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報告目錄
報告目錄 1
圖表目錄 7
第一章 面包概述 1
第一節(jié) 面包定義 1
第二節(jié) 面包行業(yè)發(fā)展歷程 1
第三節(jié) 面包分類情況 2
第四節(jié) 面包產(chǎn)業(yè)鏈分析 3
一、 產(chǎn)業(yè)鏈模型介紹 3
二、 面包產(chǎn)業(yè)鏈模型分析 4
第二章 面包發(fā)展環(huán)境及政策分析 6
第一節(jié) 中國經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析 6
一、 中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀 6
二、 中國宏觀經(jīng)濟走勢分析 11
三、 中國宏觀經(jīng)濟趨勢預(yù)測 13
第二節(jié) 行業(yè)相關(guān)政策、法規(guī)、標準 15
第三章 中國面包生產(chǎn)現(xiàn)狀分析 16
第一節(jié) 面包行業(yè)總體規(guī)模 16
第二節(jié) 面包產(chǎn)能概況 17
一、 2007-2011年1季度產(chǎn)能分析 17
二、 2011-2015年產(chǎn)能預(yù)測 18
第三節(jié) 面包產(chǎn)量概況 18
一、 2007-2011年1季度產(chǎn)量分析 18
二、 產(chǎn)能配置與產(chǎn)能利用率調(diào)查 19
三、 2011-2015年產(chǎn)量預(yù)測 20
第四節(jié) 面包產(chǎn)業(yè)的生命周期分析 21
第五節(jié) 面包產(chǎn)業(yè)供需情況 22
第四章 面包國內(nèi)產(chǎn)品價格走勢及影響因素分析 23
第一節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品2007-2011年1季度價格回顧 23
第二節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品當前市場價格及評述 23
第三節(jié) 國內(nèi)產(chǎn)品價格影響因素分析 24
第四節(jié) 2011-2015年國內(nèi)產(chǎn)品未來價格走勢預(yù)測 24
第五章 2007-2011年1季度中國面包行業(yè)總體發(fā)展狀況 25
第一節(jié) 中國面包行業(yè)規(guī)模情況分析 25
一、 行業(yè)單位規(guī)模情況分析 25
二、 行業(yè)人員規(guī)模狀況分析 26
三、 行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析 26
四、 行業(yè)市場規(guī)模狀況分析 27
五、 行業(yè)敏感性分析 28
第二節(jié) 中國面包行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 28
一、 行業(yè)生產(chǎn)情況分析 28
二、 行業(yè)銷售情況分析 28
三、 行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 29
第三節(jié) 中國面包行業(yè)財務(wù)能力分析 30
一、 行業(yè)盈利能力分析與預(yù)測 30
二、 行業(yè)償債能力分析與預(yù)測 30
三、 行業(yè)營運能力分析與預(yù)測 31
四、 行業(yè)發(fā)展能力分析與預(yù)測 31
第六章 2009-2011年中國面包行業(yè)發(fā)展概況 32
第一節(jié) 2009-2011年中國面包行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析 32
第二節(jié) 2009-2011年中國面包行業(yè)發(fā)展特點分析 32
第三節(jié) 2009-2011年中國面包行業(yè)市場供需分析 34
第七章 面包行業(yè)市場競爭策略分析 34
第一節(jié) 行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析 34
一、 現(xiàn)有企業(yè)間競爭 34
二、 潛在進入者分析 37
三、 替代品威脅分析 38
四、 供應(yīng)商議價能力 38
五、 客戶議價能力 39
第二節(jié) 面包市場競爭策略分析 39
一、 面包市場增長潛力分析 39
二、 面包產(chǎn)品競爭策略分析 40
三、 典型企業(yè)產(chǎn)品競爭策略分析 41
第三節(jié) 面包加工企業(yè)競爭策略分析 41
一、 2010-2015年我國面包市場競爭趨勢 41
二、 2010-2015年面包行業(yè)競爭格局展望 43
三、 2010-2015年面包行業(yè)競爭策略分析 43
