011年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
三、2010-2011年市場需求情況分析
四、2010-2011年市場規(guī)模情況分析
五、2010-2011年行業(yè)競爭格局分析
六、2010-2011年消費者的偏好分析
七、2011-2015年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第三節(jié) 添加劑市場分析
一、2010-2011年行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
二、2010-2011年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
三、2010-2011年市場需求情況分析
四、2010-2011年市場規(guī)模情況分析
五、2010-2011年行業(yè)競爭格局分析
六、2010-2011年消費者的偏好分析
七、2011-2015年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第四節(jié) 配料市場分析
一、2010-2011年行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
二、2010-2011年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
三、2010-2011年市場需求情況分析
四、2010-2011年市場規(guī)模情況分析
五、2010-2011年行業(yè)競爭格局分析
六、2010-2011年消費者的偏好分析
七、2011-2015年行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第十章 焙烤食品區(qū)域市場情況分析
第一節(jié) 華北地區(qū)
一、2010-2011年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2010-2011年市場需求情況分析
三、2010-2011年市場規(guī)模情況分析
四、2010-2011年行業(yè)競爭格局分析
五、2010-2011年消費者的偏好分析
六、2011-2015年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 東北地區(qū)
一、2010-2011年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2010-2011年市場需求情況分析
三、2010-2011年市場規(guī)模情況分析
四、2010-2011年行業(yè)競爭格局分析
五、2010-2011年消費者的偏好分析
六、2011-2015年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第三節(jié) 華東地區(qū)
一、2010-2011年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2010-2011年市場需求情況分析
三、2010-2011年市場規(guī)模情況分析
四、2010-2011年行業(yè)競爭格局分析
五、2010-2011年消費者的偏好分析
六、2011-2015年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第四節(jié) 華南地區(qū)
一、2010-2011年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2010-2011年市場需求情況分析
三、2010-2011年市場規(guī)模情況分析
四、2010-2011年行業(yè)競爭格局分析
五、2010-2011年消費者的偏好分析
六、2011-2015年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第五節(jié) 中南地區(qū)
一、2010-2011年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2010-2011年市場需求情況分析
三、2010-2011年市場規(guī)模情況分析
四、2010-2011年行業(yè)競爭格局分析
五、2010-2011年消費者的偏好分析
六、2011-2015年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第六節(jié) 西南地區(qū)
一、2010-2011年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2010-2011年市場需求情況分析
三、2010-2011年市場規(guī)模情況分析
四、2010-2011年行業(yè)競爭格局分析
五、2010-2011年消費者的偏好分析
六、2011-2015年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第七節(jié) 西北地區(qū)
一、2010-2011年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2010-2011年市場需求情況分析
三、2010-2011年市場規(guī)模情況分析
四、2010-2011年行業(yè)競爭格局分析
五、2010-2011年消費者的偏好分析
六、2011-2015年行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第十一章 中國焙烤食品行業(yè)消費市場分析
第一節(jié) 中國焙烤食品消費者收入分析
一、中國人口、人民生活分析
二、2010-2011年消費者收入水平
三、2011年消費者信心指數(shù)分析
第二節(jié) 焙烤食品行業(yè)產(chǎn)品目標客戶群體調(diào)查
一、不同收入水平消費者偏好調(diào)查
二、不同年齡的消費者偏好調(diào)查
三、不同地區(qū)的消費者偏好調(diào)查
第三節(jié) 焙烤食品市場消費需求分析
一、焙烤食品市場的消費需求變化
二、焙烤食品行業(yè)的需求情況分析
三、2011年焙烤食品品牌市場消費需求分析
第四節(jié) 焙烤食品消費市場狀況分析
一、焙烤食品行業(yè)消費特點
二、焙烤食品消費者分析
三、焙烤食品消費結(jié)構(gòu)分析
四、焙烤食品消費的市場變化
五、焙烤食品市場的消費方向
第五節(jié) 不同客戶購買相關(guān)的態(tài)度及影響分析
一、價格敏感程度
二、品牌的影響
三、購買方便的影響
四、廣告的影響程度
五、包裝的影響程度
第六節(jié) 焙烤食品行業(yè)產(chǎn)品的品牌市場調(diào)查
一、消費者對行業(yè)品牌認知度宏觀調(diào)查
二、消費者對行業(yè)產(chǎn)品的品牌偏好調(diào)查
三、消費者對行業(yè)品牌的首要認知渠道
四、消費者經(jīng)常購買的品牌調(diào)查
五、焙烤食品行業(yè)品牌忠誠度調(diào)查
六、焙烤食品行業(yè)品牌市場占有率調(diào)查
七、消費者的消費理念調(diào)研