第八章 面包行業(yè)投資與發(fā)展前景分析 44
第一節(jié) 2007-2011年1季度面包行業(yè)投資情況分析 44
一、 2007-2011年1季度總體投資結(jié)構(gòu) 44
二、 2007-2011年1季度投資規(guī)模情況 45
三、 2007-2011年1季度投資增速情況 45
四、 2007-2011年1季度分地區(qū)投資分析 46
第二節(jié) 面包行業(yè)投資機會分析 47
一、 面包投資項目分析 47
二、 可以投資的面包模式 47
三、 2011年面包投資機會 48
四、 2011年面包投資新方向 48
第三節(jié) 面包行業(yè)發(fā)展前景分析 49
一、 金融危機下面包市場的發(fā)展前景 49
二、 2011年面包市場面臨的發(fā)展商機 50
第九章 公司面包行業(yè)競爭格局分析 50
第一節(jié) 面包行業(yè)集中度分析 50
一、 面包市場集中度分析 50
二、 面包企業(yè)集中度分析 51
三、 面包區(qū)域集中度分析 52
第二節(jié) 面包行業(yè)主要企業(yè)競爭力分析 52
一、 重點企業(yè)資產(chǎn)總計對比分析 52
二、 重點企業(yè)從業(yè)人員對比分析 53
三、 重點企業(yè)全年營業(yè)收入對比分析 53
四、 重點企業(yè)利潤總額對比分析 53
五、 重點企業(yè)綜合競爭力對比分析 53
第三節(jié) 面包行業(yè)競爭格局分析 55
第十章 面包上游原材料供應(yīng)狀況分析 56
第一節(jié) 主要原材料 56
第二節(jié) 主要原材料2007-2011年價格及供應(yīng)情況 57
第三節(jié) 2011-2015年主要原材料未來價格及供應(yīng)情況預(yù)測 58
第十一章 面包產(chǎn)業(yè)用戶度分析 58
第一節(jié) 面包產(chǎn)業(yè)用戶認知程度 58
第二節(jié) 面包產(chǎn)業(yè)用戶關(guān)注因素 59
一、 品牌 59
二、 質(zhì)量 59
三、 價格 60
四、 外觀 61
五、 服務(wù) 61
第十二章 公司面包行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險 62
第一節(jié) 當前面包存在的問題 62
第二節(jié) 面包未來發(fā)展預(yù)測分析 62
一、 中國面包發(fā)展方向分析 62
二、 2011-2016年中國面包行業(yè)發(fā)展規(guī)模 63
三、 2011-2016年中國面包行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 64
第三節(jié) 2010-2015年中國面包行業(yè)投資風險分析 65
一、 市場競爭風險 65
二、 原材料壓力風險分析 66
三、 技術(shù)風險分析 66
四、 政策和體制風險 66
五、 外資進入現(xiàn)狀及對未來市場的威脅 66
第十三章 面包國內(nèi)重點生產(chǎn)廠家分析(可選擇企業(yè)） 66
第一節(jié) 克莉絲汀 66
一、 企業(yè)基本概況 66
二、 2007-2010年企業(yè)經(jīng)營與財務(wù)狀況分析 67
三、 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 68
四、 企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 68
第二節(jié) 好利來 68
一、 企業(yè)基本概況 68
二、 2006-2010年企業(yè)經(jīng)營與財務(wù)狀況分析 69
三、 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 70
四、 企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 70
第三節(jié) 可頌坊 71
一、 企業(yè)基本概況 71
二、 2007-2010年企業(yè)經(jīng)營與財務(wù)狀況分析 72
三、 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 72
四、 企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 72
第四節(jié) 嘉華餅屋 73
一、 企業(yè)基本概況 73
二、 2006-2010年企業(yè)經(jīng)營與財務(wù)狀況分析 73
三、 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 75
四、 企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 75
第五節(jié) 元祖 76
一、 企業(yè)基本概況 76
二、 2006-2010年企業(yè)經(jīng)營與財務(wù)狀況分析 77
三、 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 78
四、 企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 78
第六節(jié) 米旗 79
一、 企業(yè)基本概況 79
二、 2006-2010年企業(yè)經(jīng)營與財務(wù)狀況分析 80
三、 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 81
四、 企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃 81
第十四章 面包地區(qū)銷售分析 82
第一節(jié) 面包各地區(qū)對比銷售分析 82
第二節(jié) 面包"廣東地區(qū)"銷售分析 82
一、 "規(guī)格"銷售分析 82
二、 廠家銷售分析 83
第三節(jié) 面包"山東地區(qū)"銷售分析 83
一、 "規(guī)格"銷售分析 83
二、 廠家銷售分析 83
第四節(jié) 面包"上海地區(qū)"銷售分析 84
一、 "規(guī)格"銷售分析 84
二、 廠家銷售分析 84
第五節(jié) 面包"北京地區(qū)"銷售分析 84
一、 "規(guī)格"銷售分析 84
二、 廠家銷售分析 85
第十五章 面包產(chǎn)品競爭力優(yōu)勢分析 85
一、 整體產(chǎn)品競爭力評價 85
二、 體產(chǎn)品競爭力評價結(jié)果分析 86
三、 競爭優(yōu)勢評價及構(gòu)建建議 87
第十六章 公司及業(yè)內(nèi)權(quán)威專家觀點與結(jié)論 88

圖表目錄
圖表 1：產(chǎn)業(yè)鏈模型 4
圖表 2：2007-2010年中國小麥粉產(chǎn)量及增長情況 單位：噸 5
圖表 3：2007-2010年中國食糖產(chǎn)量及增長情況（萬噸） 6
圖表 4：2004-2011年一季度我國國民生產(chǎn)總值統(tǒng)計 單位：億元 6
圖表 5：2006-2010年我國居民消費價格指數(shù)漲幅度分析 7
圖表 6：2004-2011年一季度農(nóng)村居民人均純收入統(tǒng)計 單位：元 8
圖表 7：2004-2011年一季度城鎮(zhèn)居民人均可支配收入統(tǒng)計 單位：元 8
圖表 8：2004-2011年一季度社會消費品零售總額統(tǒng)計 單位：億元 9
圖表 9：2004-2011年一季度全社會固定資產(chǎn)投資統(tǒng)計 單位：億元 9
圖表 10：2010年分行業(yè)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資及其增長速度 單位：億元 10
圖表 11：2006-2010年我國貨物進出口額統(tǒng)計 單位：億美元 11
圖表 12：2007-2011年一季度我國面包市場規(guī)模統(tǒng)計 單位：億元 17
圖表 13：2007-2011年一季度我國面包產(chǎn)能統(tǒng)計 單位：萬噸 17
圖表 14：2010-2015年我國面包產(chǎn)能及增長率預(yù)測 單位：萬噸 18
圖表 15：2007-2011年一季度我國面包產(chǎn)量統(tǒng)計 單位：萬噸 18
圖表 16：2010年1-12月我國糕點及面包制造行業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計 單位：噸 18
圖表 17：2007-2011年一季度我國面包行業(yè)產(chǎn)銷率分析 20
圖表 18：2010-2015年我國面包產(chǎn)量及增長率預(yù)測 單位：萬噸 21
圖表 19：面包產(chǎn)業(yè)生命周期模型圖 22
圖表 20：2008-2010年我國面包行業(yè)供需量分析 單位：萬噸 22
圖表 21：2007-2011年一季度我國面包市場價格指數(shù)分析 23
圖表 22：2010-2015年我國面包市場價格指數(shù)預(yù)測 24
圖表 23：2007-2011年1季度面包行業(yè)單位規(guī)模情況 單位：個 26
圖表 24：2007-2011年1季度面包行業(yè)人員規(guī)模情況 單位：人 26
圖表 25：2007-2011年1季度面包行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模情況 單位：億元 27
圖表 26：2007-2011年1季度面包行業(yè)市場規(guī)模情況 單位：億元 27
圖表 27：2007-2011年1季度面包行業(yè)生產(chǎn)情況 單位：億元 28
圖表 28：2007-2011年1季度面包行業(yè)銷售情況 單位：億元 29