第二部分 行業(yè)競爭格局
第十二章 焙烤食品行業(yè)競爭格局分析
第一節(jié) 行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應(yīng)商議價能力
五、客戶議價能力
第二節(jié) 行業(yè)集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業(yè)集中度分析
三、區(qū)域集中度分析
第三節(jié) 中國焙烤食品行業(yè)競爭格局綜述
一、2010年焙烤食品行業(yè)集中度
二、2010年焙烤食品行業(yè)競爭程度
三、2010年焙烤食品企業(yè)與品牌數(shù)量
四、2010年焙烤食品行業(yè)競爭格局分析
第四節(jié) 2010-2011年焙烤食品行業(yè)競爭格局分析
一、2010-2011年國內(nèi)外焙烤食品競爭分析
二、2010-2011年我國焙烤食品市場競爭分析
三、2010-2011年我國焙烤食品市場集中度分析
四、2011-2015年國內(nèi)主要焙烤食品企業(yè)動向
五、2011年國內(nèi)焙烤食品擬在建項目分析

第十三章 焙烤食品企業(yè)競爭策略分析
第一節(jié) 焙烤食品市場競爭策略分析
一、2011年焙烤食品市場增長潛力分析
二、2011年焙烤食品主要潛力品種分析
三、現(xiàn)有焙烤食品產(chǎn)品競爭策略分析
四、潛力焙烤食品品種競爭策略選擇
五、典型企業(yè)產(chǎn)品競爭策略分析
第二節(jié) 焙烤食品企業(yè)競爭策略分析
一、金融危機對焙烤食品行業(yè)競爭格局的影響
二、金融危機后焙烤食品行業(yè)競爭格局的變化
三、2011-2015年我國焙烤食品市場競爭趨勢
四、2011-2015年焙烤食品行業(yè)競爭格局展望
五、2011-2015年焙烤食品行業(yè)競爭策略分析
六、2011-2015年焙烤食品企業(yè)競爭策略分析

第十四章 主要焙烤食品企業(yè)競爭分析
第一節(jié) 卡夫食品（中國）有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2010-2011年經(jīng)營狀況
四、2011-2015年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 上海達能餅干食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2010-2011年經(jīng)營狀況
四、2011-2015年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 福建達利食品集團有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2010-2011年經(jīng)營狀況
四、2011-2015年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 徐福記國際集團
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2010-2011年經(jīng)營狀況
四、2011-2015年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 好利來實業(yè)發(fā)展有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2010-2011年經(jīng)營狀況
四、2011-2015年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 北京稻香村食品有限責任公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2010-2011年經(jīng)營狀況
四、2011-2015年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 上好佳(中國)有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2010-2011年經(jīng)營狀況
四、2011-2015年發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 廣東嘉士利集團股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2010-2011年經(jīng)營狀況
四、2011-2015年發(fā)展戰(zhàn)略

第三部分 行業(yè)前景預(yù)測
第十五章 焙烤食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 我國焙烤食品行業(yè)前景與機遇分析
一、我國焙烤食品行業(yè)發(fā)展前景
二、我國焙烤食品發(fā)展機遇分析
三、2011年焙烤食品的發(fā)展機遇分析
四、金融危機對焙烤食品行業(yè)的影響分析
第二節(jié) 2011-2015年中國焙烤食品市場趨勢分析
一、2010-2011年焙烤食品市場趨勢總結(jié)
二、2011-2015年焙烤食品發(fā)展趨勢分析
三、2011-2015年焙烤食品市場發(fā)展空間
四、2011-2015年焙烤食品產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2011-2015年焙烤食品技術(shù)革新趨勢
六、2011-2015年焙烤食品價格走勢分析
七、2011-2015年國際環(huán)境對行業(yè)的影響

第十六章 未來焙烤食品行業(yè)發(fā)展預(yù)測
第一節(jié) 未來焙烤食品需求與消費預(yù)測
一、2011-2015年焙烤食品產(chǎn)品消費預(yù)測
二、2011-2015年焙烤食品市場規(guī)模預(yù)測
三、2011-2015年焙烤食品行業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測
四、2011-2015年焙烤食品行業(yè)銷售收入預(yù)測
五、2011-2015年焙烤食品行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測
第二節(jié) 2011-2015年中國焙烤食品行業(yè)供需預(yù)測
一、2010-2015年中國焙烤食品供給預(yù)測
二、2011-2015年中國焙烤食品產(chǎn)量預(yù)測
三、2011-2015年中國焙烤食品需求預(yù)測
四、2011-2015年中國焙烤食品供需平衡預(yù)測
五、2011-2015年中國焙烤食品產(chǎn)品價格預(yù)測
六、2011-2015年主要焙烤食品產(chǎn)品進出口預(yù)測