圖表 29：2007-2011年1季度面包行業(yè)產(chǎn)銷率情況 29
圖表 30：2007-2011年1季度面包行業(yè)盈利能力情況 30
圖表 31：2011-2016年面包行業(yè)盈利能力預(yù)測 30
圖表 32：2007-2011年1季度面包行業(yè)償債能力情況 30
圖表 33：2011-2016年面包行業(yè)償債能力預(yù)測 31
圖表 34：2007-2011年1季度面包行業(yè)營運能力情況 31
圖表 35：2011-2016年面包行業(yè)營運能力預(yù)測 31
圖表 36：2007-2011年1季度面包行業(yè)發(fā)展能力情況 31
圖表 37：2011-2016年面包行業(yè)發(fā)展能力預(yù)測 32
圖表 38：2007-2010年我國面包市場投資結(jié)構(gòu) 單位：億元 44
圖表 39：2007-2010年我國面包行業(yè)投資規(guī)模 單位：億元 45
圖表 40：2007-2010年我國面包市場投資增長情況 46
圖表 41：2007-2010年我國面包市場地區(qū)投資 單位：億元 46
圖表 42：2010年我國面包行業(yè)市場集中度分析 51
圖表 43：2010年我國面包企業(yè)集中度分析 51
圖表 44：2010年我國面包行業(yè)區(qū)域集中度分析 52
圖表 45：2009-2010年我國面包重點企業(yè)總資產(chǎn)對比分析 單位：千元 52
圖表 46：2009-2010年我國面包重點企業(yè)從業(yè)人員對比分析 單位：千元 53
圖表 47：2009-2010年我國面包重點企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入對比分析 單位：千元 53
圖表 48：2009-2010年我國面包重點企業(yè)利潤總額對比分析 單位：千元 53
圖表 49：我國面包重點企業(yè)競爭力對比分析 53
圖表 50：2007-2010年我國小麥行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計 57
圖表 50：2007-2011年一季度我國面包主要原材料面粉價格及供應(yīng)量情況 單位：萬噸 元/噸 58
圖表 51：2010-2015年我國面包主要原材料面粉價格及供應(yīng)量預(yù)測 單位：萬噸 元/噸 58
圖表 52：2011-2015年面包行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測 單位：億元 64
圖表 53：克莉絲汀的主要銷售區(qū)域 67
圖表 54：2007-2010年克莉絲汀經(jīng)營情況 單位：千元 67
圖表 55：2007-2010年克莉絲汀財務(wù)情況 68
圖表 56：2006-2010年好利來營業(yè)收入情況 單位：億元 69
圖表 57：2006-2010年好利來利潤情況 單位：億元 69
圖表 58：2006-2010年好利來銷售利潤率走勢情況 70
圖表 59：2007-2010年可頌坊經(jīng)營情況 單位：千元 72
圖表 60：2007-2010年可頌坊財務(wù)情況 72
圖表 61：2006-2010年嘉華食品營業(yè)收入情況 單位：億元 74
圖表 62：2006-2010年嘉華食品利潤情況 單位：億元 74
圖表 63：2006-2010年嘉華食品銷售利潤率走勢情況 75
圖表 64：元祖品牌發(fā)展歷程 76
圖表 65：2006-2010年元祖營業(yè)收入情況 單位：億元 77
圖表 66：2006-2010年元祖利潤情況 單位：億元 77
圖表 67：2006-2010年元祖銷售利潤率走勢情況 78
圖表 68：元祖品牌發(fā)展策略圖 79
圖表 69：2006-2010年米旗營業(yè)收入情況 單位：億元 80
圖表 70：2006-2010年米旗利潤情況 單位：億元 80
圖表 71：2006-2010年米旗銷售利潤率走勢情況 81
圖表 72：2007-2011年1季度面包行業(yè)主要區(qū)域?qū)Ρ蠕N售情況 單位：億元 82
圖表 73：2007-2011年1季度廣東地區(qū)面包行業(yè)“規(guī)格”銷售情況 單位：億元 82
圖表 74：2010年廣東地區(qū)廠家銷售情況 單位：千元 83
圖表 75：2007-2011年1季度山東地區(qū)面包行業(yè)“規(guī)格”銷售情況 單位：億元 83
圖表 76：2010年山東地區(qū)廠家銷售情況 單位：千元 83
圖表 77：2007-2011年1季度上海地區(qū)面包行業(yè)“規(guī)格”銷售情況 單位：億元 84
圖表 78：2010年上海地區(qū)廠家銷售情況 單位：千元 84
圖表 79：2007-2011年1季度北京地區(qū)面包行業(yè)“規(guī)格”銷售情況 單位：億元 84
圖表 80：2010年北京地區(qū)廠家銷售情況 單位：千元 85