第四部分 投資戰(zhàn)略研究
第十七章 焙烤食品行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2010年焙烤食品行業(yè)投資情況分析
一、2010年總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2010年投資規(guī)模情況
三、2010年投資增速情況
四、2010年分行業(yè)投資分析
五、2010年分地區(qū)投資分析
六、2010年外商投資情況
第二節(jié) 2011年1-8月焙烤食品行業(yè)投資情況分析
一、2011年1-8月總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2011年1-8月投資規(guī)模情況
三、2011年1-8月投資增速情況
四、2011年1-8月分行業(yè)投資分析
五、2011年1-8月分地區(qū)投資分析
六、2011年1-8月外商投資情況

第十八章 焙烤食品行業(yè)投資環(huán)境分析
第一節(jié) 經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析
一、2010-2011年我國宏觀經(jīng)濟運行情況
二、2011-2015年我國宏觀經(jīng)濟形勢分析
三、2011-2015年投資趨勢及其影響預(yù)測
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、2011年焙烤食品行業(yè)政策環(huán)境分析
二、2011年國內(nèi)宏觀政策對其影響
三、2011年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對其影響
第三節(jié) 技術(shù)發(fā)展環(huán)境分析
一、國內(nèi)焙烤食品技術(shù)現(xiàn)狀
二、2011年焙烤食品技術(shù)發(fā)展分析
三、2011-2015年焙烤食品技術(shù)發(fā)展趨勢分析
第四節(jié) 社會發(fā)展環(huán)境分析
一、國內(nèi)社會環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、2011年社會環(huán)境發(fā)展分析
三、2011-2015年社會環(huán)境對行業(yè)的影響分析

第十九章 焙烤食品行業(yè)投資機會與風險
第一節(jié) 行業(yè)活力系數(shù)比較及分析
一、2011年相關(guān)產(chǎn)業(yè)活力系數(shù)比較
二、2009-2010行業(yè)活力系數(shù)分析
第二節(jié) 行業(yè)投資收益率比較及分析
一、2011年相關(guān)產(chǎn)業(yè)投資收益率比較
二、2009-2010行業(yè)投資收益率分析
第三節(jié) 焙烤食品行業(yè)投資效益分析
一、2010-2011年焙烤食品行業(yè)投資狀況分析
二、2011-2015年焙烤食品行業(yè)投資效益分析
三、2011-2015年焙烤食品行業(yè)投資趨勢預(yù)測
四、2011-2015年焙烤食品行業(yè)的投資方向
五、2011-2015年焙烤食品行業(yè)投資的建議
六、新進入者應(yīng)注意的障礙因素分析
第四節(jié) 影響焙烤食品行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2011-2015年影響焙烤食品行業(yè)運行的有利因素分析
二、2011-2015年影響焙烤食品行業(yè)運行的穩(wěn)定因素分析
三、2011-2015年影響焙烤食品行業(yè)運行的不利因素分析
四、2011-2015年我國焙烤食品行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2011-2015年我國焙烤食品行業(yè)發(fā)展面臨的機遇分析
第五節(jié) 焙烤食品行業(yè)投資風險及控制策略分析
一、2011-2015年焙烤食品行業(yè)市場風險及控制策略
二、2011-2015年焙烤食品行業(yè)政策風險及控制策略
三、2011-2015年焙烤食品行業(yè)經(jīng)營風險及控制策略
四、2011-2015年焙烤食品行業(yè)技術(shù)風險及控制策略
五、2011-2015年焙烤食品行業(yè)同業(yè)競爭風險及控制策略
六、2011-2015年焙烤食品行業(yè)其他風險及控制策略

第二十章 焙烤食品行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 焙烤食品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
六、營銷品牌戰(zhàn)略
七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 對我國焙烤食品品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、焙烤食品實施品牌戰(zhàn)略的意義
三、焙烤食品企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、我國焙烤食品企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、焙烤食品品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 焙烤食品行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2011年食品行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2011年焙烤食品行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2011-2015年焙烤食品行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2011-2015年細分行業(yè)投資戰(zhàn)略
第四節(jié) 中國焙烤食品企業(yè)投資建議
一、產(chǎn)品創(chuàng)新建議
二、營銷手法創(chuàng)新建議
三、渠道創(chuàng)新建議

圖表目錄
圖表：焙烤食品產(chǎn)業(yè)鏈分析
圖表：國際焙烤食品市場規(guī)模
圖表：國際焙烤食品生命周期
圖表：2003-2010年中國焙烤食品行業(yè)市場規(guī)模
圖表：2002-2010年全球焙烤食品產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模
圖表：2008-2010年焙烤食品重要數(shù)據(jù)指標比較
圖表：2003-2010年中國焙烤食品行業(yè)銷售情況分析
圖表：2003-2010年中國焙烤食品行業(yè)利潤情況分析
圖表：2003-2010年中國焙烤食品行業(yè)資產(chǎn)情況分析
圖表：2010-2011年中國焙烤食品發(fā)展能力分析
圖表：2010-2011年中國焙烤食品競爭力分析
圖表：2011-2015年中國焙烤食品產(chǎn)能預(yù)測
圖表：2011-2015年中國焙烤食品消費量預(yù)測
圖表：2011-2015年中國焙烤食品市場前景預(yù)測
圖表：2011-2015年中國焙烤食品市場價格走勢預(yù)測
圖表：2011-2015年中國焙烤食品發(fā)展前景預(yù)測
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量全國合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量北京市合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量天津市合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量河北省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量山西省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量遼寧省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量吉林省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量黑龍江合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量上海市合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量江蘇省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量浙江省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量安徽省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量福建省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量江西省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量山東省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量河南省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量湖北省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量湖南省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量廣東省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量廣西區(qū)合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量海南省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量重慶市合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量四川省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量貴州省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量云南省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量陜西省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量甘肅省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量新疆區(qū)合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量全國合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量北京市合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量天津市合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量河北省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量山西省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量遼寧省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量吉林省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量黑龍江合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量上海市合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量江蘇省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量浙江省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量安徽省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量福建省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量江西省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量山東省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量河南省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量湖北省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量湖南省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量廣東省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量廣西區(qū)合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量海南省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量重慶市合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量四川省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量貴州省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量云南省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量陜西省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量甘肅省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量新疆區(qū)合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標全國合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標北京市合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標天津市合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標河北省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標山西省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標內(nèi)蒙古合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標遼寧省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標吉林省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標黑龍江合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標上海市合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標江蘇省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標浙江省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標安徽省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標福建省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標江西省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標山東省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標河南省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標湖北省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標湖南省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標廣東省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標廣西區(qū)合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標海南省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標重慶市合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標四川省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標貴州省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標云南省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標陜西省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標甘肅省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標青海省合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標寧夏區(qū)合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標新疆區(qū)合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標全國合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標北京市合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標天津市合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標河北省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標山西省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標內(nèi)蒙古合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標遼寧省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標吉林省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標黑龍江合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標上海市合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標江蘇省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標浙江省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標安徽省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標福建省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標江西省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標山東省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標河南省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標湖北省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標湖南省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標廣東省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標廣西區(qū)合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標海南省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標重慶市合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標四川省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標貴州省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標云南省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標陜西省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標甘肅省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標青海省合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標寧夏區(qū)合計
圖表：2011年1-8月焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟指標新疆區(qū)合計
圖表：2010年1-12月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2010年1季度焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2010年1月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2010年2月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2010年3月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2010年2季度焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2010年4月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2010年5月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2010年6月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2010年3季度焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2010年7月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2010年8月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2010年9月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2010年4季度焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2010年10月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2010年11月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2010年12月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2010年1-12月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2010年1季度焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2010年1月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2010年2月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2010年3月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2010年2季度焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2010年4月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2010年5月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2010年6月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2010年3季度焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2010年7月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2010年8月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2010年9月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2010年4季度焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2010年10月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2010年11月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2010年12月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年1-8月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年1季度焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年1月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年2月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年3月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年2季度焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年4月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年5月焙烤食品進口數(shù)據(jù)
圖表：2011年1-8月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年1季度焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年1月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年2月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年3月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年2季度焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年4月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：2011年5月焙烤食品出口數(shù)據(jù)
圖表：焙烤食品市場調(diào)查對象情況分析
圖表：焙烤食品消費者消費習慣調(diào)查
圖表：消費者對焙烤食品產(chǎn)品價格認同情況調(diào)查分析
圖表：消費者購買渠道情況調(diào)查分析
圖表：焙烤食品消費者品牌狀況調(diào)查分析
圖表：2010-2011年中國消費者焙烤食品品牌構(gòu)成
圖表：焙烤食品消費者性別比例
圖表：焙烤食品消費者年齡分布
圖表：焙烤食品消費者購買頻率分析
圖表：焙烤食品消費者購買焙烤食品的規(guī)格
圖表：焙烤食品消費者購買焙烤食品消費金額
圖表：消費者焙烤食品功能關(guān)注度調(diào)查分析
圖表：影響消費者購買的因素調(diào)查分析